Culinair tijdschrift over smakelijk en gezond voedsel

Dieetdranken Bedreigen Het Hart
Wat is handig voor wat?

Dieetdranken Bedreigen Het Hart

Amerikaanse wetenschappers hebben ontdekt dat niet-alcoholische dieetdrankjes suikervrij verhogen het risico op hart- en vaatziekten. Wees voorzichtig, want mensen die regelmatig koolzuurhoudende dieetproducten consumeren, hebben een 61% hoger risico op een beroerte of een hartaanval.

Wat Zijn De Gezondheidsvoordelen Van Munt?
Wat is handig voor wat?

Wat Zijn De Gezondheidsvoordelen Van Munt?

Munt is een kruid dat we allemaal kennen. Ondanks zijn brede culinaire toepassing, blijft het in de eerste plaats een kruid met grote gezondheidsvoordelen, dat veel wordt gebruikt in de volks- en traditionele geneeskunde. En terecht. Muntblaadjes worden meestal gebruikt om thee te zetten, wat de ochtendkoffie met succes kan vervangen en hersenfuncties kan activeren.

Gezondheidsvoordelen Van Ahornsiroop
Wat is handig voor wat?

Gezondheidsvoordelen Van Ahornsiroop

Vroege kolonisten in het noordoosten van de Verenigde Staten en Canada leerden over suikeresdoorns van indianen, maar er zijn verschillende theorieën die de oorspronkelijke ontdekking verklaren. Eén versie is dat de leider van een stam zijn tomahawk in een esdoorn gooit en er sap uit stroomt.

De Gezondheidsvoordelen Van Agavesap
Wat is handig voor wat?

De Gezondheidsvoordelen Van Agavesap

Millennia geleden was agave de belangrijkste bron van suiker. Met de komst van de Spanjaarden in Midden-Amerika werd het echter vervangen door riet. Vandaag keert zijn glorie terug. De naam komt uit het Grieks en betekent nobel, bewondering.

De Bonen Brengen De Glimlach Terug
Wat is handig voor wat?

De Bonen Brengen De Glimlach Terug

Bonen zijn een onmisbare hulp voor beoefenaars van volksgeneeskunde, omdat ze een echte bron van nuttige stoffen voor het lichaam zijn. Het bevat een grote hoeveelheid zetmeel, andere koolhydraten en eiwitten, evenals een rijke set vitamines.

Een Gigantische Tomaat Werd Geplukt Door Een Boer In Strumyani
Nieuwsgierig

Een Gigantische Tomaat Werd Geplukt Door Een Boer In Strumyani

Dit jaar plukte de jonge boer Ivan Ivanov uit de stad Strumyani een tomaat met een ongewone en nogal bizarre vorm, die bijna een kilo weegt. Volgens sommigen lijkt de vorm van de tomaat op een kruis, en volgens anderen op een klavertje vier, maar in beide gevallen geloven mensen dat de groente geluk en succes voorspelt.

Biologisch Vlees Op Binnenlandse Markten Zal Toenemen
Culinair nieuws

Biologisch Vlees Op Binnenlandse Markten Zal Toenemen

Onlangs werd aangekondigd dat het programma voor plattelandsontwikkeling, dat biologische veestapel zal ondersteunen, naar verwachting de hoeveelheid biovlees op de binnenlandse markten zal vergroten. Steeds meer boeren zijn van plan om voornamelijk schapen en geiten te fokken in het kader van het programma van de Organic Products Association.

Worst En Biologische Producten Vertegenwoordigen Ons Land In Berlijn
Voedsel, drankjes

Worst En Biologische Producten Vertegenwoordigen Ons Land In Berlijn

De International Exhibition for Agriculture Green Week 2015 werd officieel geopend op 15 januari in Berlijn. Voor de 80e keer opent de beurs haar deuren, waarin meer dan 1.600 exposanten uit 70 landen hun producten presenteren in onder meer de tuinbouw, landbouw en de voedingsindustrie.

Hoe De Longen Te Herstellen?
Voeding en gezondheid

Hoe De Longen Te Herstellen?

Velen van ons nemen onze ademhaling als vanzelfsprekend aan. Immers, als je niet kunt ademen, ben je dood. De longen geven ons leven, oxideren ons bloed zodat ze onze hersenen in leven houden en ons lichaam beschermen tegen schadelijke stoffen.

Suiker Schaadt Het Geheugen
Wat is handig voor wat?

Suiker Schaadt Het Geheugen

Op oudere leeftijd lijden niet alle mensen aan dementie en seniele dementie. Om je geheugen te beschermen en lang helder van geest te blijven, moet je bepaalde regels volgen voor het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Ben je namen vergeten?

Voedingsmiddelen Waarvan U Niet Vermoedt Dat Ze Toegevoegde Suikers Bevatten
Wat is handig voor wat?

Voedingsmiddelen Waarvan U Niet Vermoedt Dat Ze Toegevoegde Suikers Bevatten

Voor sommige producten is het duidelijk - je kunt niet verwachten dat koolzuurhoudende dranken, chocolaatjes en snoep suikervrij zijn. Er zijn echter voedingsmiddelen die ons echt verrassen. Vermoed je bijvoorbeeld dat yoghurt of yoghurt waarschijnlijk ook significante hoeveelheden suiker bevat?

De Nuttigste Voedingsmiddelen Voor De Longen
Wat is handig voor wat?

De Nuttigste Voedingsmiddelen Voor De Longen

Als de jouwe longen gezond zijn, dan zal elke cel van je lichaam dat zijn.De functie van onze longen is om zuurstof op te nemen en gifstoffen uit de lucht te filteren. De gezondheid van de longen wordt het best verzorgd door nuttige gewoonten zoals niet roken en schadelijke rook, evenals nuttige gewoonten longvoedsel .

Voedingsmiddelen Met Verborgen Hoeveelheden Zout
Wat is handig voor wat?

Voedingsmiddelen Met Verborgen Hoeveelheden Zout

We weten allemaal dat suiker erg verraderlijk is en dat de overmatige consumptie ervan niet minder moet worden gecontroleerd dan het aantal calorieën op ons bord. Zout als smaakantagonist van suiker is in veel mindere mate aan dergelijk toezicht onderworpen, hoewel bij een gezond persoon dagelijkse natriuminname mag niet hoger zijn dan 2300 mg per dag.

Voedingsmiddelen Ter Bescherming Tegen Longkanker
Voeding en gezondheid

Voedingsmiddelen Ter Bescherming Tegen Longkanker

Je hebt vast wel eens gehoord dat een gezond voedingspatroon het risico op verschillende ziekten vermindert, waaronder: longkanker . Je vraagt je af wie ze zijn voedsel die je moet consumeren om jezelf te beschermen? De waarheid is dat wat we in onze mond stoppen van groot belang is.

Hoe En Waarom Bladgroenten Weken?
Culinaire tips

Hoe En Waarom Bladgroenten Weken?

Na de hele winter letterlijk op varkensvlees te hebben "getrapt" (zolang we niet geschrokken waren van de hogere prijs als gevolg van de Afrikaanse pest), dronken we minder redelijke hoeveelheden verwoestende rode wijn en probeerden we allerlei soorten augurken, vooruitkijkend.

Je Verpest De Champagne Door Hem In De Koelkast Te Zetten
Culinaire tips

Je Verpest De Champagne Door Hem In De Koelkast Te Zetten

Als je van champagne houdt die een beetje glad is, doe hem dan in een ijsemmer, niet in de koelkast, adviseert expert Marie-Kristen Oslen. Ze zegt dat de kwaliteiten van de drank in de koelkast verdwijnen. Zo geniet je bij het drinken niet van het smaakpalet dat een exquise champagne je kan bieden, aldus de expert.

Wat Mag Er Niet In De Vaatwasser?
Nieuwsgierig

Wat Mag Er Niet In De Vaatwasser?

1. Er zijn geen messen geplaatst. Wanneer ze worden onderworpen aan de reinigingscyclus van de vaatwasser, worden messen veel sneller bot dan bij het wassen met de hand; 2. Gietijzeren kookgerei mag niet worden geplaatst. Was ze niet in de vaatwasser, omdat ze het risico lopen te roesten;

Maltodextrine - Vergif Of Niet?
Wat is handig voor wat?

Maltodextrine - Vergif Of Niet?

Tegenwoordig zie je in de samenstelling van veel voedingsmiddelen (en niet alleen) het voedingssupplement genaamd maltodextrine . Deze naam roept bij velen negatieve emoties op, omdat deze stof vrijwel onbekend is bij consumenten en zij denken dat het een schadelijk additief is.

Stop Met Diëten Om Af Te Vallen
Diëten

Stop Met Diëten Om Af Te Vallen

Het eeuwige dilemma - voor of tegen diëten, lijkt zonder vruchtbare conclusies te blijven en hoe meer we over het onderwerp praten, hoe ingewikkelder en gepolariseerder de meningen van beide partijen worden. De laatste tijd is er echter groeiend wetenschappelijk bewijs dat verschillende diëten, die op basis van zelfvereniging zonder medisch toezicht worden ingenomen, ons waarschijnlijker blijvend schaden, zelfs als ze in korte tijd het gewenste effect hebben.

Bekijk Welke Gezondheidsproblemen Je Kunt Genezen Met Honing En Kaneel
Voeding en gezondheid

Bekijk Welke Gezondheidsproblemen Je Kunt Genezen Met Honing En Kaneel

De combinatie van honing en kaneel is een krachtig natuurlijk antibioticum met antimicrobiële en ontstekingsremmende werking. Het natuurlijke elixer kan veel gezondheidsproblemen oplossen. Om het helende effect van de combinatie van honing en kaneel optimaal te benutten, moet je heel goed weten wat de voordelen en effecten zijn van de twee producten afzonderlijk, en ook hoe en in welke gewichten je ze moet combineren.

Je Komt Aan Doordat Je Een Beetje Water Drinkt
Wat is handig voor wat?

Je Komt Aan Doordat Je Een Beetje Water Drinkt

Uitdroging heeft een slechte invloed op het lichaam en de huid. Water speelt een grote rol in alle processen in het menselijk lichaam, ook die van gewichtstoename en gewichtsverlies. Hoewel er geen calorieën zijn en de inname ervan niet leidt tot gewichtstoename, is aangetoond dat een gebrek aan water leidt tot gewichtstoename.

Uniek! Wij Drinken Bier Zonder Bierbuik
Nieuwsgierig

Uniek! Wij Drinken Bier Zonder Bierbuik

Bierliefhebbers verheugen zich. Ze creëerden een nieuw type bier dat niet zal leiden tot de vorming van een bierbuik. Een Britse producent heeft zichzelf de moeilijke taak gesteld om bier uit te vinden, dat niet leidt tot ophoping van vet in de buik en taille.

Tafelverrassing: Gevulde Pompoen
Wat te koken?

Tafelverrassing: Gevulde Pompoen

Pompoen is een bijna verplichte metgezel van de wintervakantie. Wij bieden u iets anders, maar net zo lekker. Een van onze recepten is geschikt voor een hoofdgerecht en is met varkensvlees, de andere is een dessert dat je zal boeien. De enige moeilijkheid bij het koken van de pompoen is het schoonmaken van de binnenkant, maar het eindresultaat is zo lekker dat de moeite zeker de moeite waard is.

Wij Drinken Het Goedkoopste Bier En Koffie Van Europa
Culinair nieuws

Wij Drinken Het Goedkoopste Bier En Koffie Van Europa

Uit een Eurostat-enquête bleek dat Bulgaren het goedkoopste bier en de goedkoopste koffie van Europa drinken. De gegevens werden gepresenteerd na een gedetailleerde studie van prijsverschillen op het Oude Continent. Het onderzoek toonde ook aan dat als je een bierliefhebber bent, een land als IJsland je kan ruïneren, omdat in dit land de prijzen van de drank behoorlijk hoog zijn.

Bitter Bier Is Het Nuttigst
Culinair nieuws

Bitter Bier Is Het Nuttigst

Goed nieuws voor liefhebbers van sprankelende dranken. Het blijkt dat bier niet alleen lekker en vooral geschikt is tijdens de zomerse hitte, maar ook nuttig. Volgens professor Bozhidar Popov, voorzitter van de Bulgaarse Vereniging voor Voeding en Diëtetiek, is bier minstens zo nuttig als wijn.

Appelzuur
Voedsel, drankjes

Appelzuur

Appelzuur / appelzuur / is een dibasisch organisch zuur. Het is een kleurloze, hygroscopische kristallijne stof die goed oplost in water en ethanol. Voor de eerste keer appelzuur werd geïsoleerd door de Zweedse chemicus Carl Scheele, die het in 1785 ontdekte in groene appels.

Waarom Meer Pittige Gerechten Eten
Wat is handig voor wat?

Waarom Meer Pittige Gerechten Eten

Er zijn veel mythes over voeding en hoe meer niet-standaard een voedingsmiddel is, hoe tegenstrijdiger de ideeën eromheen. Als het gaat om niet-standaard smaakkwaliteiten, hebben pittige voedingsmiddelen de leiding. De meningen over hen variëren bijna tot het uiterste - sommigen ontkennen ze, wijzend op de gevaarlijke gevolgen van hun consumptie in sommige gezondheidsproblemen, anderen beschouwen ze als nuttig voor het spijsverteringsstelsel, evenals andere voordelen voor

Laten We Daarom Meer Venkel Eten
Wat is handig voor wat?

Laten We Daarom Meer Venkel Eten

Lichtgroen en met anijsaroma is venkel een groente die aandacht verdient. Het is het hele jaar door in de winkels te vinden, maar het seizoen is zomer. Van mediterrane oorsprong, goed te combineren met producten uit deze streek. De krop van venkel moet zwaarder zijn dan het lijkt voor zijn grootte.

Onmisbare Tips Voor Het Invriezen Van Broccoli En Bloemkool
Culinaire tips

Onmisbare Tips Voor Het Invriezen Van Broccoli En Bloemkool

Broccoli en bloemkool behoren tot de meest bruikbare groenten, omdat ze een echte bom aan vitamines zijn. Ze helpen het immuunsysteem te versterken en het lichaam te beschermen tegen leveraandoeningen en zelfs kanker. Ze werken zelfs goed tegen veroudering en zijn vooral nuttig voor mensen die lijden aan bloedarmoede.

Waarom Eten We Meer Dan We Denken?
Koken

Waarom Eten We Meer Dan We Denken?

Het is iedereen overkomen om meer voedsel te eten dan nodig is en dan diep spijt te hebben dat hij niet op het juiste moment stopte. Te veel eten kan per ongeluk gebeuren, maar als het constant gebeurt, definiëren experts het al als een echt serieus probleem.

Groene Erwten Voor Gezonde Botten
Wat is handig voor wat?

Groene Erwten Voor Gezonde Botten

Erwten hebben een heerlijke smaak en zijn rijk aan gezonde voedingsstoffen. Er zijn drie soorten erwten bekend: tuin- of doperwten, peultjes en krokante erwten. Erwten hebben afgeronde peulen, die meestal licht gebogen zijn, met een gladde textuur en groene kleur.

Voor Een Onweerstaanbare Huid, Eet Wortelen En Pruimen
Wat is handig voor wat?

Voor Een Onweerstaanbare Huid, Eet Wortelen En Pruimen

Regelmatige consumptie van verse wortelen en pruimen geeft de huid een onweerstaanbare uitstraling. Tot deze conclusie kwamen wetenschappers van een prestigieuze universiteit. Het blijkt dat deze producten de pigmenten carotenoïden bevatten, die de huid een gezonde en gouden uitstraling geven.

Groene Soepen Met Quinoa
Wat te koken?

Groene Soepen Met Quinoa

Loboda is een kruidachtige plant, beter bekend om zijn helende eigenschappen. Loboda bevat eiwitten, eiwitten en vitamine C. Deze bladgroente is niet alleen nuttig, maar ook heerlijk van smaak. De jonge blaadjes van kweepeer kunnen netjes naast de dok, spinazie en brandnetel op onze tafel.

Waarom Zouden We Meer Peterselie En Dille Eten?
Wat is handig voor wat?

Waarom Zouden We Meer Peterselie En Dille Eten?

Verse kruiden zijn een bom van vitamines en dat weten we allemaal. Zo wordt de zeer nuttige vitamine K aanbevolen om het hele jaar door te consumeren. Veel van de kruiden groeien ook in kassen en daarom kun je ze gemakkelijk in de herfst en de koude winter krijgen, wanneer ze het meest nodig zijn voor het lichaam.

Welke Groenten En Fruit Zijn Rijk Aan Magnesium?
Wat is handig voor wat?

Welke Groenten En Fruit Zijn Rijk Aan Magnesium?

Magnesium is een mineraal waaraan veel processen in het lichaam deelnemen en daarom is de aanwezigheid ervan in het lichaam belangrijk voor het in stand houden van een aantal vitale functies. Magnesium is betrokken bij de afbraak van eiwitten, lipiden en koolhydraten.

Kiwi Beschermt Tegen Griep En Hoge Bloeddruk
Wat is handig voor wat?

Kiwi Beschermt Tegen Griep En Hoge Bloeddruk

Kiwi is niet alleen een zeer smakelijk exotisch fruit, maar ook erg nuttig. Het helpt bijvoorbeeld de bloeddruk te verlagen, maar beschermt ons ook tegen aandoeningen van de luchtwegen, waaronder griep. Deze conclusies werden getrokken door wetenschappers uit Noorwegen, die de werking van deze prachtige vrucht uitlegden tijdens een conferentie van de American Association.

De Meest Populaire Tropische Vruchten
Nieuwsgierig

De Meest Populaire Tropische Vruchten

Er is een grote verscheidenheid aan groenten en fruit over de hele wereld. We weten niet eens dat sommige van hen bestaan, en degenen die we hebben geprobeerd, zijn over de hele wereld verspreid. Hier zijn een paar tropische vruchten , die, hoewel niet erg populair in Bulgarije, enorm populair zijn over de hele wereld.

Wetenschappers: Daarom Moet Je Met Meer Olijfolie Koken
Wat is handig voor wat?

Wetenschappers: Daarom Moet Je Met Meer Olijfolie Koken

Er is bijna niemand die niet heeft gehoord van het mediterrane dieet. De bekendheid van dit type dieet komt van de uitzonderlijke gezondheidsvoordelen. Het dieet is gebaseerd op traditionele gerechten voor de regio's van Griekenland en Italië, bereid op een manier die ze tegelijkertijd heerlijk, voedzaam en gezond maakt.

Bietensap Doet Wonderen
Wat is handig voor wat?

Bietensap Doet Wonderen

Bieten , dat wij als een gewoon product beschouwen, is zeer nuttig voor het lichaam. En hoewel onze grootouders beweren dat bieten dierlijk voedsel zijn, zijn ze eigenlijk een van de meest bruikbare voedingsmiddelen voor mensen, wat al lang is bewezen.

Olijfolie Beschermt Tegen Colitis
Wat is handig voor wat?

Olijfolie Beschermt Tegen Colitis

Als u maagproblemen heeft en olie in uw dieet gebruikt, vervang deze dan door olijfolie. Olijfolie en oliezuur, dat het bevat, beschermen de darmen tegen ziekten en colitis ulcerosa. Colitis ulcerosa is een chronisch ontstekingsproces dat leidt tot de vorming van zweren aan de binnenkant van de dikke darm.

Kruidenrecepten Voor Bloedzuivering
Voeding en gezondheid

Kruidenrecepten Voor Bloedzuivering

Bloedzuivering wordt opgevat als het versterken en verfrissen van het menselijk lichaam, vooral noodzakelijk in de lente na de lange wintermaanden, wanneer een persoon de behoefte voelt om de beschermende krachten te versterken en te vergroten.

Zout Was Niet De Oorzaak Van De Hoge Bloeddruk
Wat is handig voor wat?

Zout Was Niet De Oorzaak Van De Hoge Bloeddruk

De bewering dat grote hoeveelheden zout een hoge bloeddruk veroorzaken, is nogal overdreven. De Franse studie beweert dat de relatie tussen zout en bloed in feite veel complexer is dan tot nu toe is aangenomen. Hoge bloeddruk veroorzaakt zelden symptomen - het is wereldwijd de meest voorkomende chronische ziekte.

Kool En Broccoli Bestrijden Hoge Bloeddruk
Voeding en gezondheid

Kool En Broccoli Bestrijden Hoge Bloeddruk

Broccoli en kool behoren tot de groenten die een hoge bloeddruk actief bestrijden. Voeg ze toe aan je menu en je voelt meteen het verschil. Kool en broccoli bevatten glutaminezuur. Het is het meest voorkomende aminozuur, dat verantwoordelijk is voor de meeste plantaardige en dierlijke eiwitten.

Geranium Tegen Hoge Bloeddruk
Voeding en gezondheid

Geranium Tegen Hoge Bloeddruk

de geranium wordt verspreid als onkruid en heeft 422 soorten. Het thuisland van het kruid wordt verondersteld de oostelijke Middellandse Zee te zijn, maar het heeft zich over de hele wereld verspreid. De gunstige eigenschappen van de plant zijn overal - in de bladeren, stengels, bloemen en wortelstok.

Tapenade - De Kaviaar Van De Armen
Culinaire tips

Tapenade - De Kaviaar Van De Armen

De hoofdingrediënten van de saus Tapenade zijn olijvenpasta, ansjovis, kappertjes en citroensap. Behalve dat het erg lekker is, is het ook heel gemakkelijk te bereiden. Olijfolie werd bereid door de oude Grieken en Romeinen. Vanaf het begin werden de olijven met de hand geplet in een vijzel en daarna werden hiervoor stenen molens gebruikt.

Hier Is Het Supergroen Dat Ons Kan Beschermen Tegen Dementie
Wat is handig voor wat?

Hier Is Het Supergroen Dat Ons Kan Beschermen Tegen Dementie

Witlofsalade houdt je niet alleen slanker en fitter, maar kan je ook beschermen tegen dementie, zeggen wetenschappers. Sommige componenten van deze groente dienen als middel om geheugenverlies te voorkomen - een van de vroegste tekenen van de ziekte.

Aandacht! De Olijfolie Is Op
Culinair nieuws

Aandacht! De Olijfolie Is Op

De prijs van olijfolie stijgt geleidelijk met elk voorbijgaand jaar. Dit jaar zal de kwaliteit naar verwachting nog meer afnemen ten koste van de prijs, die weer zal stijgen. Dit is het gevolg van een verminderde productie in het afgelopen jaar.

Olijfolie Als Medicijn
Wat is handig voor wat?

Olijfolie Als Medicijn

Het is waarschijnlijk waar dat alle voedingsmiddelen medicijnen zijn en alle medicijnen voedsel. Het lijdt geen twijfel dat olijven en olijfolie voedsel en medicijnen zijn. Olijfolie levert het zuiverste vet en bacteriën kunnen er niet in leven.

Een Pluizige Taille Is Een Signaal Van Dementie
Wat is handig voor wat?

Een Pluizige Taille Is Een Signaal Van Dementie

De redenen dat dementie veroorzaken , blijft een onopgeloste puzzel voor wetenschappers. En toch zijn ze vandaag een stap voor. Dankzij een nieuwe studie die het verband aantoont tussen overgewicht en deze ongeneeslijke ziekte. Hoe luchtiger de taille op middelbare leeftijd, hoe groter het risico op dementie Het is algemeen bekend dat mensen die de neiging hebben om vet ophopen in de bovenrug en taille , hebben een verhoogd risico op hart- en vaatziekten en diabetes.

Olijfolie In De Spaanse Keuken
Culinaire tips

Olijfolie In De Spaanse Keuken

Het beroemde mediterrane dieet, dat wordt erkend als een van de gezondste ter wereld en typisch is voor Spanje, zou niet mogelijk zijn zonder het gebruik van olijfolie . Het is geen toeval dat Spanje de grootste producent van olijfolie ter wereld is en je kunt geen heerlijk Spaans gerecht proberen als je geen olijfolie gebruikt.