2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Oxalaten zijn zouten en esters van oxaalzuur met basen. Dit zuur is het eenvoudigste tweebasische zuur en is eigenlijk een kleurloos kristal. Oxalaten zien er ook kleurloos uit. Ze zijn de oorzaak van oxalaatzanden en -stenen in de nieren, urinewegen, urinewegen en galblaas en galwegen, en zelden in de speekselklieren. Meestal zijn deze stenen en zandkorrels samengesteld uit calciumoxalaten.
Oxalaten hebben geen nuttige functie voor het menselijk lichaam. Ze zijn een puur en eenvoudig afvalproduct dat tijdens de eiwitverwerking in de lever wordt uitgescheiden.
De helft van deze schadelijke stoffen komt het lichaam binnen via de voeding. Oxalaten worden in bijna elke plant aangetroffen, waar ze fungeren als calciumbinders in onoplosbare verbindingen, die zich ophopen in de bladeren en bast van de plant en vervolgens in de herfst worden geëlimineerd. Zo raken planten overtollig calcium en oxalaten kwijt. Maar geen mensen.
Een voorwaarde voor de vorming van oxalaatstenen en zand is het frequente gebruik van voedingsmiddelen die voornamelijk calciumoxalaten bevatten. Om te voorkomen dat u er het slachtoffer van wordt, is het goed om voedingsmiddelen die rijk zijn aan oxalaten te vermijden.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan oxalaten zijn: chocolade, dok, spinazie, brandnetel, zuring, vijgen, aardappelen, rabarber, noten, rijpe en sperziebonen, pruimen, tomaten en rode druiven, ijsthee.
Wetenschappers leggen uit dat deze populaire producten een hoog gehalte aan de stof oxalaat bevatten - de chemische stof die de vorming van kleine kristallen van mineralen en zout veroorzaakt.
Om het risico te verkleinen is het advies om zoveel mogelijk vocht te drinken. Water drinken is de beste oplossing, maar limonade kan dat ook, want citroenen bevatten veel citraten.
Vooral mannen zijn vatbaar voor de ongunstige ophoping van oxalaten in het lichaam. Het risico stijgt aanzienlijk na de jaren veertig. Postmenopauzale vrouwen met lage oestrogeenspiegels en vrouwen met verwijderde eierstokken lopen ook een vergelijkbaar risico.
Als een dergelijk probleem al bestaat, is het goed om, naast het vermijden van deze voedingsmiddelen, de zoutinname te verminderen, maar niet te stoppen. Vlees moet ook tot een minimum worden beperkt. Het is goed voor het lichaam om voldoende calcium binnen te krijgen, omdat het oxalaat helpt om door het lichaam te worden opgenomen.
Genetisch gepredisponeerde mensen moeten een arts raadplegen om te zien of ze te veel oxalaat produceren.
Aanbevolen:
Voedingsmiddelen Die Zink Bevatten
Zink is een belangrijk element dat een van de vitale elementen in het lichaam is. Het is noodzakelijk voor de normale werking van absoluut elke cel in het menselijk lichaam. Normaal gesproken zou in het menselijk lichaam moeten zijn: twee tot drie gram zink bevatten .
De Voedingsmiddelen Die De Meeste Transvetten Bevatten
Elk voedsel dat is gehard door een chemische reactie met waterstof, bevat transvetten. Het proces staat bekend als hydrogenering en als u deze codenaam in de inhoud van de verpakking ziet, kunt u deze beter niet kopen. Over het algemeen worden alle producten in fastfoodrestaurants bereid met gehydrogeneerde vetten, en het effect hiervan heeft professionals over de hele wereld jarenlang geschokt met de zwaarlijvigheidsepidemie.
Voedingsmiddelen Die Jodium Bevatten
Jodium is een chemisch element dat essentieel is voor de productie van schildklierhormonen die de groei en het metabolisme reguleren. Jodium is een bestanddeel van bijna elke levende plant en dier. Standaardmetingen van jodium in voedsel bestaan niet omdat jodiumconcentraties over de hele wereld variëren.
Voedingsmiddelen Die Resveratrol Bevatten
In hun hectische dagelijkse leven zijn steeds meer mensen op zoek naar een gezonde levensstijl. Mensen zijn ook op zoek naar een goede antioxidant om de gezondheid van hun lichaam te ondersteunen. Resveratrol is zeer nuttig bij deze taak. Het is een natuurlijke verbinding die in sommige voedingsmiddelen voorkomt en als we ze regelmatig eten, kunnen ze een zeer gunstig effect hebben op onze gezondheid.
Top 8 Andere Voedingsmiddelen Dan Yoghurt Die Probiotica Bevatten
Iedereen weet dat yoghurt een goede bron is van probiotica - zelfs mensen die echt niet weten wat probiotica echt zijn. Maar yoghurt is niet het enige voedsel dat aan onze probiotische behoeften kan voldoen. Er zijn een aantal andere opties die steeds gewilder en populairder worden.
