2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Zink is een belangrijk element dat een van de vitale elementen in het lichaam is. Het is noodzakelijk voor de normale werking van absoluut elke cel in het menselijk lichaam.
Normaal gesproken zou in het menselijk lichaam moeten zijn: twee tot drie gram zink bevatten. Zink maakt deel uit van de enzymen die zorgen voor de belangrijkste functies zoals groei, metabolisme, eiwitsynthese, activering van immuunresponsen, behoud van geheugen, goed zicht, behoud van smaak en geur, normale werking van het voortplantingssysteem.
Wat zijn de bronnen van zink?
Tarwezemelen en tarwekiemen, maar ook zonnebloem- en pompoenspruiten, paddenstoelen en oesters bevatten 130 milligram zink per kilogram product.
Varkensvlees, kip, rundvlees en slachtafval bevatten tot 140 milligram per kilogram product. Riviervis en runderlever bevatten tot 85 milligram en volkorenbrood, konijnenvlees, eidooiers en noten tot 50 milligram.
Biergist, uien, knoflook, vlees- en visconserven bevatten tot 20 milligram zink per kilogram product en witbrood, groenten en fruit, zeevis en melk bevatten tot 8 milligram zink.
Zink is een belangrijk mineraal dat helpt het immuunsysteem te versterken, vitamine A-spiegels te reguleren, de stofwisseling te reguleren, wonden te genezen, verkoudheid en andere kwalen te behandelen. Zinktekort kan spijsverteringsstoornissen, broze nagels en haar, acne, droge huid, diarree, verlies van eetlust en verminderde immuniteit veroorzaken.
De beste bronnen van zink zijn dierlijke producten. Hieronder vindt u een lijst met de meest aanbevolen voedingsmiddelen die rijk zijn aan dit mineraal.
De beste bronnen van zink
eigeel
Eigeel is een goede bron van zink, evenals vitamine A, E, D en K en andere essentiële mineralen. 100 gram eigeel bevat 4,93 milligram zink. Om dit te doen, eet meer verschillende omeletten, eiercrèmes, eiersalades, eidesserts, gevulde eieren.
kalkoenvlees
Kalkoenvlees is er een van? de beste bronnen van zinkmaar het is belangrijk om gezond te koken. Vermijd kalkoenworsten en gefrituurde kalkoenkebab. 100 gram kalkoenvlees bevat 3,09 milligram zink. Benadruk meer op kalkoensoep, kalkoensteaks, gevulde kalkoen, kalkoenspiesjes.
Zwarte chocolade
Als je nog niet genoeg redenen hebt gehad om pure chocolade te eten, dan is hier nog een heel goed argument. Donkere chocolade bevat een grote hoeveelheid zink - 9, 6 milligram per gram. Pas echter op dat u het niet overdrijft, want u kunt aankomen! Maar 2-3 repen chocolade in notensnoepjes of in desserts zonder bakken zullen je geen pijn doen.
Sesam
Sesamzaad kan worden gestrooid in dieetsalades, gezonde smoothies en worden toegevoegd aan keto-brood of keto-koekjes. Ze een indrukwekkende hoeveelheid zink bevatten - 7, 75 milligram per gram.
Lams vlees
Een ander goede bron van zink is lam - 8, 66 milligram zink per gram. Het mag niet te veel worden geconsumeerd. Benadruk lamssoep, gebraden lamsvlees, lamsteaks en andere dieetrecepten met lamsvlees.
Paddestoelen
Champignons bevatten veel essentiële vitamines en mineralen, waaronder zink. 100 gram shiitake bevat 7,66 milligram zink.
Pap
Cashewnoten zijn er veel gezonde voeding rijk aan zink en goede vetten. 100 gram cashewnoten bevat 5,35 milligram zink. Voeg cashewnoten toe aan meer veganistische snacks, sauzen, salades, zelfgemaakte ijsjes.
Pompoenpitten
Pompoenpitten zijn rijk aan voedingsstoffen en zijn ook een uitstekende bron van zink. 100 gram pompoenpitten bevatten 7,81 milligram zink.
Groenten en fruit zijn niet rijk aan zink. Daarom kunnen vegetariërs een tekort aan zink ontwikkelen. Langdurige consumptie van zeer zoute of zeer zoete voedingsmiddelen kan dit ook verminderen zinkgehalte in het lichaam.
Een tekort aan zink kan worden veroorzaakt door schildklier- en nierproblemen, maar ook door het nemen van anticonceptiepillen. Gebrek aan zink kan groeiachterstand bij kinderen en onvruchtbaarheid bij mannen en vrouwen veroorzaken, evenals impotentie.
Zinktekort komt ook tot uiting in geheugenverlies en prikkelbaarheid, haaruitval, mee-eters, verlies van eetlust en reuk, frequente infecties, verhoogd cholesterol.
Wanneer gebrek aan zink er verschijnen witte vlekken op de nagels. Dit is vaak een van de tekenen van een allergie. Om hiermee om te gaan, consumeer je meer producten van dierlijke oorsprong, tarwekiemen, volkorenbrood.
Regelmatige en gevarieerde voeding zorgt voor een goede opname van zink. En de voordelen ervan zijn werkelijk verbluffend.
Voordelen van zink
1. Verbetert de prestaties en fysieke kracht van atleten die intensief trainen, omdat het een belangrijke rol speelt bij de hormoonproductie.
2. Voorkomt kanker en versterkt het immuunsysteem
Recente studies hebben een zinktekort aangetoond bij verschillende vormen van kanker: borstkanker, eierstokkanker, darmkanker, longkanker, huidkanker of leukemie.
Zinktekort heeft een diepgaand effect op het immuunsysteem vanwege het feit dat het ontbreken van optimale concentraties in het lichaam een snelle achteruitgang van de T-celfunctie veroorzaakt. T-cellen of T-lymfocyten zijn lymfocyten met een centrale rol in celgemedieerde immuniteit, die het lichaam helpen virussen of bacteriën aan te vallen.
3. Verbetert de gezondheid van het cardiovasculaire systeem
Zink speelt een essentiële rol bij het in stand houden van de gezondheid van cardiovasculaire cellen en endotheel, en zinktekort kan een hoog cholesterolgehalte en ontstekingen veroorzaken, twee belangrijke risicofactoren voor hartaandoeningen.
4. Ondersteunt het voortplantingssysteem bij mannen en handhaaft de vruchtbaarheid
Uit een recent onderzoek onder 88 mannen tussen de 40 en 60 jaar bleek dat mannen met normale testosteronspiegels hogere zinkconcentraties hadden dan mannen met lage testosteronspiegels.
Zink is nodig voor de productie van enzymen die celdeling initiëren, maar voor prostaatweefsel zijn ze nodig 10 keer meer zinkom goed te functioneren dan andere cellen. Optimale niveaus van zink in de prostaat beschermen cellen tegen vernietiging, ontsteking of de ontwikkeling van kanker.
5. Ondersteunt de gezondheid van het voortplantingssysteem bij vrouwen
Bij vrouwen is zink betrokken bij de groei en rijping van eicellen, waardoor vrouwen met een zinktekort uiteindelijk problemen krijgen met de eisprong en indirect ontstaat het probleem van onvruchtbaarheid.
6. Heeft een sterk antioxiderend effect
Zink is een uitstekende antioxidant, die vrije radicalen neutraliseert door zich eraan te binden. Zink speelt een belangrijke rol bij het tegengaan van de negatieve effecten van overtollig ijzer en radicalen die ontstekingen doen toenemen.
7. Verbetert de slaap, cognitieve functie en energieniveaus
Zink zorgt voor de optimale werking van neurotransmitters die communiceren met de rest van het lichaam, waardoor de cognitieve functie behouden blijft. Het is nodig bij het metabolisme van melatonine, een belangrijk hormoon voor een gezond lichaam.
Door betrokken te zijn bij de activiteit van meer dan 300 enzymen, heeft zink vele andere voordelen voor het menselijk lichaam en dit verklaart waarom zelfs het kleinste tekort ongewenste symptomen of aandoeningen kan veroorzaken.
Aanbevolen:
De Voedingsmiddelen Die De Meeste Transvetten Bevatten
Elk voedsel dat is gehard door een chemische reactie met waterstof, bevat transvetten. Het proces staat bekend als hydrogenering en als u deze codenaam in de inhoud van de verpakking ziet, kunt u deze beter niet kopen. Over het algemeen worden alle producten in fastfoodrestaurants bereid met gehydrogeneerde vetten, en het effect hiervan heeft professionals over de hele wereld jarenlang geschokt met de zwaarlijvigheidsepidemie.
Voedingsmiddelen Die Jodium Bevatten
Jodium is een chemisch element dat essentieel is voor de productie van schildklierhormonen die de groei en het metabolisme reguleren. Jodium is een bestanddeel van bijna elke levende plant en dier. Standaardmetingen van jodium in voedsel bestaan niet omdat jodiumconcentraties over de hele wereld variëren.
Voedingsmiddelen Die Oxalaten Bevatten
Oxalaten zijn zouten en esters van oxaalzuur met basen. Dit zuur is het eenvoudigste tweebasische zuur en is eigenlijk een kleurloos kristal. Oxalaten zien er ook kleurloos uit. Ze zijn de oorzaak van oxalaatzanden en -stenen in de nieren, urinewegen, urinewegen en galblaas en galwegen, en zelden in de speekselklieren.
Voedingsmiddelen Die Resveratrol Bevatten
In hun hectische dagelijkse leven zijn steeds meer mensen op zoek naar een gezonde levensstijl. Mensen zijn ook op zoek naar een goede antioxidant om de gezondheid van hun lichaam te ondersteunen. Resveratrol is zeer nuttig bij deze taak. Het is een natuurlijke verbinding die in sommige voedingsmiddelen voorkomt en als we ze regelmatig eten, kunnen ze een zeer gunstig effect hebben op onze gezondheid.
Top 8 Andere Voedingsmiddelen Dan Yoghurt Die Probiotica Bevatten
Iedereen weet dat yoghurt een goede bron is van probiotica - zelfs mensen die echt niet weten wat probiotica echt zijn. Maar yoghurt is niet het enige voedsel dat aan onze probiotische behoeften kan voldoen. Er zijn een aantal andere opties die steeds gewilder en populairder worden.
