2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Welnu, op onze breedtegraden is er een prachtige boom die opvalt met zijn witte bast. Dit is de berk, en in ons land is er een soort witte berk.
Deze zachtaardige maar resistente boom, die bestand is tegen temperaturen tot 35 graden onder nul en zeer vochtminnend is, is ook een kruid met veel helende eigenschappen.
In de volksgeneeskunde worden de bladeren, schors en knoppen van berk gebruikt. Hun voordelen zijn te danken aan de chemische samenstelling van berk. De afzonderlijke componenten bevatten verschillende nuttige stoffen en worden gebruikt voor verschillende gezondheidsdoeleinden.
Een van de actief gebruikte delen van witte berk zijn de knoppen. Berkenknoppen bevatten 4-6 procent etherische olie met triterpeen - dit is betuline. Het wordt verkregen door distillatie en is een dikke gele vloeistof met een aangename geur. Het wordt gebruikt bij de behandeling van eczeem, psoriasis en eventuele chronische huidproblemen. Het wordt ook gebruikt in de parfumerie.
Ze bevatten ook alfa-, bèta- en gamma-betulenol, sesquiterpeen, saponine, dimethyloxyflavon. Er kan ook een gele kleurstof worden geëxtraheerd. Vooral harsachtige stoffen zijn waardevol.
Berkenknoppen worden gebruikt om verschillende soorten extracten te verkrijgen uit de nuttige ingrediënten van de knoppen. Dit zijn afkooksels, tincturen, infusies, oliën, thee.
Tincturen en afkooksels van de knoppen van de boom worden gebruikt voor gastritis, zweren, reuma, jicht en voor verschillende huidirritaties. Berkenknoppen zijn ook mild bij chronisch eczeem. Baden worden gemaakt met een extract ervan.
De belangrijkste werking van het kruid is diureticum (meer plassen). Samen met het gaat het zweetdrijvend (zweten). Er wordt aangenomen dat het diuretische effect voornamelijk te danken is aan de harsachtige stoffen en dit maakte berkenknoppen erg populair vanwege de rijkdom aan harsen. De rol van flavonoïden, die in grotere hoeveelheden in de bladeren zitten, is echter niet klein.
Van van berkenknoppen wordt thee gemaakt. Hoewel niet de meest populaire kruidendrank, berkenknop thee vindt ook toepassing bij verkoudheid. Drink bij hoge temperaturen, omdat dit leidt tot overmatig zweten.
Bij indigestie en als cholagogue ook goed om te doen drink thee van de berkenknoppen.
Thee geneest met succes etterende uitbraken en alleen gestoomde berkenknoppen worden gebruikt voor haaruitval en huidziekten.
Contra-indicaties voor het gebruik van berkenknopthee
Het is goed om deze drank op te geven voor mensen die overgevoelig zijn voor het stuifmeel van de boom, dat bij sommige mensen allergieën veroorzaakt tijdens de bloei. Berkenthee wordt ook niet aanbevolen voor zwelling als gevolg van nier- of cardiovasculaire problemen.
Aanbevolen:
Toepassing Van Vitamine B-complex
Vitamine B-complex bestaat uit acht hoofdvitaminen: vitamine B1 (thiamine), vitamine B2 (riboflavine), vitamine B3 (niacinamide of niacine), vitamine B5 (pantotheenzuur), vitamine B6 (pyridoxine of pyridoxamine), vitamine B7), vitamine B9 (foliumzuur) en tenslotte vitamine B12 (cobalamine of cyanocobalamine).
Feiten En Toepassing Van Gele Linzen
De gele lens verschilt van andere soorten linzen doordat het zacht is en snel kookt - het heeft geen schubben. Het heeft een aangenaam en delicaat aroma met een lichte smaak van paddenstoelen, en met de toevoeging van kruiden is het nog lekkerder.
Culinaire Toepassing Van Prosciutto
Prosciutto is een van de lekkerste vleesdelicatessen. Het is een van de belangrijkste die worden gebruikt in de mediterrane keuken. In ons land is het equivalent van prosciutto gewaaierd en gedroogd vlees. Prosciutto vindt zijn oorsprong in Italië.
Culinaire Toepassing Van Cheddar
Cheddar is een van de bekendste Engelse kazen. Het is ivoor van kleur en heeft een rijke smaak en aroma. Cheddar rijpt van zes maanden tot vijf jaar. De Engelsen gebruiken cheddar kaas om omeletten te maken en voor verschillende gerechten.
Culinaire Toepassing Van Mascarpone
Mascarpone kaas, die in ons land steeds populairder wordt, is een zachte roomkaas van buffel- of koemelk. Het heeft een aangename romige textuur en een zeer delicate smaak. Volgens de Italianen is deze kaas perfect voor het bereiden van verschillende soorten desserts.
