Hoe Maak Je Een Biscuitrol - Een Gids Voor Beginners

2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:28

De biscuitrol is een klassiek dessert dat aan elke familietafel bekend is. De belangrijkste ingrediënten in de typische recept voor biscuitrol zijn: eieren, suiker, bloem, olie, poedersuiker en vanille.

Als je deze heerlijke cake nog niet hebt gemaakt, hoef je je geen zorgen te maken. Het is heel gemakkelijk en snel te bereiden. Het is een ideale keuze voor gelegenheid en zonder gelegenheid, vooral voor zomerdagen.

In dit artikel hebben we een geweldig recept voor biscuitgebak voorbereid, dat je meteen thuis kunt maken en je gezin blij kunt maken. De kooktijd is ongeveer 1 uur en 15 minuten.

Benodigde producten voor 10 stuks:

Foto: Maria Simova

2 grote eieren;

3 eidooiers;

3 eiwitten;

200 gram suiker;

80 ml water;

2 theelepels vanille-extract;

135 gram bloem;

1 theelepel bakpoeder

1/4 theelepel Sol

4 eetl. poedersuiker

Romige vulling met vanille en mascarpone:

- 160 ml kookroom;

- 65 g poedersuiker;

- 225 g mascarponekaas;

- 1 theelepel. vanille-extract;

- 100 g gehakte aardbeien;

Methode van voorbereiden:

1. Verwarm de oven voor op 190°C. Doe bakpapier in een pan en spuit deze in met bakspray. Opzij zetten.

2. Strooi de poedersuiker op een ander bakpapier van hetzelfde formaat. Opzij zetten.

3. Klop de eiwitten in een grote kom schuimig. Voeg geleidelijk ongeveer 30 g suiker toe en klop opnieuw.

4. Voeg in een andere grote kom de dooiers en eieren toe. Klop gedurende 2-3 minuten. Voeg de resterende suiker, water en vanille toe en blijf roeren tot een gladde massa.

5. Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout. Klop op laag met een mixer tot het mengsel is gecombineerd. Voeg voorzichtig en langzaam de eiwitten toe.

6. Giet het mengsel in de voorbereide bakplaat. Bak in een voorverwarmde oven ongeveer 9-12 minuten of tot ze goudbruin zijn. Houd het bakproces goed in de gaten, want na 7 minuten kan het brood verbranden.

7. Haal het biscuitgebak voorzichtig uit de oven en keer het onmiddellijk om op het voorbereide papier met poedersuiker. Rol het moeras op. Koel gedurende een uur.

Bereiding van de vulling:

1. Meng de room in een kom en klop met een mixer tot een zachte room is verkregen. Voeg de poedersuiker toe en blijf kloppen.

2. Klop in een andere kom met een spatel de mascarponekaas en vanille los. Voeg voorzichtig en langzaam de room toe en mix alles tot een gladde massa.

3. Koel bewaren.

Als het moeras is afgekoeld, rol je het een beetje uit. Verwijder het bakpapier. Verdeel de romige vulling er gelijkmatig over. Bestrooi met gehakte aardbeien, aardbeienjam of fruit naar keuze. Rol weer op. Laten staan de biscuitrol in de koelkast tot het volledig is afgekoeld.

Genieten!