Bier - De Bittere Koningin Van Drankjes

Video: Bier - De Bittere Koningin Van Drankjes

Video: Bier - De Bittere Koningin Van Drankjes
Video: Het brouwproces van bier 2024, November
Bier - De Bittere Koningin Van Drankjes
Bier - De Bittere Koningin Van Drankjes
Anonim

Bier is een van de beroemdste dranken ter wereld en zeker degene die de mens sinds de oudheid bedwelming en een goed humeur heeft gegeven. En vandaag plaatst onderzoek het op de derde plaats in de wereld van dranken - na water en thee en op de eerste plaats onder degenen die alcohol bevatten.

En we kunnen het niet helpen, maar zijn het erover eens dat deze koninklijke plek volledig verdiend is. De bittere smaak van racebubbels, die fris kan zijn op warme avonden en opwarmen in de kou, is een van de meest unieke ontdekkingen in de wereld van dranken. Bier is ook een van de grappigste drankjes, het lijkt te zijn gemaakt om deel uit te maken van de luidruchtigste bedrijven en de gelukkigste toasts. Het is geen toeval dat hij de held is van tientallen, honderden festivals over de hele wereld, waarvan het Oktoberfest de bekendste is.

En kun je je voorstellen dat zijn wortels 12.000 jaar teruggaan voor de nieuwe jaartelling? !! Sindsdien dateren in de omgeving van Jericho de eerste sporen van een drank verkregen door fermentatie van granen.

In het begin bier werd geproduceerd uit ingrediënten van natuurlijke oorsprong - granen in water verwarmd door de zon veroorzaakten een chemische reactie die leidde tot: bierproductie.

Soorten bier
Soorten bier

Tijdens de oudheid was bier een ongelooflijk succes, dat groeide dankzij zijn geneeskrachtige en voedingswaarde. En zo veroverde bier de mensen vóór de wijn.

De Romeinen produceerden het in hoeveelheden voor de legioenen en het werd een favoriete drank voor de Galliërs, Duitsers en Kelten. In feite hebben vrouwen veel lof voor de oorsprong en het bestaan van bier. Omdat zij degenen zijn die het in het begin hebben gekookt en gemaakt.

In de 6e eeuw stonden abdijen de productie van bier toe, en in de 9e eeuw adviseerde Karel de Grote dat bier door "experts" zou worden bestudeerd en ontwikkeld.

Oude brouwerij
Oude brouwerij

Een van de meest karakteristieke producten in de grote drank verschijnt in zijn samenstelling dankzij de monniken. Ze begonnen er de beroemde hop aan toe te voegen en de naam "bier" werd voor het eerst uitgesproken in het verre 1435. Het is inmiddels verspreid en geformaliseerd.

Tijdens de Renaissance werd bier een populaire drank die iedereen kende.

Een belangrijke fase in zijn bestaan was 1842, toen de ontdekking van industriële technologische koeling de eerste bier met bodemgisting (ondergisting), en vervolgens maakt de pasteurisatie van 1857 het mogelijk om het probleem van het gebrek aan constante kwaliteit op te lossen en het bier te stabiliseren.

Bier in flessen
Bier in flessen

1950 was het jaar waarin de grote drank in industriële hoeveelheden werd gebotteld en in 1963 werd de eerste bierverpakking gemaakt. Eindelijk, in 2005 waren we getuige van de komst van tapbier voor thuis!

Proost!

Aanbevolen: