2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De Arabische keuken, vooral bekend om zijn specialiteiten zoals hummus, shish kebab, kafta, falafel, tabouleh en vele andere traditionele gerechten, is ook trots op zijn gebak.
Vooral populair zijn de verschillende soorten koekjes gevuld met noten of gedroogde vruchten, die met plezier worden geconsumeerd zodra het vasten tijdens de Ramadan eindigt en de festiviteiten beginnen. Hier zijn 2 van de meest populaire recepten voor Arabische koekjeswaarvan u ook kunt genieten:
Egyptische koekjes
Benodigde producten: 3 theelepels bloem, 3/4 theelepel gesmolten boter, 1 theelepel. uur rozenwater, 20 g amandelen, hazelnoten, geroosterde pinda's en pistachenoten, 7-8 dadels, 1 snufje kaneel, 3 eetlepels suiker, poedersuiker om te bestrooien.
Bereidingswijze: De bloem wordt gezeefd, in een kom gedaan en er wordt een kuiltje in het midden gevormd. Giet bijna alle boter (laat 1 eetlepel over voor de vulling van de koekjes) en het rozenwater erbij.
Van dit mengsel wordt een glad deeg gekneed, waaruit balletjes ter grootte van een abrikoos worden gemaakt, die in het midden worden geperst om inkepingen te vormen waarin de vulling wordt geplaatst.
Afzonderlijk, met behulp van een hakmolen of een eenvoudige vijzel, maal de gepelde noten en dadels, die eerder zijn ontpit. Voeg aan dit mengsel 1 eetlepel boter, suiker en kaneel toe en meng alles goed.
Vul de koekjes met de op deze manier bereide vulling en leg ze in een ingevette bakvorm. Bak in een voorverwarmde oven van 200 graden tot roze. Als ze klaar zijn, bestrooi ze met poedersuiker en zijn ze klaar om te serveren.
Kurabii Mamul
Benodigde producten: 500 g bloem, 200 g boter, 80 g poedersuiker, 2 eetlepels sinaasappelwater, 2 eetlepels rozenwater, 200 g walnoten, 80 g suiker.
Bereiding: De walnoten worden met een hakmolen gemalen of in een vijzel fijngemalen, maar niet in hele kleine stukjes. Voeg er suiker en rozenwater aan toe en roer alles goed door elkaar. Verhit apart de boter en meng deze, nadat deze halfvloeibaar is, met de bloem.
Er wordt poedersuiker en sinaasappelwater aan toegevoegd. Kneed het deeg van dit mengsel en voeg eventueel wat water toe. Laat het deeg ongeveer 2 uur op een koele plaats staan, waarna het tot balletjes wordt gevormd zoals hierboven beschreven.
De walnotenvulling wordt in de gevormde uitsparing geplaatst, het deeg wordt geperst zodat het mengsel niet uitloopt en de op deze manier bereide koekjes worden in een voorverwarmde oven op 200 graden roze gebakken. Serveer warm, bestrooid met een beetje poedersuiker.
Aanbevolen:
Heerlijke Desserts Met Koekjes
Koekjes zijn een onmisbare hulp in de keuken. Dankzij hen kunnen we in een mum van tijd wonderen creëren. Koekjesdesserts zijn heerlijk, makkelijk en snel. Wij bieden u twee recepten voor taarten met koekjes . Een van hen gebruikt vers fruit, maar als je er geen hebt, kun je ze altijd vervangen door je favoriete jam.
Heerlijke Oma's Koekjes Met Ammoniak Frisdrank
Wie zei dat we alleen op feestdagen koekjes en taarten kunnen maken voor onze dierbaren? Ook kunnen we doordeweeks heerlijke zoete verleidingen maken, als we maar tijd hebben. We bieden je drie eenvoudige recepten voor koekjes met ammoniaksoda, die velen van ons zich herinneren uit de tijd dat oma's koekjes de grootste kindervreugde waren.
Heerlijke Koekjes Met Johannesbrood
Johannesbrood is een van de oudste suikervervangers. De producten die ervan worden gemaakt, worden tot op de dag van vandaag veel gebruikt in de voedingsindustrie. De meest populaire is johannesbroodmeel, bekend als een geweldige vervanger voor cacao.
Heerlijke Smoothie Recepten Voor Ontbijt, Sport Of Voor De Lol
De gezonde vruchten in deze energiedrankjes zitten boordevol voedingsstoffen en eiwitten die je nodig hebt. Smoothies zijn een essentieel onderdeel van een gezond eetmenu en we zijn het er allemaal over eens dat ze absurd eenvoudig te maken, nuttig en erg lekker zijn
Populaire Recepten Voor Tajine Uit De Arabische Keuken
De Arabische keuken is over de hele wereld populair geworden dankzij de bekwame combinatie van aroma's en smaken die het uniek maken. Het wordt beschouwd als een van de oudste en is trots op de culinaire tradities die in de loop van de tijd zijn bewaard gebleven en die tegenwoordig nog steeds indruk maken op veel meesterkoks.
