2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Johannesbrood is een van de oudste suikervervangers. De producten die ervan worden gemaakt, worden tot op de dag van vandaag veel gebruikt in de voedingsindustrie.
De meest populaire is johannesbroodmeel, bekend als een geweldige vervanger voor cacao. Het bevat drie keer meer calcium en twee keer minder calorieën, vitamine A en B. Het versnelt de stofwisseling en zet voedsel om in energie. U kunt deze voordelen krijgen door heerlijke johannesbroodkoekjes te maken.
Koekjes met johannesbrood, honing en amandelen
Ingrediënten: 150 g boter, 1 ei, 60 g honing/melasse, vanille-essence, 150 g suiker, 200 g bloem, 60 g johannesbroodmeel, 2 tl bakpoeder, rozenbottelzout, 120 g rauwe amandelen.
Bereiding: De boter wordt zacht. Klop met de suiker en voeg het ei, de honing, de smaakstoffen en het zout toe. Meng in een andere kom de bloem, het johannesbroodmeel, het bakpoeder en de gemalen amandelen. Meng goed en voeg toe aan het vloeibare mengsel. Roer goed tot een homogeen mengsel is verkregen.
Van het deeg worden balletjes gemaakt, die met de hand of met een vleeshamer tot cirkels worden gevormd. Ze zijn versierd met amandelen. De koekjes worden ongeveer 15 minuten gebakken op 180 graden. Als het afgekoeld is, uit de pan halen.
Locust biscuits en chiazaden
Benodigde producten: ⅓ theel. johannesbroodmeel, 3 eetl. chiazaad, 1 theel. walnoten, 1 theel. rozijnen, 4 dadels.
Bereidingswijze: Alle producten worden gemengd in een blender en geslagen tot een homogeen mengsel. Het resulterende deeg wordt uitgerold en in vormpjes gesneden. De afgewerkte koekjes worden een tijdje in de vriezer bewaard om uit te harden. Bewaar in de koelkast.
Minisnoepjes met hoorns
Benodigde producten: 1 tl. fijne havermout, een handvol rozijnen, 1 theel. data, ½ u. johannesbroodmeel, ⅓ theel. ongeschilde sesamzaadjes, ⅓ theel. rauwe gepelde zonnebloempitten of andere noten, ⅓ theel. kokosschaafsel, 100 g kokosolie, 1 citroen of sinaasappel, 10–20 ml likeur.
Bereiding: Week de dadels in water of rum van de avond ervoor. Pureer met citroen/sinaasappel. Smelt de kokosolie op laag vuur.
Meng alle producten goed door elkaar en zet 15-20 minuten in de koelkast om uit te harden. Van het resulterende deeg worden kleine balletjes gevormd, die kunnen worden gerold in johannesbroodmeel, sesam of kokosschaafsel.
Aanbevolen:
Heerlijke Desserts Met Koekjes
Koekjes zijn een onmisbare hulp in de keuken. Dankzij hen kunnen we in een mum van tijd wonderen creëren. Koekjesdesserts zijn heerlijk, makkelijk en snel. Wij bieden u twee recepten voor taarten met koekjes . Een van hen gebruikt vers fruit, maar als je er geen hebt, kun je ze altijd vervangen door je favoriete jam.
Culinair Gebruik Van Johannesbrood
Rozhkov is een plant van de peulvruchtenfamilie. In tegenstelling tot de meeste van hen, is het zoet. De peulen, gedroogd en gemalen, zijn een uitstekende vervanging voor onze vertrouwde cacao. De groenblijvende johannesbroodplant is wijdverbreid in de mediterrane regio's.
Geel Johannesbrood
De gele johannesbrood / Hydnum repandum / is een soort basidiomyceet die behoort tot de familie Hydnaceae. Het is wijdverbreid in Azië, Noord-Amerika, Australië en Europa. Dit type paddenstoel is verkrijgbaar in supermarkten in Mexico en Canada.
Heerlijke Oma's Koekjes Met Ammoniak Frisdrank
Wie zei dat we alleen op feestdagen koekjes en taarten kunnen maken voor onze dierbaren? Ook kunnen we doordeweeks heerlijke zoete verleidingen maken, als we maar tijd hebben. We bieden je drie eenvoudige recepten voor koekjes met ammoniaksoda, die velen van ons zich herinneren uit de tijd dat oma's koekjes de grootste kindervreugde waren.
Recepten Voor Heerlijke Arabische Koekjes
De Arabische keuken, vooral bekend om zijn specialiteiten zoals hummus, shish kebab, kafta, falafel, tabouleh en vele andere traditionele gerechten, is ook trots op zijn gebak. Vooral populair zijn de verschillende soorten koekjes gevuld met noten of gedroogde vruchten, die met plezier worden geconsumeerd zodra het vasten tijdens de Ramadan eindigt en de festiviteiten beginnen.
