Kookbenaderingen Voor Vetarme Diëten

Inhoudsopgave:

Video: Kookbenaderingen Voor Vetarme Diëten

Video: Kookbenaderingen Voor Vetarme Diëten
Video: Mayo Clinic Minute: Low-carb diet findings and cautions 2024, November
Kookbenaderingen Voor Vetarme Diëten
Kookbenaderingen Voor Vetarme Diëten
Anonim

De kunst van het koken met weinig vet is niet zo ingewikkeld als het lijkt. Zoals bij de meeste processen, zal het resultaat succesvol zijn als de basisstappen worden gevolgd.

Waarom koken we vetarm?

Er zijn verschillende redenen waarom koken met mager bijdragen aan bijna alle mensen om te bouwen eetpatroonwat goed is voor hun gezondheid. Om te beginnen worden voedingsmiddelen met een hoog vetgehalte in verband gebracht met hartaandoeningen en zijn ze een voorloper van een hoog cholesterolgehalte. Ten tweede kan worden vermeld dat overmatige vetinname een bedreiging vormt voor het optreden van kankers. Deze claims verschijnen na medisch onderzoek van toxines die zich ophopen in kwetsbare delen van het menselijk lichaam, zoals borstweefsel. Bij het vergelijken van de niveaus van borstkankerpatiënten in verschillende landen, wordt dit bevestigd.

In China en Japan is de incidentie van borstkanker veel lager dan in Finland, Engeland en de Verenigde Staten, aangezien de eettradities en -gewoonten van de mensen in China en Japan vetarme maaltijden bevatten in tegenstelling tot de volkeren van Engeland. VS en Finland, waar de niveaus van deze ziekte veel hoger zijn.

Het belangrijkste in voedingsmiddelen met een laag in dik is dat ze ook een laag caloriegehalte hebben. Eén gram vet bevat ongeveer 9 calorieën en één gram eiwit bevat 4 calorieën, wat ons tot de conclusie brengt dat het belangrijk is om een deel van het vet uit onze voeding te verwijderen om kleinere hoeveelheden calorieën te consumeren.

De behoefte aan vet

Het mag duidelijk zijn dat we vetten nodig hebben, omdat ze een belangrijke micronutriënt zijn voor gebalanceerd dieet. We hebben geen vet nodig om de vitamines uit ons voedsel op te nemen, zoals bij vitamine A, D, E en K de cellen nodig hebben dik en voor andere doeleinden als beschermend en als element in de stofwisseling van het lichaam. Vetten dienen ons om het hongergevoel beter te stillen, en ook voor een langere tijd, omdat hun vertering meer tijd nodig heeft.

Je moet ook letten op de verschillende soorten vetten. Verzadigde vetten afgeleid van dierlijke producten zoals rundvlees, varkensvlees, eieren, kaas, boter, gevogelte, enz. Dit type vet is schadelijk en moet worden beperkt tot vetarm koken. Onverzadigde vetten zijn die afgeleid van plantaardige producten zoals: avocado, noten, zaden, inclusief vis en olijfolie. Plantaardige en maïsolie zijn rijker aan verzadigde dan onverzadigde vetten en worden vaak afgetrokken van meervoudig onverzadigde vetten.

De keuken voorbereiden op koken met laag vetgehalte

Kookbenaderingen voor vetarme diëten
Kookbenaderingen voor vetarme diëten

Om te beginnen is het belangrijk om te weten dat ze de voorkeur hebben onverzadigde vetten. Om een vetarm gerecht te bereiden, hebben we een aantal van de volgende producten nodig:

- Olijfolie

- Groentebouillon

- Kippen bouillon

- Magere melk

- Vetarme crème

- Vetarme kazen

- Magere yoghurt

- Appel olie

- Verse kruiden en specerijen

Aanbevolen: