2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
de bessen zijn uiterst smakelijke en nuttige geschenken uit de natuur. Ze zijn een waar genot voor zelfs de meest grillige smaak, ze zijn geliefd bij jong en oud. De bessen zijn geurig en fris, goed voor het geheugen en het hart. Bessen bevatten meestal elk klein fruit dat stenen en zaden mist en heel kan worden gegeten.
Soorten bessen
We zullen u kennis laten maken met enkele van de meest voorkomende Bosvruchten:
Aardbeien - de gecultiveerde tuinaardbei is de beroemde erfgenaam van de kleine en geurige wilde aardbeien die groeien in de gematigde zones van Amerika, Azië en Europa. Ze zijn een van de meest populaire vruchten ter wereld.
Bosbessen - ze zijn een van de sterkste antioxidanten, superieur aan de meeste groenten en fruit. Ze bevatten een aantal krachtige fytochemicaliën.
Veenbessen - een extreem krachtige antioxidant, een uitstekende bron van omega-3-vetzuren. Ze verminderen het niveau van slechte cholesterol, beschermen het hart tegen ziekten.
Frambozen - ze zijn licht zuur van smaak, met een zeer aangename roodachtige kleur. Frambozen bevatten veel vezels en antioxidanten.
Ze hebben een versterkend effect op het menselijk lichaam, neutraliseren de schadelijke effecten van vrije radicalen. Frambozen worden al sinds mensenheugenis gebruikt als voedsel en medicijn. Frambozen zijn een geweldige zomervrucht met weinig calorieën en licht verteerbare koolhydraten.
Bramen - dit zijn enkele van de meest exotische kleine vruchten. Hun aangename zwart-roodachtige kleur verbergt een zoetzure smaak met een zeer lichte wijntint. Gekweekte bramen zijn nauw verwant aan aardbeien en frambozen.
Samenstelling van bessen
Bessen hebben een echte overvloed aan vezels, fytochemicaliën en antioxidanten. Aardbeien zijn een uitstekende bron van vitamine C, vitamine B5 en B6, anthocyanines, flavonoïden, voedingsvezels, omega-3 vetzuren, koper, mangaan, magnesium. Ze zijn rijk aan foliumzuur en kalium.
Frambozen zijn een uitstekende bron van fotochemicaliën tegen kanker, anthocyanines, calcium, foliumzuur, vitamine A, C en E. Bosbessen bevatten fytochemicaliën, magnesium, vezels, vitamine A en C, calcium en ijzer. Cranberry is ook een echte schat aan voedingsvezels en vitamine C. Bramen zijn rijk aan mineralen, vezels, antioxidanten en grote hoeveelheden vitamine C.
Selectie en opslag van bessen
Kies vers Bosvruchtendie er fris en sappig uitzien. Vermijd die met vlekken of sporen van bederf. Zorg dat ze niet te zacht zijn, want dan zijn ze niet helemaal vers. Bessen bederven relatief snel, daarom zijn ze niet bijzonder geschikt voor langdurige opslag.
Vermijd het weken van bessen, vooral als je ze niet meteen opeet, omdat ze snel kunnen schimmelen. Als je ervan wilt genieten, zelfs als ze niet meer op de markt zijn, kun je ze in de vriezer invriezen. Apart in grotere voedselketens vind je diepvriesmixen Bosvruchten op elk moment van het jaar.
Bessen in de keuken
De lekkerste en nuttigste zijn ongetwijfeld vers Bosvruchtengebruikt voor directe consumptie. Ze worden echter veel gebruikt in zoetwaren.
Aardbeien en bosbessen worden het meest gebruikt, maar bramen en frambozen zijn net zo lekker en geliefd. In sommige westerse landen gebruiken ervaren koks bessen om sauzen te maken die over vleesgerechten worden gegoten.
de bessen zijn een geweldige aanvulling op kaasschotels, passen goed bij witte wijn en champagne. Ondanks hun nevengebruik blijven bessen een onmisbaar ingrediënt bij de bereiding van heerlijke desserts.
Bessen worden gebruikt in taarten, muffins, cakes, cheesecakes. Ze zijn een geweldige decoratie voor taarten en gebak, ze worden gebruikt om geweldige jam en jam te maken. Ze combineren goed met melk, worden gebruikt in fruitsalades en shakes. Uit bessen worden zeer smakelijke sappen verkregen. De bessen kunnen worden gedroogd en zijn in deze vorm ook geschikt voor het maken van taarten en heerlijke muesli.
Voordelen van bessen
Bessen zijn een van de vruchten met de meeste voordelen voor de menselijke gezondheid. Ze bevatten polyfenolen die de ophoping van giftige eiwitten voorkomen en tegelijkertijd beschermen tegen ziekten zoals Alzheimer en Parkinson.
de bessen bieden uitstekende bescherming tegen infecties, kanker, hersenbeschadiging en ziekten die samenhangen met het verouderingsproces. Bosbessen kunnen de ogen beschermen tegen maculaire degeneratie. Ze hebben ook het hoogste vermogen om vrije radicalen af te breken. Frambozen verbeteren op hun beurt de spijsvertering en lessen de dorst.
Het hoge gehalte aan kalium reguleert de waterhuishouding in het lichaam, en calcium, magnesium en fosfor zijn nodig voor de opbouw van tanden en botten, voor de regulering van het zenuwstelsel en de spieren. Aardbeien zijn rijk aan pectinezuur, waardoor ze onmisbaar zijn bij luie darmen, constipatie en andere problemen met het maag-darmkanaal.
Bessen beschermen tegen hart- en vaatziekten, vertragen het verouderingsproces in het lichaam, verlagen het gehalte aan slechte cholesterol.
Bessen herstellen de jeugd, verfrissen de huid, geven een stralende teint en een gezonde uitstraling. Inderdaad, de voordelen van bessen zijn talrijk, dus eet bij elke gelegenheid vers Bosvruchten. Deze onschatbare natuurlijke remedies zijn zo lekker dat gezondheidszorg nog nooit zo plezierig is geweest.
Schade van bessen
Hoewel ze zo lekker en nuttig zijn, brengen bessen bepaalde gezondheidsrisico's met zich mee. Sommige mensen zijn allergisch voor ze en moeten ze vermijden om onaangename gevolgen te voorkomen.
