2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Smakelijke kant-en-klare groene salades en vers verpakte sla, die onze ogen uit de winkelrekken trekken, zijn gevaarlijker voor de gezondheid dan de meeste hamburgers en friet.
Het klinkt paradoxaal, maar het is een feit. Volgens vooraanstaande Britse experts is de toename van het aantal maag-darminfecties te wijten aan het gebruik van verpakte salades.
Hoewel fabrikanten hun producten op grote schaal adverteren als volledig veilig en twee of drie keer gewassen, weerleggen de genomen monsters hun beweringen.
Door meer dan 200 verschillende soorten salades te controleren, hebben 16 merken zeker het gehalte aan bacteriën bewezen, die indicatoren zijn van slechte hygiëne en fecale besmetting.
"Het is veiliger om een hamburger te eten, zelfs als deze sporen van paardenvlees bevat, dan de sla in die hamburger", zegt Hugh Pennington, hoogleraar bacteriologie aan de Universiteit van Aberdeen.
Volgens Dr. Pennington is dit te wijten aan het feit dat in verband met de paardenvleesschandalen de kwaliteit van het aangeboden vlees onder zeer strikte controle staat. Bij sla en andere groene bladgroenten ontbreekt een dergelijke beheersing.
De monsters van de proefpersonen verpakte groenten hebben de aanwezigheid van de gevaarlijke microscopisch kleine parasiet bewezen Cryptosporidiumdie bij inname kan leiden tot cryptosporidiose.
Symptomen van deze gastro-intestinale aandoening zijn matige tot ernstige diarree, maagpijn en gewichtsverlies. De ziekte is gevaarlijk en ernstig bij jonge kinderen, volwassenen en chronisch zieken.
De microscopisch kleine parasiet leeft in de bodem en wanneer groenten in direct contact komen met verontreinigde grond, hecht hij zich aan hun bladeren. Het wassen of koelen van geïnfecteerde bladgroenten stopt de ontwikkeling van gevaarlijke bacteriën niet. Onder normale omstandigheden vernietigt warmtebehandeling het volledig, maar niemand verwarmt zijn sla.
Campagnes en oproepen voor gezond eten raden aan om dagelijks verse groenten te eten als onderdeel van een evenwichtige en gezonde voeding. Het blijkt dat dit een tweesnijdend zwaard kan zijn, omdat sommige pathogene micro-organismen zich heel gemakkelijk hechten aan slabladeren en het risico op infectie met cryptosporidiose, salmonella of listeriose vrij reëel is.
Experts adviseren om niet blindelings te vertrouwen op de beweringen van fabrikanten en de salades die we kopen zeer zorgvuldig te wassen, ook al wordt beweerd dat ze voorgewassen zijn en klaar om te eten.
Prof. Peddington benadrukt dat de gedachte aan onze eigen gezondheid voorop moet staan bij het kiezen van voedsel. Het is het beste om salades te vermijden die voorverpakt in plastic zakken worden verkocht.
Aanbevolen:
Aandacht! Eet Je Blikjes Op Tijd - Ze Kunnen Je Vergiftigen
De verschillende soorten ingeblikt voedsel - fruit, vlees, groenten, vis, behouden en behouden hun voedingswaarde, op voorwaarde dat ze op een koele plaats worden bewaard zonder toegang tot direct zonlicht en indien mogelijk bij een constante temperatuur.
Deze Vrucht Wordt Gebruikt Om Onschadelijke Bio-insecticiden Te Maken Die Ons Niet Vergiftigen
Pitomba is een kleine groenblijvende boom of struik die een hoogte kan bereiken van 3-4 meter. Het groeit in Brazilië. De boom heeft een compacte groei met dicht groen en is best aantrekkelijk, vooral als hij vrucht draagt. De bladeren zijn elliptisch, lancetvormig en hebben een glanzende, donkergroene kleur aan de bovenzijde en lichtgroen aan de onderzijde.
Voedingsmiddelen Die Ons In De Zomer Kunnen Vergiftigen
De zomer is het seizoen dat het gevaarlijkst is in termen van voedselvergiftiging. Bij hoge zomertemperaturen producten zoals eieren, vis, zeevruchten en kip ernstige vergiftiging veroorzaken , maar in het aantal gevaarlijke voedingsmiddelen hebben ze een solide bedrijf.
Ze Vergiftigen Ons In Het Geheim Met Een Giftige Herbicide
Een grootschalig onderzoek in Europa heeft alarmerende gegevens aan het licht gebracht. Bijna de helft van de monsters genomen van vrijwilligers uit 18 landen, incl. Oostenrijk, België, Cyprus, Tsjechië, Frankrijk, Georgië, Duitsland, Hongarije, Bulgarije en anderen.
Kankerverwekkende Voedseladditieven Die Ons Vergiftigen
We weten allemaal al dat supplementen worden gebruikt in de voedingsindustrie, waarvan is bewezen dat ze gevaarlijk zijn voor onze gezondheid. Ze kunnen zelfs kanker veroorzaken. Voor sommigen van hen zijn de gegevens over hoe gevaarlijk ze zijn ontwijkend, maar er zijn er ook die zeker schadelijk zijn.
