2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:28
Als we het hebben over retro-taarten, betekent dit niet dat het moderne taarten zijn die allerlei innovaties in de zoetwarenkunst gebruiken, maar zijn versierd met retro-auto's, met mensen gekleed in retro-stijl of een andere decoratie die enigszins doet denken aan de term "retro".
In dit geval hebben we het over dit soort taarten, die onze moeders en grootmoeders met liefde hebben bereid voor de meest plechtige gelegenheden en die we met plezier blijven consumeren, zolang we ze zelf kunnen bereiden. Hier zijn 2 recepten voor retro taartendie een echte klassieker zijn geworden:
Dobush cake, een favoriet van de Oostenrijks-Hongaarse keizerin Elizabeth
Benodigde producten: 3 tl suiker, 350 g boter, snufje zout, 1 st. bakpoeder, 3 eieren, 500 ml melk, 4 1/2 theelepel bloem, 2 eidooiers.
Bereiding: Van 100 g gesmolten boter, 1 tl suiker, eieren, zout en ongeveer 1 1/2 van de bloem, die vermengd is met bakpoeder, vormt zich een glad deeg. Verdeel in vijf bolletjes, rol taartvormpjes uit en bak ze ongeveer 5 minuten, elk in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Karameliseer apart 1 theelepel suiker en voeg er ongeveer 1/2 theelepel water aan toe. Zet het terug op het vuur en roer tot de karamel smelt. Breng in een andere kom de melk met 4 eetlepels bloem aan de kook tot het romig is.
Er wordt karamelcrème aan toegevoegd en alles wordt gemengd en afgekoeld. Boterroom wordt bereid van opgeklopte 250 g boter met 1 tl suiker en eidooiers. De twee crèmes worden gemengd en geportioneerd zodat er crème op de taart achterblijft.
Elk brood wordt uitgesmeerd en er wordt een mooie cake opgesteld, die uiteindelijk wordt bedekt met room en versierd met gemalen gekarameliseerde suiker.
Marquise's taart
Ingrediënten: 250 g boter, 250 g poedersuiker, 3 eieren, verdeeld in dooiers en eiwitten, 150 g gesmolten en gekoelde chocolade, marmelade of fruitjam indien gewenst, 1 pak koekjes, slagroom en geraspte chocolade ter decoratie.
Bereiding: Klop de verse boter, poedersuiker en eidooiers tot een homogeen mengsel. Chocolade en opgeklopte eiwitten worden eraan toegevoegd. Besmeer de koekjes met marmelade en bedek de bodem van de taartvorm met een deel ervan.
De resterende koekjes worden rechtop en rond de omtrek van de schaal gerangschikt en de room wordt in het midden gegoten. De taart blijft 1 nacht in de koelkast, wordt omgedraaid en versierd met slagroom en geraspte chocolade.
Aanbevolen:
Makkelijke Recepten Voor Glutenvrije Taarten
Het volgen van een glutenvrij dieet vereist ongetwijfeld enkele veranderingen in ons dieet. Maar voor een gezond leven hoeven we niet per se alle heerlijke zoetigheden op te geven. Hier zijn enkele verleidelijke glutenvrije pastadessertrecepten die je zullen doen dromen:
Ideeën Voor Heerlijke Eiwitrijke Taarten
Eiwitrijke taarten zijn erg gezond, smaken heerlijk en zijn geweldige voeding voor je spieren. In dit artikel presenteren we je er een paar ideeën voor heerlijke eiwitrijke taarten om je voor te bereiden als je genoeg hebt van iets zoets maar nuttigs.
Ideeën Voor Retro Desserts En Taarten Met Kersen
In het kersenseizoen denken we vaak aan enkele vergeten taarten gemaakt met kersen. Dit is waarom we je hier aan enkele herinneren klassieke kersendesserts die we gerust kunnen noemen retro . Deze retro-desserts zijn een echte klassieker, bewezen in de tijd.
Heerlijke Smoothie Recepten Voor Ontbijt, Sport Of Voor De Lol
De gezonde vruchten in deze energiedrankjes zitten boordevol voedingsstoffen en eiwitten die je nodig hebt. Smoothies zijn een essentieel onderdeel van een gezond eetmenu en we zijn het er allemaal over eens dat ze absurd eenvoudig te maken, nuttig en erg lekker zijn
Recepten Voor Russische Taarten
Net zoals knoedels en pannenkoeken steevast worden geassocieerd met de Russische keuken, zo is er nauwelijks een Russische huisvrouw die niet heeft geleerd taarten maken . Deze pastasnacks worden op bijna alle naamdagen geserveerd en tot voor kort was het de gewoonte dat de bruid ze maakte zodat ze gewaardeerd kon worden als huisvrouw.