2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Rijstschillen voor zowel in de Chinese keuken als in sommige Aziatische landen. Ze bevatten voornamelijk rijstmeel, tapioca - dit is zetmeel dat wordt verkregen uit de wortels van de cassaveplant, evenals andere natuurlijke ingrediënten. Ze zijn erg droog en kunnen lang worden bewaard.
Voordat het gebruik van rijstschillen, moet enkele seconden in heet water worden geweekt om zacht te worden. Een prima vervanger voor onze korsten, bovendien bevatten ze geen gluten. Het rijstmeel waarvan ze zijn gemaakt, wordt in het dieet gebruikt.
Het is een belangrijk onderdeel van het dieet van mensen met cardiovasculaire en gastro-intestinale aandoeningen. Consumptie van rijstmeel kaf vermindert de behoefte van een persoon aan suiker en vet. Rijstschillen bevatten eiwitten en aminozuren die nodig zijn voor de groei van nieuwe cellen.
Ze worden gebruikt om de zogenaamde loempia's te maken. Voor de Chinezen is dit gerecht van groot belang - het symboliseerde rijkdom en een succesvol vruchtbaar jaar wanneer het werd geserveerd op Chinees Nieuwjaar.
Loempia's hebben de vorm van een cilinder en de vulling kan bestaan uit zeevruchten, vlees en groenten. Serveer zeker met sojasaus en kruiden knoflook en koriander. Ze worden opgerold, de vulling, die niet meer dan 2 lepels is, wordt in het midden geplaatst, de onderste uiteinden worden eerst omwikkeld, dan de bovenste en tenslotte worden ze plotseling naar boven gedraaid om de rol strak te maken. Ze worden direct na het opwinden gebakken.
Ze kunnen ook worden gegrild, gebakken of gestoomd. Deze Chinese specialiteit doet sterk denken aan onze pasteitjes gevuld met spinazie en daslook. Geschikt voor de vulling zijn alle groenten die typisch zijn voor het lenteseizoen.
De vulling voor de broodjes kan niet alleen zout maar ook zoet zijn. Rijstschillen en de lekkernijen die ermee worden bereid, worden vereerd in de vegetarische keuken.
Aan de thuistafel serveer je ze als aperitief of als dessert wanneer je kenners van niet-traditionele gerechten wilt verrassen met iets anders. Maar vooral liefhebbers van een gezonde keuken zullen er blij mee zijn.
Aanbevolen:
Voordelen En Toepassing Van Hyacintthee
Karkade-thee wordt gemaakt van de tropische hibiscusbloem en experts geloven dat het een van de meest bruikbare kruiden voor de mens is. Zijn kwaliteiten zijn erkend sinds de oude Egyptische farao's. Regelmatige inname van hyacintthee reinigt het lichaam van schadelijke stoffen die zich daarin hebben opgehoopt en heeft ook een extreem verfrissend en verstevigend effect.
Voordelen En Toepassing Van Papaverolie
Papaverzaadolie wordt gewonnen uit de zaden van de jaarlijkse kruidenpapaver, die groeit op plaatsen met gematigde en warme klimaten, ook in ons land. Het wordt beschouwd als een van de meest bruikbare plantaardige oliën. De helende eigenschappen zijn al sinds de oudheid bekend bij de mensheid.
Voordelen En Toepassing Van Droge Mosterd
Van mosterd is bekend dat het zeer goed is voor de spijsvertering en kan helpen de stofwisseling te versnellen. Het is een van de meest populaire kruiden ter wereld en is aanwezig in de recepten van veel gerechten. In combinatie met wijn, azijn of een andere vloeistof uit de droge mosterd kan een heerlijke pasta worden bereid.
Voordelen En Toepassing Van Groene Kruiden
Al sinds mensenheugenis gebruiken mensen kruiden. Naast het geven van smaak en aroma aan gerechten, genezen verschillende kruiden verschillende ziekten. Groene kruiden zijn een onmisbare bron van gezondheid en aroma. Laten we eens kijken naar enkele van de meest bekende.
Voordelen En Toepassing Van Perkamentpapier
Perkament , bij veel hosts bekend als bakpapier , is een van de grootste culinaire begeleiders. Het brandt niet in de oven, heeft een hoge doorlaatbaarheid en er plakt niets aan. Het is meestal geïmpregneerd met een dunne laag siliconencoating die bestand is tegen temperaturen tot 250 graden.
