2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De veiligste manier om het risico op trichinose te vermijden, wel, ja jij kookt het vlees op de juiste temperatuur. In dit geval kan het gebruik van een kookthermometer bijzonder belangrijk zijn. Sta jezelf ook niet toe om het voedsel te proeven voordat het volledig gaar is.
Er wordt aangenomen dat varkensvlees het meest vatbaar is voor de ontwikkeling van trichinose. Dieren worden gemakkelijk door elkaar besmet, vooral als het varken restjes besmet vlees te eten krijgt.
Voordat u begint met koken:
Was uw handen met warm zeepsop na het vasthouden, snijden en op smaak brengen rauw vlees.
Zouten, roken en drogen van vlees zijn geen processen die de verwijdering van eventuele ziekteverwekkers garanderen. Om deze reden worden zelfgemaakte worsten, filets en worsten als potentieel gevaarlijk beschouwd voor de ontwikkeling van trichinose.
Ieder parasieten in het vlees sterven als het minstens 20 dagen bij -15 ° diepgevroren is. Het moet in niet al te dikke stukken worden gesneden.
Maak de planken en messen waarmee je het vlees hebt bewerkt goed schoon. Hetzelfde geldt voor de molen als je gehakt of gevulde worstjes hebt gemaakt.
Hier leest u hoe u varkensvlees kookt om er zeker van te zijn dat er geen pathogene bacillen in zitten:
Grote stukken vlees zoals hele hammen of schouders moeten minimaal anderhalf uur worden geroosterd bij een temperatuur van minimaal 160°C. Als u op een hogere temperatuur kookt, kunt u de tijd verkorten. Laat het vlees een paar minuten "rusten" voordat u het opeet.
Het gehakt moet op hoge temperatuur worden gebakken of gebakken en de thermometer erin moet minimaal 71 ° aangeven.
Game vereist ook goed koken, voor om het risico op trichinose te vermijden - de temperatuur in het vlees moet boven de 70°C zijn. Het moet ook een paar minuten na de bereiding "rusten".
Vlees mag niet worden gegeten zodra het gaar is, want terwijl het afkoelt, is het nog aan het koken en de hoge temperatuur is een extra verzekering dat alle ziekteverwekkers worden gedood. Neem dus altijd een paar minuten de tijd om te "rusten".
Aanbevolen:
Rood Vlees Verhoogt Het Risico Op Een Beroerte
Hoewel het een rijke bron van eiwitten is, is de consumptie van rood vlees verhoogt het risico op een beroerte, volgens een door Reuters geciteerde studie van deskundigen. De studie analyseerde gegevens van 11.000 mensen van wie de gezondheid 23 jaar lang werd gecontroleerd.
Vitamine Eigen Risico - Wat Zijn De Risico's?
Zo gevaarlijk als het lichaam bepaalde vitamines mist, is het net zo gevaarlijk als je er een overdosis van krijgt. Vitaminen uit groep B en C zijn oplosbaar in water en kunnen niet in het lichaam worden opgeslagen. Dus als je er meer neemt, vallen ze gewoon uit elkaar.
Verhoogt Rood Vlees Het Risico Op Borstkanker?
Kiezen voor kip boven biefstuk kan volgens een nieuwe studie belangrijk zijn voor de gezondheid van vrouwen. De Wereldgezondheidsorganisatie stelt al jaren vast dat: rood vlees is waarschijnlijk kankerverwekkend , en recente gegevens suggereren dat borstkanker een van de kankers is die het meest wordt geassocieerd met de consumptie van deze producten.
Water Uit Lourdes Tijdens Het Koken - Wat Is Het En Hoe Bereid Je Het Voor?
De beroemde water uit Lourdes is gewoon water, waarvan wordt aangenomen dat het wonderbaarlijke helende eigenschappen heeft. Het ontspringt in Santuario De Lourdes in Frankrijk, een complex van religieuze gebouwen met verschillende basilieken gewijd aan de cultus van de Maagd Maria.
Veganisten Hebben Een Lager Risico Op Een Hartaanval, Maar Lopen Meer Risico Op Een Beroerte
Diëten die geen dierlijke producten consumeren, zijn erg populair. De redenen zijn verschillend. Sommigen houden gewoon niet van vlees, dus besluiten ze het helemaal op te geven. Anderen zijn van mening dat ethische behandeling van dieren van het grootste belang is.
