2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Hoewel de centrale delen van Rusland ver van de zee liggen, zijn visgerechten traditioneel voor de Russische keuken. Dit komt door het feit dat op het grondgebied van dit enorme land vele rivieren passeren, die vol zitten met allerlei soorten vis.
Om deze reden is de verscheidenheid aan Russische visrecepten is ook geweldig, maar van bijzonder belang zijn de gerechten die worden bereid door gestoomde vis. Hier zijn er 2 de meest populaire Russische recepten voor vis:
Stoom snoek
Benodigde producten: 800 g snoekfilet (als je die niet vindt, kun je ook heekfilet gebruiken), 3 uien, 1 peterseliewortel, 2 wortelen, zout en peper (granen) naar smaak, 1 theel. groentebouillon, een paar takjes verse peterselie, 1 eetl. bloem, gekookte aardappelen of aardappelsalade voor garnering.
Methode van voorbereiden: De filet wordt in reepjes gesneden en op het rooster gelegd waarop hij wordt gestoomd. Schil uien en wortelen en snijd ze in cirkels, en peterseliewortel in kleine stukjes. Leg de vis erop en giet de bouillon.
Kook onder een deksel op laag vuur gedurende ongeveer 20 minuten. Verwijder dan de vis en groenten en voeg aan de saus die overblijft de bloem toe, verdund in een beetje water. Laat een paar minuten koken tot alles indikt en deze saus over de vis wordt gegoten. Serveer met gekookte aardappelen of aardappelsalade.
Witte vis op een canapé van brood
Benodigde producten: 1 kg witvisfilet, 6 verse champignons of 10 champignons, 1 theel. witte wijn, 60 g boter, 10 sneetjes roggebrood, een paar takjes verse dille, 1 citroen, zout en peper naar smaak, gekookte aardappelen of aardappelsalade voor garnering.
Methode van voorbereiden: De vis wordt in porties gesneden en de champignons in grotere plakken. Breng op smaak met peper en zout. Ze worden in de grill geplaatst waarin ze worden gestoomd. Schenk de witte wijn in de pan en laat alles onder een deksel ongeveer 15 minuten sudderen.
Afzonderlijk worden de sneetjes brood in boter gebakken. Leg 1 plak in een bord, leg de vis erop en leg de champignons erop. Bestrooi elke portie met fijngehakte dille, garneer met enkele schijfjes citroen en serveer met een aardappelsalade of ander groentegarnituur.
Aanbevolen:
Hoe Japanse Gestoomde Eieren Te Koken
Kenmerkend voor de Japanse keuken is dat de producten rauw worden geconsumeerd of bereid door een zeer korte hittebehandeling. Een andere traditionele manier van koken is stomen, maar hiervoor wordt een speciale bamboepot gebruikt. Zo worden de Jagaimo Manju aardappelballetjes en vele andere Japanse specialiteiten bereid, evenals de beroemde gestoomde eieren .
Hoe Bereid Je De Perfecte Haring In Het Russisch
Hoewel de centrale delen van Rusland ver van de zeeën liggen, gemarineerde haring is een van de favoriete visgerechten als het gaat om de Russische nationale keuken. Behalve makkelijk en snel te bereiden en ontzettend lekker, is het ook nog eens heel goed voor de gezondheid.
Hoe Bonito-vis In Het Japans Te Koken
Japanse recepten voor de bereiding van Skipjack Tonijn , ook gekend als bonito , zijn ontelbaar, omdat de vangst niet klein is. Je kunt gemakkelijk zijn maak ook de bonito klaar thuis volgens Japans recept, want deze vissen zijn in ons land al te vinden, als je maar schudt of gewoon geluk hebt.
Recepten Voor Gebakken Vis In Het Russisch
Hoewel het centrale deel van Rusland ver van de zeeën ligt, wordt het omringd door vele grote rivieren die voorzien in de behoeften van lokale vissen. Vanwege de goede communicatieverbindingen van het land is er een grote beschikbaarheid van zeevis en zeevruchten, evenals een aantal recepten voor het koken van vis.
Water Uit Lourdes Tijdens Het Koken - Wat Is Het En Hoe Bereid Je Het Voor?
De beroemde water uit Lourdes is gewoon water, waarvan wordt aangenomen dat het wonderbaarlijke helende eigenschappen heeft. Het ontspringt in Santuario De Lourdes in Frankrijk, een complex van religieuze gebouwen met verschillende basilieken gewijd aan de cultus van de Maagd Maria.
