2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Paprika's kunnen op veel manieren worden gebakken. Als je geen peperoven hebt, kun je een grill gebruiken of ze in de oven bakken, maar dat gaat langzamer. Het is het gemakkelijkst om peperkorrels te gebruiken - ze worden vrij snel bij verhitting.
Er zijn mensen die voor de winter hamers roosteren op heet plaatwerk, maar dan in stedelijke omstandigheden. Anders is deze optie niet erg acceptabel.
Als ze klaar zijn, is het tijd om ze te marineren. Marineren kan op verschillende manieren, hiervoor bieden wij u twee recepten aan. Voordat je gaat bakken, moet je de peper van de zaadjes en steeltjes ontdoen, zodat je hem vervolgens in potten kunt schikken.
Na het goed bakken, sluit het in een pan en laat het afkoelen, dan schil het. Dit heb je nodig voor het eerste recept:
Geroosterde peper in potten
Noodzakelijke producten: 2,5 kg peper, 2 bosjes peterselie, 2-3 teentjes knoflook, 250 ml elk - olie, augurkazijn, suiker, laurier, zwarte peperkorrels
Methode van voorbereiden: Zodra de paprika gaar en geschild is, plaatst u deze in een geschikte grote kom. Meng in een andere kom de olie, azijn, suiker, zout naar smaak, peper en laurier naar smaak. Roer en giet over de paprika's - laat ze 4-5 uur staan.
Begin vervolgens met het schikken van de peper in geschikte compote-potten - leg een rij paprika's, een rij fijngehakte peterselie, gevolgd door gehakte knoflook en peper opnieuw. Als de pot vol is, giet je de marinade waarin de peper is gedrenkt en doe je de doppen. Kook gedurende 10 minuten.
Onze andere suggestie is voor: geroosterde gemarineerde paprika's is met wortelen:
Gemarineerde geroosterde paprika met wortel
Noodzakelijke producten: 70-80 paprika's, 1 theelepel olie, 2 theelepels azijn, 1 theelepel zout en suiker, ½ kg wortel, bosje kersen, 2-3 bollen knoflook
Methode van voorbereiden: rooster en schil de paprika's. Snijd de wortel in plakjes, de knoflook in grote stukken, de kersen in kleine stukjes. Meng de groenten in een kom, voeg de olie, suiker, zout en azijn toe. Voeg tot slot de paprika toe - laat minimaal 4 uur staan. Vul vervolgens de potten en sluit ze af. Nadat het water kookt, worden de potten 20 minuten gekookt.
Het volgende recept is voor geroosterde paprika gemarineerd met honing, maar het is alleen geschikt voor snelle consumptie - maximaal 3-4 dagen. Voor een kilo peper heb je een krop knoflook, een bosje peterselie, 50 ml azijn, zout naar smaak, 1 eetlepel honing, 1 eetlepel balsamicoazijn, olijfolie of 50 ml olie nodig.
Meng de kruiden, inclusief peterselie en fijngehakte knoflook, en voeg dan de paprika toe. Laat ze een paar uur in de koelkast staan.
We geven je ook een heerlijk recept voor geroosterde hete pepers. Voor een halve kilo hete pepers heb je 300 g azijn, 100 g olie, 2 eetlepels suiker, 1 eetlepel zout, een bosje dille, een paar teentjes knoflook nodig.
Leg de vers geroosterde paprika's en laat ze in de marinade, indien mogelijk afgesloten met een deksel. Eenmaal afgekoeld zijn ze klaar voor consumptie. Je kunt ze ook in potten schikken, de marinade overgieten en ongeveer 5-6 minuten steriliseren.
Aanbevolen:
Goed Marineren Van Vis En Zeevruchten
Vis en zeevruchten hebben bewezen voedingskwaliteiten en zijn zeer nuttig voor het menselijk lichaam. Het is goed om ze op verschillende manieren te leren bereiden en te begrijpen hoe we ze in de marinade kunnen bewaren zodat ze langer houdbaar zijn.
Hoe Lang Marineren Verschillende Soorten Vlees?
Marineren is een veel voorkomend onderdeel van koken en komt in een of andere vorm in elke keuken voor. In ons land is het het resultaat van veel ervaring dankzij onze benijdenswaardige activiteit op het gebied van thuisconserven. Marineren werd vroeger vooral voor vis gebruikt en heette aqua marina - zeewater.
Hoe Kip Te Marineren?
Kippenvlees is een van de meest populaire vleessoorten in de Bulgaarse keuken. Het klaarmaken is een van de eerste dingen die een huisvrouw leert, maar het is ook goed om te begrijpen hoe de kip kan gemarineerd worden . Zo is het gearomatiseerd en geschikt voor verdere bereiding, en door bepaalde marinades kan het zeer lang worden bewaard, in potten worden gesloten en op elk moment worden gebruikt.
Hoe Een Kalkoen Marineren?
Het favoriete kalkoenvlees van alle Amerikanen staat op veel feestdagen op onze tafel. Meestal koken we de kalkoen gevuld - misschien omdat het op die manier gemakkelijker is. Uiteindelijk is het de taak om gewoon te tanken en van daaruit een goed diner te verzorgen met de oven.
Hoe Vlees Marineren Voor Barbecue
Het vlees is veel lekkerder als het wordt gemarineerd voordat het wordt gebarbecued. Dit maakt het veel sappiger en geuriger, en smelt in je mond. Het vlees wordt gemarineerd in azijn, yoghurt, tomatensap en granaatappelsap, in wijn, in citroensap met basilicum, in appelsap - in alle producten met een hoge zuurgraad.
