Geen Grapje! Aardappelen Bakken - Een Kleine Stap Richting De Apocalyps

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35

Hoe onschuldig de avond voor jou ook mag lijken aardappelen bakken of vissen, dit kan leiden tot ernstige gevolgen zoals weersveranderingen, verergering van de effecten van de opwarming van de aarde en zelfs een sneeuwapocalyps.

Een nieuwe studie heeft aangetoond dat het frituren van voedsel het weer kan veranderen, omdat vetzuren die door bakolie in de lucht vrijkomen, wolken helpen vormen. Onderzoekers suggereren dat de impact van het frituren van voedsel zelfs groot genoeg kan zijn om een verkoelend effect op de planeet te hebben.

Onderzoekers van de Universiteit van Reading, VK, hebben voor het eerst aangetoond dat vetten die vrijkomen tijdens het koken complexe 3D-structuren kunnen vormen in atmosferische aerosoldruppels. Het team is van mening dat de vorming van deze structuren waarschijnlijk de atmosferische levensduur van deze moleculen zal verlengen en de manier waarop wolken worden gevormd zal beïnvloeden.

Het is bekend dat de moleculen van vetzuren die het oppervlak van aërosoldeeltjes in de atmosfeer bedekken, het vermogen van aërosolen om deel te nemen aan wolkenvorming kunnen beïnvloeden, zegt Dr. Christian Pfrang, co-auteur van het onderzoek.

Dit is de eerste keer dat wetenschappers hebben overwogen wat deze moleculen doen in een aerosoldruppel. Ze verzamelden een aantal complexe geordende modellen van moleculaire structuren met behulp van gevangen zwevende druppeltjes oliezuur (een kookgerelateerd vetzuur) gevangen in de lucht van Londen.

De onderzoekers ontdekten dat vetmoleculen zich binden aan kristalachtige bollen of cilinders waarvan bekend is dat ze de wateropname beïnvloeden. Andere experimenten hebben aangetoond dat de vetzuren in deze structuren beter bestand zijn tegen ozon en dus langer kunnen overleven en blijven zweven in de atmosfeer. De bevindingen tonen aan dat de verlengde levensduur van deze moleculen al helpt bij wolkenvorming.

Wetenschappers suggereren dat in dichtbevolkte gebieden, waar de culinaire voorkeuren van de bevolking worden geassocieerd met meer frituren, het klimaat grotendeels kan worden bepaald door vetmoleculen in de atmosfeer.

Waarschijnlijk hebben deze vetstructuren een significant effect op de opname van water uit de druppeltjes in de atmosfeer, verlengen ze de levensduur van reactieve moleculen en volgens onze studie kan dit het broeikaseffect verergeren en de opwarming van de aarde versnellen, zegt dr. Pfrang.

Dit zal leiden tot smeltende gletsjers, overstromingen, ijskoude oceaanstromingen en abrupte klimaatverandering, en geen wonder dat de sneeuwapocalyps op het noordelijk halfrond zal plaatsvinden.

Denk er eens over na de volgende keer dat je nog een portie frites zet, voegde de wetenschapper eraan toe.