Stap Voor Stap Geurig En Nuttig Wit Vlierbessensap Maken

Inhoudsopgave:

Video: Stap Voor Stap Geurig En Nuttig Wit Vlierbessensap Maken

Video: Stap Voor Stap Geurig En Nuttig Wit Vlierbessensap Maken
Video: Shelf stable elderberry juice - no sugar needed. 2024, September
Stap Voor Stap Geurig En Nuttig Wit Vlierbessensap Maken
Stap Voor Stap Geurig En Nuttig Wit Vlierbessensap Maken
Anonim

de vlierbes is een plant waarvan de geschiedenis zo oud is als de menselijke geschiedenis. Al in het oude Griekenland plantten ze vlierbessen om een goed humeur naar hun huizen te lokken.

De kleuren van witte vlierbes zijn klein, wit tot geelachtig en hebben een sterk aroma. Ze bloeien in mei en juni, maar in juli kun je een geschikte kleur vinden om te plukken.

Ze worden gebruikt voor vlierbessenthee, vlierbessensiroop, voor het besprenkelen van cakes die een aangenaam aroma krijgen.

Essentiële oliën, tannines, vitamines, flavonoïden, suikers, organische zuren en andere voedingsstoffen maken van vlierbessen een favoriete plant met veel helende eigenschappen.

Witte vlierbessensiroop is een uiterst verfrissend drankje, een echt elixer voor warme zomerdagen, geserveerd met citroen en ijsblokjes.

Hier hoe maak je stap voor stap witte vlierbessensiroop.

Een vlierbessenstruik kiezen - het is belangrijk, het moet schoon zijn, omdat de bloemen niet worden gewassen, alleen worden schoongemaakt van onnodige twijgen. Het is goed om ze kort na de oogst te gebruiken, als ze nog vers en geurig zijn.

Ingrediënten voor witte vlierbessensiroop voor ongeveer 6 liter siroop:

Stap voor stap geurig en nuttig wit vlierbessensap maken
Stap voor stap geurig en nuttig wit vlierbessensap maken

Foto: ANONIEM

1. Vlierbloemen - 60 stuks.

2. Suiker - 4 kg of minder

3. Citroenzuur - 4 zakjes

4. Schoon of gefilterd water - 4 liter

Weektijd - 24 uur of 48 - hoe meer, hoe beter.

Bereiding van de siroop:

Vlierbloemen worden geweekt in water zodat alle bloemen van het water goed bedekt zijn.

Stap voor stap geurig en nuttig wit vlierbessensap maken
Stap voor stap geurig en nuttig wit vlierbessensap maken

Na een dag lieten ze hun aroma's vrij in het water. Het wordt gefilterd door gaas of een zeef en citroenzuur en suiker worden toegevoegd. Roer tot de suiker volledig is opgelost. Indien gewenst en voor meer frisheid kun je vers geperst citroensap toevoegen.

De siroop wordt in glazen flessen naar boven gegoten zodat er geen lucht achterblijft en bewaard in de koelkast of op een koele plaats. Verdun met water in een verhouding van 1: 9.

Vlierbessensiroop heeft een tonische en verfrissende werking in de zomerse hitte. Behalve dat het een op zichzelf staande drank is, kan het ook worden gebruikt als toevoeging aan andere dranken om hun smaak te verrijken. Maakt ze een beetje zoet. Het is een uitstekende toevoeging aan notenmelk. Het kan een andere zoetstof vervangen in zelfgemaakte crèmes, snoepjes, chocolaatjes en andere zoete verleidingen.

Aanbevolen: