2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Tradities in Bulgarije schrijven voor dat we op Pasen en St. George's Day geroosterd gevuld lamsvlees bereiden. Zelfs als je geen dorp hebt, kun je deze heldere traditie nog steeds volgen, en voor dit doel moet je een lam kopen met een gewicht van ongeveer 8-10 kilogram, dat in meer grotere ketens in ons land wordt verkocht.
kijken hoe een lam te vullen? stap voor stap om ervoor te zorgen dat uw gebraden lamsvlees lekker en goed gaar is
Benodigde producten:
- 1 lam;
- 1 theelepel. zout;
- 500 g champignons;
- 250 g boter;
- 1 lamsset;
- 1 bosje munt;
- 1 dockaansluiting;
- 1 bosje peterselie;
- 500 g rijst;
- 1 lam was;
- 1 aansluiting kaloferche;
- 2 bosjes groene uienzout;
- zwarte peper naar smaak.
Methode van voorbereiden:
1. Je eerste taak is om perfect schoon te maken het Lam en zout het zowel van binnen als van buiten. Kook de lamsbout ongeveer 30-35 minuten in voorgezouten water. Als het klaar is, giet je het af, maar zorg ervoor dat de bouillon niet kookt en snijd de kleinigheden in kleine stukjes;
2. Doe 1/4 van de boter in een grote pan en bak op middelhoog vuur gedurende ongeveer 2-3 minuten al je uien, die in cirkels moeten worden gesneden. Voeg de voorgewassen rijst minimaal 2-3 keer toe en bak nog 5 minuten tot het glazig is. Giet vervolgens 3 kopjes of ongeveer 550-600 milliliter bouillon waarin de lamskleinigheden werden gekookt. Stoof alles totdat de rijst perfect zacht is en alle vloeistof opneemt die je hebt gegoten;
3. Je kunt nu fijngehakte lamssnippers, gehakte champignons en fijngehakte kruiden toevoegen. Voeg naar smaak peper en zout toe. Hier ben je klaar mee de vulling voor je gevulde lam voor Pasen of St. George's Day;
4. Vul de buik van het lam met de resulterende vulling en naai deze dan goed vast zodat hij er tijdens het koken niet uit valt. Besmeer het ook rijkelijk met de rest van de boter, leg de lamssluier erop en bedek de bovenkant met dokbladeren;
5. Doe de wijnstokken in een grote pan en giet er ongeveer 2,5 cm koud water over. Leg het lamsvlees en dek de hele pan af met huishoudfolie en laat het ongeveer 4-5 uur in een oven met een matige temperatuur van ongeveer 160 ° C.
Zodra de tijd is verstreken, verwijdert u voorzichtig de folie en controleert u of het lam gaar is, en als het lam gemakkelijk van de botten kan worden gescheiden, is het klaar.
Nu weet je hoe je heerlijk en veel kunt maken smakelijk gevuld lam voor de komende feestdagen, ook als je geen dorp hebt.
En om de feesttafel compleet te maken, bekijk onze heerlijke suggesties voor:
- Lamssoep;
- fractie;
- lam voor St. George's Day.
Aanbevolen:
Laten We Een Watermeloen Vullen Met Mastiek
Mastiek is een zeer geschikte keuze voor de zomerse hitte, vooral als het erg koud is en wordt geserveerd in de vorm van watermeloen. Het bekende recept van watermeloen en mastiek is om te beginnen een zeer smakelijke combinatie, maar het moet met mate worden geconsumeerd, omdat dronken watermeloen zo lekker koud is dat je misschien niet voelt hoe betoverd en dronken.
Een Trojaans Lam Zal De Winkels Vullen Voor Pasen
Voor de paasvakantie dit jaar zullen de lokale voedselketens ons vers lamsvlees uit Troyan aanbieden. Uit een inspectie blijkt dat een heel lam voor Pasen zo'n 100 leva kan kosten. Bulgaarse boeren zijn vanaf nu begonnen met onderhandelen over de prijzen van lamsvlees en volgens voorspellingen van experts voor deze feestdagen zal lamsvlees 1 lev goedkoper zijn dan vorig jaar.
Ideeën Voor Het Vullen Van Gevulde Karpers
Wanneer we het concept noemen gevulde karper , we maken meestal 2 fouten. Eerst denken we meteen na of Sinterklaas eraan komt, en dan komt het beeld van de klassieke opgezette karper, meestal met rijst en kruiden, in ons op. In beide gevallen kunnen we het bij het verkeerde eind hebben, omdat het helemaal niet nodig is op Sinterklaasdag om deze vis te koken , noch verplicht iemand ons om de tradities te volgen en de karper met rijst te vullen.
Hoe Een Eend Vullen?
Veel vrouwen die genoeg vrije tijd hebben en graag wonderen verrichten in de keuken, hebben zich afgevraagd of het zo moeilijk is om een veer zoals een kip, kalkoen of sappige eend te vullen en deze vervolgens te bakken zodat alle gezinsleden blij zijn met de culinair meesterwerk.
Ideeën Voor Het Vullen Van Pizza's
Maak voor een lekkere pizza een dunne bodem die krokant is. Om de korst knapperig te houden, dien je de pizza warm op, want als hij even blijft staan, wordt hij zachter. Bak de pizza alleen in een voorverwarmde oven. Verdeel de vulling gelijkmatig zodat er genoeg producten in elk stuk zitten en het niet in het midden geconcentreerd is.
