De Koninklijke Geschiedenis Van Pizza

Video: De Koninklijke Geschiedenis Van Pizza

Video: De Koninklijke Geschiedenis Van Pizza
Video: The Pizza Show: Naples, The Birthplace of Pizza 2024, November
De Koninklijke Geschiedenis Van Pizza
De Koninklijke Geschiedenis Van Pizza
Anonim

Er is waarschijnlijk niemand die niet van pizza houdt. Dit heerlijke gerecht heeft een nogal ongebruikelijke geschiedenis. Nu zal ik je meenemen naar de tijd dat de koningen Ferdinand I en Ferdinand II regeerden, en ik zal je vertellen over hun pogingen om het gerecht van het volk naar het koninklijk hof te brengen.

Koning Ferdinand was de eerste die een hekel had aan saaie koninklijke recepties en urenlang staan en nietsdoen in het paleis, maar hij hield ook niet van de gerechten die in de koninklijke keuken werden bereid. Dus vermomde hij zich als een boer en liep door de straten van Napels. En het was daar, helaas of niet, dat hij de beroemde pizzameester ontmoette, die ze Thunder noemden.

Zijn echte naam was Antonio Testo. Pizza ze liet ongeneeslijke sporen na op de tere en hongerige maag van de koning, en toen hij bijna at om te barsten, keerde hij terug naar het paleis. Zoals je kunt raden, haastte hij zich om op te scheppen tegen zijn mensen om hem heen, maar hij stuitte op ontevredenheid en onbegrip.

En toen hij pizza in de koninklijke keuken probeerde te plaatsen, stuitte hij op sterke tegenstand van koningin Maria Carolina van Habsburg, destijds de vrouw van koning Ferdinand. De koningin was geschokt toen ze hoorde dat haar man haar gevulde donuts wilde voeren waarvan het deeg met haar voeten werd gekneed.

De koning bewoog zich echter helemaal niet en in plaats van een andere optie voor kneden aan te bieden, veranderde hij weer in lompen en ging hij zijn honger naar pizza stillen. Als hij echter wat brutaler was geweest, zou Europa veel eerder over het bestaan van pizza hebben gehoord.

pizza deeg
pizza deeg

Deze fout werd gecorrigeerd door koning Ferdinand II, die een koninklijke raad in het leven riep, die tot doel had de keuken van het volk te integreren in die van het koninklijk hof. Hij was het die het probleem met kneden oploste, beval dat het met de hand of met een speciaal apparaat moest worden gedaan.

Maar nadat het ene probleem was opgelost, kwam Ferdinand een ander tegen: het gebrek aan keukengerei om pizza te eten. Koninklijke beroemdheden aten echter niet graag met hun handen, dit was in strijd met de tafeletiquette. Koning Ferdinand vond het niet erg om met zijn handen te eten, maar dit was onaanvaardbaar voor de koningin.

Ferdinand II herinnerde zich de verloren strijd om de plaats van pizza in het koninklijk hof van zijn voorganger en begon onmiddellijk te handelen. Hij gaf een edelman genaamd Gennaro Spadicini de opdracht om een kneedmachine en een bestek te maken. En dus sliep de man lange tijd niet in gedachten over hoe hij de delicate koninklijke psyche niet van streek kon maken door te denken aan deeg kneden met voeten en zweet, en vond uiteindelijk de oplossing.

Hij liet een bronzen mensenbeeld gieten om het pizzadeeg te kneden. Wat het apparaat betreft, er waren toen al vorken, maar die hadden slechts drie tanden. Daarom gaf Spadicini opdracht om nog een tand te plaatsen zodat het er vier zouden zijn. We gebruiken zijn uitvinding nog steeds.

Pizza
Pizza

En wat denk je - of Ferdinand erin geslaagd is om te implementeren? pizza aan het koninklijk hof? Ja, en hoe! En precies op de verjaardag van de koningin. Op deze dag presenteerde een meesterpizzeria zijn geschenk aan de koningin - een gigantische pizza. En toch, omdat ze een gelegenheid had, besloot Hare Majesteit een stuk te proberen. De Marinara- of Four Seasons-creatie kreeg de goedkeuring van de koningin.

Toen gewone mensen hoorden dat pizza op de binnenplaats werd geserveerd, uit respect voor de koning en koningin, begonnen ze het deeg met hun handen te kneden. In die tijd werd in het paleispark de eerste pizzaoven gebouwd. En weet je wie tot chef pizzeria werd benoemd? Dezelfde die Ferdinand I verslaafd maakte aan pizza - Antonio Testo.

In 1889 hoorde Italië van een meesterpizzeria genaamd Raphael Esposito, wiens pizza koningin Margarita naar haar vernoemd mocht worden. En zo won pizza geleidelijk de koninklijke harten en tegenwoordig is het een favoriet van zowel de armen als de rijken.

Aanbevolen: