2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De koninklijke paddenstoel / Boletus regius / komt uit de familie Boletaceae (Boletus). Het behoort tot de niet-giftige paddenstoelen in Bulgarije en is eetbaar.
Het wordt ook broodpaddestoel, koninklijke paddestoel, koninklijke paddestoel genoemd.
De hoed van de paddenstoel groeit tot 20 cm in diameter. Aanvankelijk halfbolvormig, dan convex tot platconvex. De kleur varieert van roze, donkerroze tot rozerood, droog, glad, wordt niet blauw bij verwonding.
De buizen van de hoed zijn aanvankelijk citroengeel, worden dan geel en tenslotte geel met een olijfgroene tint. De veranderingen zijn nodig vanwege de veroudering van de schimmel. Het is belangrijk om te weten dat de buizen niet blauw worden bij blootstelling aan lucht om ze te onderscheiden van andere schimmels. De poriën hebben dezelfde kleur en worden ook niet blauw als ze gewond of gescheurd zijn.
De stomp is cilindrisch tot knotsvormig, soms duidelijk vergroot of dunner naar de basis toe. De kleur is geel of citroengeel. Aan de basis worden soms rode tot donkerrode vlekken gevonden, vooral bij langdurig drogen. Over de gehele lengte of in ieder geval in de bovenste helft met een goed ontwikkeld netwerk. Het oppervlak van de stronk wordt ook niet blauw als hij gewond raakt.
Foto: BoletalesCom
Het vruchtvlees is citroengeel of heldergeel, soms bleek tot vuilroze aan de basis van de stronk. Wordt niet blauw bij blootstelling aan lucht. Soms wordt het een beetje rood als het gedroogd is. Geen bijzondere geur en smaak.
Het sporenpoeder is geelbruin en de sporen zijn 10,5–16 x 3–5 m groot en zijn spoelvormig, glad, geelachtig.
De broodpaddenstoel groeit in loofbossen, waar hij mycorrhiseert met eiken, beuken of kastanjes. Het is wijdverbreid in Europa, maar is afwezig in de noordelijke landen en komt vaker voor in het zuiden.
Het komt voor in een breed tijdsinterval gedurende het jaar - van mei tot oktober.
Eetbare paddenstoel met uitstekende smaak. Het is geschikt voor zowel koken als inblikken.
Aanbevolen:
Koninklijke Terrine Voor Op De Nieuwjaarstafel
De grote verrassing voor de nieuwjaarstafel kan een royale terrine met vlees en champignons zijn. De voorbereiding kost tijd, maar het resultaat is de moeite waard. Je hebt 250 gram varkensvlees nodig, 650 gram kalkoen, 450 gram kippenlever, 500 gram gesneden spek, honderd gram gekookt en gerookt spek.
Koninklijke Pannenkoekentaart
De pannenkoekentaart is niet zomaar een taart, maar een zoute of zoete verleiding van pannenkoeken, die worden afgewisseld met diverse heerlijke vullingen. Het is goed om pannenkoeken met gist te maken om de cake dikker en rijker te maken. Hiervoor heb je vijfhonderd gram gezeefde bloem, een ei, twee theelepels en een halve melk, vijftig gram boter of margarine, twintig gram verse of droge gist, een eetlepel suiker en een halve theelepel zout nodig.
Basilicum - Het Koninklijke Kruid
Basilicum wordt ook wel de koninklijke specerij genoemd. Het is uiterst waardevol in het oude Griekenland, Egypte, India. In Mexico geloofde men dat als je een takje basilicum in je zak hebt, het je geld zal opleveren en dat je geliefde je voor altijd trouw zal zijn.
De Beste Recepten Voor Koninklijke Augurken
De traditionele Bulgaarse wintertafel zou niet zo zijn als er geen augurken waren. In bijna elk huis of kelder staan al verschillende potten met zelfgemaakte lekkernij klaar, maar als je het maken ervan hebt uitgesteld, zijn hier de drie beste recepten voor koninklijke augurken.
Hoe Herken Je Een Goede Avocado En Hoe Bewaar Je Hem?
Avocado's zijn rijk aan enkelvoudig onverzadigde zuren, die je helpen vet in de romp te bestrijden, wat op zijn beurt een risico op hart- en vaatziekten met zich meebrengt. Daarnaast zijn avocado's rijk aan kalium, magnesium, foliumzuur, eiwit, vitamine B6, K en E.
