2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De traditionele Bulgaarse wintertafel zou niet zo zijn als er geen augurken waren. In bijna elk huis of kelder staan al verschillende potten met zelfgemaakte lekkernij klaar, maar als je het maken ervan hebt uitgesteld, zijn hier de drie beste recepten voor koninklijke augurken. Ze hebben een uitstekende smaak en zijn zeer eenvoudig te bereiden.
Met een vleugje traditie of traditionele koninklijke augurk
Om deze winter te maken heb je een pot nodig, een theelepel zout, drie eetlepels suiker, twee aspirines in poedervorm, een kop koffie vol azijn, bloemkool, cambi pepers of, als je wilt, rode pepers, wortelen, selderij, peterselie en kool.
Leg op de bodem van de pot de vloeibare producten en kruiden - zout, suiker, aspirine en azijn. Goed schudden om te mengen. Leg vervolgens de resterende producten - bloemkool, gehakte paprika's, wortelen, selderij, peterselie en kool, in een poging ze strak te houden en er is geen ruimte meer in de schaal. Vul aan met koud water. De augurk is klaar. Plaats de dop op de pot door deze vast te draaien met een tondeuse. Schud goed om de aspirine en andere ingrediënten eindelijk te mengen. Steriliseren is niet nodig.
Winter voor meer verfijnde koekoeken of Sofia augurk
Je hebt vijf kilo cambi-pepers nodig, een kilo wortelen, een bloemkoolkrop, een liter azijn, een theelepel suiker, een theelepel honing, een theelepel zout, een bosje bleekselderij, vijftig gram knoflook, dertig granen zwarte peper, vijftien aspirinetabletten.
Hak de groenten in een grote kom. Verwarm de azijn, suiker, honing en zout. Het doel is om een homogeen mengsel te verkrijgen. Als het afgekoeld is, meng je het met de groenten. Laat vijf uur staan en voeg dan de aspirine toe, die tot poeder moet worden vermalen. Laat de bijna afgewerkte augurk een dag staan en verdeel hem dan in potten. Sluit ze met schroefdoppen, want koken is niet nodig.
Zeevruchten of koninklijke augurk met zeezout
Voor dit soort winter heb je vier kilo bloemkool, drie kilo kambi, een kilo wortel, selderij nodig. Het is ook noodzakelijk om de marinade te bereiden. Daarvoor heb je achttien theelepels water, acht theelepels azijn, zes theelepels suiker en twee theelepels zeezout nodig.
Roer de marinade totdat het zout en de suiker volledig zijn opgelost. De producten worden in een grote kom gesneden en ermee gegoten. Laat 12 uur staan, meerdere keren roeren. Vul vervolgens potten van drie liter en voeg aan elk 4 aspirines toe. Ze zijn niet gestofzuigd.
Aanbevolen:
De Beste Recepten Voor Ontgifting Van Het Lichaam
Als je een gezonde levensstijl gaat beginnen, is het tijd om je lichaam te reinigen van onnodige stoffen en verschillende gifstoffen. Zie in de volgende regels wie ze zijn de beste recepten voor ontgifting : 1. Appel en kaneel Snijd een appel in dunne plakjes en giet 500 ml schoon water, voeg 1 theelepel toe.
De Drie Beste Recepten Voor Pruimenjam
Pruimen zijn een van de beste vruchten voor jam. Ze zijn heerlijk en nuttig, en geweldige taarten worden bereid met pruimenjam. De recepten zijn eenvoudig en succesvol. Pruimenjam in de oven Benodigde producten: 3 kg pruimen, 1 kg suiker, 200 ml water, 2 theel.
Koninklijke Terrine Voor Op De Nieuwjaarstafel
De grote verrassing voor de nieuwjaarstafel kan een royale terrine met vlees en champignons zijn. De voorbereiding kost tijd, maar het resultaat is de moeite waard. Je hebt 250 gram varkensvlees nodig, 650 gram kalkoen, 450 gram kippenlever, 500 gram gesneden spek, honderd gram gekookt en gerookt spek.
Drie Onweerstaanbare Recepten Voor Landelijke Augurken
Pickles zijn traditioneel voor elke Bulgaarse tafel tijdens de wintermaanden. Het is een geweldig aperitief voor cognac en wijn. Het is even geliefd bij carnivoren en vegetariërs. Het is ook een leuke manier om ons te herinneren aan de komende warme maanden.
Recepten Voor Augurken Met Tomaten
Het winterseizoen is aangebroken. Er is geen Bulgaar die in de winter niet naar de verborgen voorraden grijpt. Hier zijn enkele ideeën voor heerlijke ingemaakte tomaten. Ingemaakte groene tomaten Benodigde producten: 2 kg groene tomaten, 130 g suiker, 200 g azijn, 150 g olie, 100 g zout, 3 bosjes dille, 1 teentje knoflook, zwarte peper Methode van voorbereiden:
