2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De paddenstoel met de interessante naam Anijs draagt de Latijnse naam Clitocybe odora en behoort tot de familie Tricholomataceae - Herfstpaddenstoelen. De naam is te danken aan de sterke geur van anijs, daarom hebben sommige mensen het geurig genoemd.
Het kan worden gevonden in loof- en naaldbossen. Het groeit meestal in groepen, maar komt ook alleen voor. Het komt vaak in grote hoeveelheden voor. Het groeit van de vroege zomer tot het midden van de herfst in de maanden juni tot oktober.
De kap van de jonge anijs is halfbolvormig en met de ontwikkeling van de schimmel wordt deze plat, met een diameter van 4 tot 11 cm, medium vlezig. Het heeft meestal een kleine bult en naarmate het ouder wordt, wordt het hol met een naar boven gebogen golvende rand. De kleur is erg variabel. Als het jong is, wordt het meestal blauwgroen gekleurd, wordt dan grijs, olijfgroen of onzuiver groen, vervaagt met de leeftijd en wordt naakt, glad en hard.
de platen van Anijs paddestoel zijn aflopend, ingegroeid en breed, schaars, witachtig van kleur of hetzelfde als de kap.
De stronk is 3-8x0,6-1,5 cm groot en is bijna kaal, meestal met een gebogen en verlengde basis. Bij oudere exemplaren is de kern van de stronk sponsachtig, meestal als een kap.
Het vruchtvlees van de paddenstoel is witachtig. Het heeft een zoete smaak, maar licht bitter met een sterke anijsgeur.
Foto: enciclopedia.funghiitaliani
Het sporenpoeder is wit en de sporen van de anijs zijn elliptisch met afmetingen 6-7x3-4 µm, kleurloos en glad.
Het is moeilijk te verwarren met andere vertegenwoordigers van het paddenstoelenrijk vanwege de specifieke geur en karakteristieke kleur.
Anijs behoort tot de eetbare paddenstoelen en wordt beschouwd als een paddenstoel met goede eigenschappen, maar wordt in combinatie met andere soorten gebruikt omdat het te geurig is.
Aanbevolen:
De Onbekende Paddenstoelen: De Trompet
De trompetpaddestoel heeft een interessante naam vanwege zijn specifieke structuur en morfologie. De Latijnse naam is Craterellus cornucopiodes en het behoort tot de familie Gomphaceae. Deze interessante paddenstoel heeft een trechtervormige kap die tussen de 2-6 centimeter groot is.
Onbekende Paddenstoelen: Vossenpaddenstoel
Vos is een interessante naam voor een schimmel. Het is onbekend, net als veel andere paddenstoelen in Bulgarije. De Latijnse naam is Clitocybe gibba, behoort tot de familie Tricholomataceae - Herfstpaddestoelen. Het is ook bekend als de trechtervormige notenkraker, wat te danken is aan zijn morfologische vorm.
Onbekende Paddenstoelen: Parelpaddenstoel
De parelmoer spons in Bulgarije wordt het ook wel Sneeuwwitje genoemd. Het heeft de Latijnse naam Hygrophorus eburneus en behoort tot de familie Hygrophoraceae. De kap van de parelmoerzwam is halfbolvormig wanneer de schimmel jong is en uitpuilt naarmate hij zich ontwikkelt.
Onbekende Paddenstoelen: Amandelpaddenstoel
Amandelpaddestoel heeft een interessante naam en is een soort eetbare paddenstoel die in ons land voorkomt. De Latijnse naam is Hygrophorus agathosmus, behorend tot de familie Hygrophoraceae. De kap van de amandelpaddenstoel is, wanneer hij jong is, convex met een bult en met de ontwikkeling van de schimmel wordt hij plat, ongeveer 5-7 centimeter in diameter en heeft een kale rand.
Onbekende Paddenstoelen: Goudkorrelig Parelmoer
De goudkleurige parelmoer is een schimmel die vooral groeit in loof- en naaldbossen. Liefhebbers van paddenstoelen vinden het in de herfstmaanden van september tot november. De kap is, als hij jong is, convex met een uitgesproken gebogen rand.
