2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Zoals de meeste wereldberoemde voedingsmiddelen, ook de hamburger er zijn veel vaders en vaderlanden. Zijn sporen dateren uit de 12e eeuw, hij reisde door veel landen, reisde over land en over zee en na al zijn incarnaties is hij tegenwoordig overal comfortabel gesetteld. Maar er is maar één land waar de hamburger zo populair is dat het een nationaal gerecht is geworden. En dat is natuurlijk Amerika.
Anders, zoals de naam al doet vermoeden, wordt de hamburger geacht te zijn geboren in Hamburg, Duitsland. In de 19e eeuw, met de migratie van Duitse immigranten, verhuisde hij naar Amerika. Maar in die tijd had het hoofdingrediënt, gehakt steak, al zijn weg gevonden naar de geschiedenis.
De eerste sporen van de hamburger dateren uit de verre 12e eeuw. In die tijd besloot Genghis Khan (1155-1227) de wereld te veroveren met zijn leger van woeste Mongoolse cavalerie. Ze reden op kleine gespierde pony's en brachten zoveel tijd door in hun zadel dat ze niet eens tijd hadden om te gaan eten. De cavalerie van het Mongoolse opperhoofd begon gehakt bij zich te dragen, dat ze onder de zadels plaatsten om het plat te maken zodat het comfortabel was om met één hand onderweg te eten.
In 1238 viel de kleinzoon van Genghis Khan, Kubilai Khan, Moskou binnen en introduceerde gehakt vlees, later door de Russen erkend als Steak Tartarus (Tartarus was de naam die destijds en tot op de dag van vandaag aan de Mongolen werd gegeven). Daar wordt het gerecht verrijkt met uien en rauwe eieren en zo op smaak gebracht dat het door Europa reist.
De favoriete gehaktbal van elke Bulgaar getuigt tegenwoordig van het feit dat de trend die zijn oorsprong vond bij de Tataren Bulgarije niet is gepasseerd. Zo kwam gehakt van land tot land aan in Hamburg, Duitsland, waar het vooral aan het eind van de 18e eeuw populair werd.
Het midden van de 19e eeuw was de tijd waarin een groot aantal Duitsers besloot hun land te verlaten en op zoek te gaan naar geluk in Amerika. En natuurlijk begint hun pad naar een nieuwe toekomst en grote kansen vanuit de haven van Hamburg. De rundergehakt is het hoofdgerecht dat wordt geserveerd aan boord van de HAPAG (Hamburg Amerikanische Paketfahrt Actien-Gesellschaft), de meest populaire lijnvaart tussen Hamburg en de Verenigde Staten.
Op dit moment wordt het vlees gezouten, gemengd met uien en paneermeel en soms voorgerookt zodat het tijdens de lange reis kan worden bewaard. En dus, de hamburger met immigranten de Atlantische Oceaan oversteekt. Op dit moment in de haven van New York toonden de verkopers van vleesstalletjes sluwheid en begonnen Duitse zeelieden te lokken met inscripties: Steak, bereid in Hamburg.
Joodse immigranten stoppen niet met het maken van gehakte biefstuk, en het recept verspreidt zich door heel Amerika. Van New York tot Californië, via Dakota, Iowa en Colorado, wordt de hamburger, die immigranten aan hun thuisland herinnert, in snel tempo een teken dat ze tot het land van Uncle Sam behoren.
De hamburger wordt zelfs geserveerd aan arbeiders in de fabriekskantine. Tegen die tijd was het vlees al tussen twee sneetjes brood geplaatst en vergezeld van verschillende aardappelen. Trouwens, veel Amerikanen betwisten het auteurschap van dit briljante idee, dat tegenwoordig het hamburgergedeelte definieert.
De burger wordt niet alleen steeds vaker gegeten en het recept reist door Amerika, maar er wordt ook over geschreven. Op 5 januari 1885 noemde een krant in Washington voor het eerst het woord hamburger in een van zijn kolommen om de beroemde Hamburgse steak te beschrijven.
In 1931 bracht de strip Popeye een nieuw personage uit, Wimpy, wiens kenmerk was dat hij dol was op hamburgers. De populariteit groeide zo sterk dat een hamburgerketen Wimps werd genoemd. In 1978 stierf de maker en door zijn wil werden alle 1.500 restaurants van de keten gesloten.
Maar de hamburger gaat niet dood. In 1940 besloten twee broers een hamburgerkraam te openen in San Bernadino. Morris en Richard MacDonald begonnen ze aan hun klanten aan te bieden in een zelfbedieningsrestaurant en werden al snel bekend in het hele land.
In 1954 raakte Ray Croke, een verkoper van elektrische keukenapparatuur, geïntrigeerd door een grote bestelling uit Californië. Tijdens een rondleiding maakte Cork van de gelegenheid gebruik om naar San Bernadino te gaan en deze nieuwsgierige klant te bezoeken. Zo bevond hij zich in het bescheiden restaurant van de gebroeders McDonald en de lange rij klanten voor hem.
Onder de indruk van de snelheid van de service en de lage prijzen van kleine broden met gehakte biefstuk, ketchup en salade, bood Ray Kroc een deal aan voor beide eigenaren. Later vertrok hij met een franchiseovereenkomst die hem machtigde een restaurantketen te openen, die hij later McDonald's zou noemen.
We kennen allemaal de voortzetting van de geschiedenis, en dat is - de verovering van de hele planeet.
Aanbevolen:
Het Lam - Het Heerlijke Symbool Van St. George's Day
Het lam is een symbool van onschuld, deugd en vriendelijkheid. Het vertegenwoordigt de herinnering aan Christus en zijn offer aan het kruis. Daarom zetten christenen het met Pasen op hun tafel, en in ons land is het een verplicht onderdeel van de tafel op St.
De Merkwaardige Geschiedenis Van Rum Vanaf De Tijd Van Columbus Tot Heden
Ik denk dat velen van jullie graag rumthee drinken voor een goede gezondheid en om verkoudheid te behandelen? Nu zal ik je vertellen waar dit drankje vandaan komt en hoe het wordt gemaakt! Rum is een gedistilleerde alcoholische drank gemaakt van de restproducten van suikerrietmelasse en rietsiroop, die wordt gemaakt door middel van fermentatie- en distillatieprocessen.
De Geschiedenis Van De Vork - Van De Oudheid Tot Heden
Kun je je het eten voorstellen zonder? vork ? Het is als een deel van de tafel, als een verlengstuk van onze hand, als een specerij, zonder welke geen gerecht ooit heerlijk zal zijn. De vork heeft een lange en enge weg afgelegd om vandaag de dag een natuurlijk onderdeel van ons leven te zijn.
Armagnac - Een Symbool Van Luxe En Goede Smaak
Armagnac wordt beschouwd als een traditionele Franse drank, maar is historisch gezien nauw verwant aan drie culturen. Wijngaarden in Frankrijk werden geplant door de Romeinen, de Kelten brachten eikenhouten vaten en de Arabieren vonden distillatie uit.
Genghis Khan-thee - Recept
Er wordt gezegd dat degenen die deze thee drinken stalen zenuwen behouden en dat hun leven vreugdevol en zinvol lijkt. Zie hoe je de helende thee van Genghis Khan maakt. Zoals bekend is, Dzjengis Khan en zijn leger veroverde bijna de helft van de wereld.
