2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Nadat de laatste zomerdagen voorbij zijn en de herfst ons omhult met zijn warme kleuren en koele avonden, wordt de troon bezet door een enkele koningin - De pompoen. En zoals in veel landen over de hele wereld, werd het in die tijd een Halloween-lantaarn, terwijl het onschatbare interieur een ingrediënt werd voor enkele van de heerlijkste herfstgerechten. Geroosterde pompoen, pompoensoep, pompoentaart, pompoentaart, pompoencheesecake en nog veel meer en een verscheidenheid aan zoute en zoete gerechten met dit product kunnen elke tafel op smaak brengen.
Pompoen is erg populair in Bulgarije, maar wist je dat het thuisland Zuid-Amerika is. De mensen van Peru en Mexico aten 8000 jaar geleden pompoen. Toen Amerika werd ontdekt, namen pompoenen de weg naar Europa.
En andere interessante feiten over de pompoen:
Wist je dat de pompoen eigenlijk een zogenaamde vruchtgroente is. Het behoort tot de familie van de cucurbitacées, die wordt gekenmerkt door vele soorten, toepasbaar in zowel hartige gerechten als zoete desserts. Daarom is de pompoen te vinden in verschillende maten, verschillende kleuren en verschillende vormen.
Het wereldrecord voor de zwaarste pompoen werd in 2016 in België gevestigd met 1.190 kilogram pompoen. Dit jaar werd in een stad in Noord-Californië een pompoen gemeten van maar liefst 984 kilogram. Een maand eerder werd in New Hampshire een pompoen gemeten van 1.134 kilogram.
Er zijn ongeveer 800 soorten in de wereld pompoenen, maar slechts 200 van hen zijn eetbaar. Gemiddeld wordt er 3-4 ton pompoenen geproduceerd uit één decare. Naast oranje zijn er blauw, groen en wit, evenals vele hybride soorten.
Pompoen heeft ook een hoofdletter. Dit is Morton, Illinois, dat zichzelf uitgeroepen heeft tot pompoenhoofdstad van de wereld. Illinois is een van de grootste pompoenproducenten in de Verenigde Staten, waarbij 90-95 procent van de productie wordt gebruikt voor bewerkte voedingsmiddelen die pompoen bevatten.
De beste pompoenen zijn die welke in de late zomer en vroege herfst worden geoogst. Ze kunnen tot januari op de markt blijven. Om ze langer te bewaren, moeten pompoenen op een droge, geventileerde en donkere plaats worden bewaard.
Met ongeveer 25 calorieën per 100 gram bevat de pompoen eigenlijk heel weinig calorieën. Ter vergelijking: 100 gram zoete aardappelen bevat 90 gram calorieën. Daarnaast zit pompoen vol vitamines - bètacaroteen, B, C en A. Pompoen bevat ook veel mineralen zoals kalium, magnesium en ijzer. Pompoenpitten zijn ook erg nuttig vanwege het hoge gehalte aan vitamine E.
Door de smaak van pompoen is het op verschillende manieren en voor verschillende gerechten te bereiden. Het kan een hoofdgerecht zijn, het kan een bijgerecht, soep of dessert zijn. Heb je ooit koffie latte gekruid met pompoen geprobeerd? Pompoen combineert perfect met een aantal kruiden. Zijn heerlijk zoete en dichte smaak wordt perfect aangevuld met tijm, oregano, basilicum, koriander, gember, kerrie, maar ook met vanille, kruidnagel en kaneel.
Kies bij het kiezen van een pompoen voor een grotere en gezondere schil. De bast mag niet bekrast of beschadigd zijn. Er mogen geen vlekken op zitten en houd er rekening mee dat hoe zwaarder de pompoen, hoe beter hij is. Als het licht is, betekent dit dat het alleen vezels en zaden bevat.
De pompoen is een belangrijke deelnemer aan de Amerikaanse feestdag Halloween, populair en wordt tegenwoordig bijna over de hele wereld gevierd. Het uitsnijden van pompoenen voor de vakantie komt voort uit de Keltische traditie van het snijden van rapen om te beschermen tegen boze geesten. Eenmaal gesneden wordt de pompoen aan de binnenkant besproeid met azijn en aan de buitenkant met haarlak om schimmel te voorkomen.
En in ons land wordt in een aantal Bulgaarse steden zoals Sevlievo en Varna jaarlijks een pompoenfestival georganiseerd. Tijdens het bezoek kunnen bezoekers enkele van de heerlijkste gerechten uit onze traditionele keuken proberen, bereid met pompoen - roomsoep, pompoentaart, pompoentaart, en het pompoenrecord van het jaar bekijken.
Aanbevolen:
Makkelijk Afvallen Met Geroosterde Pompoen In De Herfst
In ons verlangen om af te vallen nemen we vaak onze toevlucht tot drastische diëten die verre van gezond of goed voor onze gezondheid zijn. Door enkele eenvoudige regels te volgen en meer gezond voedsel te eten, kunt u echter gemakkelijk afvallen.
Bloemkool - De Heerlijke Remedie Van De Herfst
Bloemkool bevat de vele mineralen, sporenelementen, vitamines en voedingsstoffen. Qua vitamine C is het bijvoorbeeld superieur aan gewone kool, dus het is geen wonder dat slechts 50 g bloemkool het lichaam voorziet van de dagelijkse behoefte aan vitamine C.
Heerlijke Lekkernijen Met Pompoen
Pompoen is niet alleen heerlijk als het wordt geroosterd, maar ook als het wordt gebruikt als ingrediënt bij de bereiding van heerlijke lekkernijen. Met pompoen kan worden gemaakt heerlijke cupcakes . Benodigde producten: 100 gram boter, 300 gram bloem, 1 eetlepel kaneel, 3 eieren, 1 eetlepel suiker, 200 milliliter melk, 350 gram gesneden pompoen, 1 theelepel bakpoeder, een snufje zout.
Armagnac - Een Symbool Van Luxe En Goede Smaak
Armagnac wordt beschouwd als een traditionele Franse drank, maar is historisch gezien nauw verwant aan drie culturen. Wijngaarden in Frankrijk werden geplant door de Romeinen, de Kelten brachten eikenhouten vaten en de Arabieren vonden distillatie uit.
De Geschiedenis Van De Hamburger: Van Genghis Khan Tot Een Symbool Van Amerika
Zoals de meeste wereldberoemde voedingsmiddelen, ook de hamburger er zijn veel vaders en vaderlanden. Zijn sporen dateren uit de 12e eeuw, hij reisde door veel landen, reisde over land en over zee en na al zijn incarnaties is hij tegenwoordig overal comfortabel gesetteld.
