2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Bloemkool bevat de vele mineralen, sporenelementen, vitamines en voedingsstoffen. Qua vitamine C is het bijvoorbeeld superieur aan gewone kool, dus het is geen wonder dat slechts 50 g bloemkool het lichaam voorziet van de dagelijkse behoefte aan vitamine C.
Groenten zijn een recordhouder in het gehalte aan biotine - dit is vitamine H, dat ontstekingsprocessen op de huid en het verschijnen van seborroe voorkomt. Het ijzer in bloemkool is 2 keer meer dan in erwten, paprika's, sla en 3 keer meer dan in courgette en aubergine.
maar daarmee de voordelen van bloemkool niet eindigen. De enzymen die het bevat helpen om gifstoffen uit het lichaam te spoelen. Het is bekend dat als ze niet op tijd worden verwijderd, ze cellen kunnen beschadigen en tot tumoren kunnen leiden. Daarom zijn groenten een uitstekend middel om kanker te voorkomen. Voor diabetici en mensen met bronchitis, patiënten met nier- en leveraandoeningen is het niet minder noodzakelijk.
Groenten kunnen veilig worden aanbevolen in het dagmenu van mensen die willen afvallen, omdat het een caloriearme voeding is en tegelijkertijd een verzadigd gevoel geeft. Het wordt ook beschouwd als een dieetproduct vanwege de licht verteerbare eiwitten. Het is geen toeval dat de beroemde genezers uit de oudheid het aanraadden om voornamelijk in de winter te eten.
In die verre tijden werd het de Syrische kool genoemd omdat het op deze breedtegraden voor het eerst als gecultiveerde plant werd gekweekt. In de twaalfde eeuw kwam hij dankzij de Arabieren in Spanje en Cyprus terecht. Overigens is het eiland al eeuwenlang de enige leverancier van zijn zaden voor heel Europa. Vandaag de dag, in termen van schaal van distributie in de wereld, is het de tweede alleen voor witte kool.
Kies op de markt koppen met een sterke kop, zwaar en gewikkeld in groene bloembladen. Hun versheid verraadt de leeftijd van het product. Bloeiwijzen met groenachtige en grijsachtige tinten zijn meestal bitter en donkere vlekken erop duiden op het begin van ontbinding. In een warme en heldere bloemkool duurt niet lang, maar verdraagt \u200b\u200bbevriezing goed. Tegelijkertijd blijven de waardevolle eigenschappen behouden.
Hoe bloemkool koken?
• Kook het in een beetje water en op hoog vuur, en gebruik de bouillon waarin de meeste voedingsstoffen zijn verdwenen, voor soepen en sauzen;
• Als het mes vrij in de kop komt, dan bloemkool is gekookt;
• Bewaar het niet te lang in het hete afkooksel, omdat het van kleur verandert en de smaak verslechtert;
• Bloemkool is lekkerder als deze vooraf wordt geblancheerd in verse melk en tijdens het stoven een beetje mayonaise wordt toegevoegd.
Aanbevolen:
Pompoen - Het Heerlijke Symbool Van De Herfst
Nadat de laatste zomerdagen voorbij zijn en de herfst ons omhult met zijn warme kleuren en koele avonden, wordt de troon bezet door een enkele koningin - De pompoen . En zoals in veel landen over de hele wereld, werd het in die tijd een Halloween-lantaarn, terwijl het onschatbare interieur een ingrediënt werd voor enkele van de heerlijkste herfstgerechten.
Heerlijke Ideeën Met Bloemkool
Bloemkool is nuttig en kan worden gebruikt om allerlei lekkernijen te bereiden, in plaats van te sluiten binnen het traditionele paneren. Bloemkool is heerlijk en op verschillende manieren gekookt. Gebakken bloemkool Kook een bloemkoolkop, gescheurd in bloeiwijzen.
Top 8 Gezondheidsvoordelen Van Bloemkool
Bloemkool is een extreem gezonde groente met een aantal gezondheidsvoordelen. Zie 8 voordelen van het consumeren van bloemkool : 1. Bevat veel voedingsstoffen Bloemkool bevat zeer weinig calorieën, maar veel vitamines. De waarheid is dat het bijna alle vitamines en mineralen bevat die ons lichaam nodig heeft.
Heerlijke Ovenschotel Met Bloemkool En Broccoli
Stoofschotels met broccoli en bloemkool zijn snel gemaakt, ze zijn geschikt voor een licht diner of als bijgerecht bij gebraden vlees. Stoofschotels zijn geschikt voor gevallen waarin onverwachte gasten naar je toe komen. Ingrediënten: 800 gram bloemkool, 500 milliliter vloeibare room of 200 milliliter room en 200 milliliter melk, 150 gram kaas, 1 eetlepel bloem, 1 eetlepel boter, zout en peper naar smaak.
De Verborgen Deugden Van Bloemkool
Vitaminen, vezels, calcium, magnesium, ijzer - dit alles zit in de schattige "hoofdjes" van bloemkool. We kunnen profiteren van zijn kwaliteiten in het seizoen - de herfst. Bloemkool is een uitstekend voedingsmiddel dat kracht en vitaliteit geeft.
