2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Bloemkool is een extreem gezonde groente met een aantal gezondheidsvoordelen.
Zie 8 voordelen van het consumeren van bloemkool:
1. Bevat veel voedingsstoffen
Bloemkool bevat zeer weinig calorieën, maar veel vitamines. De waarheid is dat het bijna alle vitamines en mineralen bevat die ons lichaam nodig heeft.
In 128 g rauwe bloemkool zitten:
- Calorieën: 25
- Vezel: 3 g
- Vitamine C: 77% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Vitamine K: 20% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Vitamine B6: 11% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Foliumzuur: 14% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Pantotheenzuur: 7% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Kalium: 9% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Mangaan: 8% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Magnesium: 4% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Fosfor: 4% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
2. Het heeft een hoog vezelgehalte
Foto: Mariana Petrova Ivanova
Bloemkool bevat een grote hoeveelheid vezels, wat belangrijk is om ontstekingen te verminderen en de spijsvertering te bevorderen. Een vezelrijk dieet wordt geassocieerd met een lager risico op hart- en vaatziekten, kanker en diabetes.
3. Een goede bron van antioxidanten
Bloemkool is zeer rijk aan de antioxidanten glucosinolaten en isothiocyanaten, waarvan is aangetoond dat ze de groei van kankercellen vertragen. Het bevat ook carotenoïden, flavonoïden en vitamine C, die het risico op hart- en vaatziekten verminderen en het immuunsysteem stimuleren.
4. Het kan helpen bij het afvallen
Bloemkool is rijk aan vezels en water. In feite is het watergehalte maar liefst 92%. Al deze eigenschappen kunnen gunstig zijn bij het afvallen.
5. Het is rijk aan vitamine B4 (choline)
Choline is een belangrijke voedingsstof die veel mensen niet binnenkrijgen. Een kopje bloemkool bevat 45 mg choline, dat is ongeveer 11% van de aanbevolen hoeveelheid voor vrouwen en 8% voor mannen. Choline is betrokken bij veel processen in het lichaam, zoals het in stand houden van de celmembranen, het synthetiseren van DNA en het in stand houden van de stofwisseling. Het voorkomt ook het risico op lever-, hart- en neurologische aandoeningen.
6. Rijk aan sulforafaan
Bloemkool bevat het antioxidant sulforafaan. Sulforafaan is een plantaardig bestanddeel met veel gunstige effecten. Het vermindert het risico op kanker, hart- en vaatziekten en diabetes.
7. Koolhydraatarm alternatief voor granen en peulvruchten
Consumptie van bloemkool is een fantastische manier om uw groente-inname te verhogen en een koolhydraatarm dieet te volgen. Een kopje bloemkool bevat 5 g koolhydraten en een kopje rijst bevat 45 g koolhydraten - negen keer meer dan bloemkool.
8. Makkelijk toe te passen op het dieet
Bloemkool toevoegen aan je menu is heel eenvoudig. Je kunt het rauw, gekookt, gestoofd of gebakken eten. Daarnaast is het in veel recepten te gebruiken en te combineren met diverse gerechten.
Aanbevolen:
Bloemkool - De Heerlijke Remedie Van De Herfst
Bloemkool bevat de vele mineralen, sporenelementen, vitamines en voedingsstoffen. Qua vitamine C is het bijvoorbeeld superieur aan gewone kool, dus het is geen wonder dat slechts 50 g bloemkool het lichaam voorziet van de dagelijkse behoefte aan vitamine C.
De Verborgen Deugden Van Bloemkool
Vitaminen, vezels, calcium, magnesium, ijzer - dit alles zit in de schattige "hoofdjes" van bloemkool. We kunnen profiteren van zijn kwaliteiten in het seizoen - de herfst. Bloemkool is een uitstekend voedingsmiddel dat kracht en vitaliteit geeft.
Een Stukje Brood Verwijdert De Karakteristieke Geur Van Bloemkool
Om groenten heerlijk te maken, moet je weten hoe je ze kookt. Verse groenten moeten bijvoorbeeld altijd in gezouten water worden gekookt - een theelepel zout per liter. Zodra het water kookt, doe je de groenten erin, zet je het vuur lager en kook je onder een deksel.
Bloemkool - De Oude Schat Van De Middellandse Zee
Bloemkool is al sinds de oudheid bekend. Het was sappig als het voedsel van de armen, maar wordt tegenwoordig gebruikt door iedereen die streeft naar een gezonde levensstijl. Het vroegste bewijs van de aanwezigheid van deze groente is van voor Christus, in de landen van het huidige Italië.
Onmisbare Tips Voor Het Invriezen Van Broccoli En Bloemkool
Broccoli en bloemkool behoren tot de meest bruikbare groenten, omdat ze een echte bom aan vitamines zijn. Ze helpen het immuunsysteem te versterken en het lichaam te beschermen tegen leveraandoeningen en zelfs kanker. Ze werken zelfs goed tegen veroudering en zijn vooral nuttig voor mensen die lijden aan bloedarmoede.
