Een Stukje Brood Verwijdert De Karakteristieke Geur Van Bloemkool

Video: Een Stukje Brood Verwijdert De Karakteristieke Geur Van Bloemkool

Video: Een Stukje Brood Verwijdert De Karakteristieke Geur Van Bloemkool
Video: Mark Rutte wil geen onderzoek naar het lekken van gegevens uit het Catshuisoverleg Wilders. Doofpot? 2024, December
Een Stukje Brood Verwijdert De Karakteristieke Geur Van Bloemkool
Een Stukje Brood Verwijdert De Karakteristieke Geur Van Bloemkool
Anonim

Om groenten heerlijk te maken, moet je weten hoe je ze kookt. Verse groenten moeten bijvoorbeeld altijd in gezouten water worden gekookt - een theelepel zout per liter.

Zodra het water kookt, doe je de groenten erin, zet je het vuur lager en kook je onder een deksel. Als je bijvoorbeeld bloemkool kookt, is er een manier om van de karakteristieke geur af te komen.

Verdeel hiervoor de bloemkoolkop in vier delen. Was ze in azijn verdund met water om eventuele wormen te verwijderen. Als je de bloemkool kookt, leg dan een stukje brood in het water.

Verdeel bij het koken van sperziebonen elke peul in twee helften. Goed wassen voor het koken. Na het koken het water weggooien en een eetlepel room toevoegen.

Brood
Brood

Bak in olie een krop ui, fijngesnipperd, giet over de sperziebonen en roer met een houten lepel. Dit wordt gedaan om de bonen niet te verbranden. Zo krijg je een prachtige garnering.

Als de bonen uit blik zijn, giet ze dan in een vergiet en was ze snel af met koud water. Nadat je het water hebt afgetapt, kun je het met een beetje boter bakken en als bijgerecht serveren.

Groene erwten, indien vers, moeten worden schoongemaakt door de peulen op te lossen door hard met uw duimen te drukken. Verwijder de erwten door erop te drukken en gooi de wormen weg.

Erwten
Erwten

Als je een heerlijke hors d'oeuvre wilt maken als de doperwtjes gaar zijn, en het duurt een paar minuten, zolang het maar vers is, voeg dan fijngehakte ham toe.

Je kunt het vervangen door fijngehakte garnalen of champignons. Als de erwten uit blik zijn, giet dan de vloeistof, was het met koud water en kook het als verse erwten.

Je kunt het stomen door het in zijn eigen sap op een laag vuur te verhitten, maar zonder het te koken, anders barst het. Als het begint op te warmen, voeg dan een stukje boter toe.

Aanbevolen: