2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Kikkererwten zijn een van de oudste granen. Millennia geleden leerden mensen het te groeien en te verwerken. Recepten met kikkererwtengerechten zijn van het Midden-Oosten naar het oude Griekenland en Rome gegaan.
Kikkererwten zijn erg populair en worden gebruikt in de Turkse, Pakistaanse en Indiase keuken. Voor veel gerechten moet het van tevoren worden gekookt. Voordat het kookt, wordt het ongeveer 12 uur geweekt, waarna het opzwelt en vervolgens gekookt tot het zacht is.
Gebakken kikkererwten zijn gemaakt van gekookte en vervolgens gebakken kikkererwten, die op smaak zijn gebracht met zout en rode peper. Curry- en kikkererwtensoep is erg lekker en nuttig.
Om het te bereiden heb je 3 aardappelen, 1 wortel, 1 ui, 300 gram voorgekookte kikkererwten, 2 teentjes knoflook, 1 tl. citroensap, 2 eetl. tomatenpuree, 1 theel. curry, halve theelepel kurkuma, 2 liter water, 3 groene uien, zout, peper, 1 eetl. dikke, fijngehakte peterselie om te bestrooien.
Snijd de aardappelen in blokjes en kook ze 7 minuten. Uien, knoflook en wortelen worden fijngehakt en in vet gestoofd. Voeg de tomatenpuree toe en laat nog 5 minuten op het vuur staan.
Aan de aardappelen worden kikkererwten, groenten, kruiden toegevoegd en alles kookt 5 minuten. De soep wordt vervolgens gezeefd en op smaak gebracht met citroensap. De soep wordt geserveerd bestrooid met peterselie en groene uien.
de pittige varkensvlees met kikkererwten en tomaten zullen uw dierbaren zeker aangenaam verrassen.
Benodigde producten voor 8 porties: half kopje olijfolie, 2 uien, 700 gram varkensgehakt, 6 teentjes knoflook, sap van 2 citroenen, 2 tl hete rode pepers, 800 gram voorgekookte kikkererwten, 6 tomaten, peterselie.
Methode van voorbereiden: Verhit het vet in een pan met dikke bodem, giet de gesnipperde ui erin en bak 5 minuten tot ze zacht zijn. Voeg het gehakt toe en bak alles, onder voortdurend roeren.
Als het vlees van kleur verandert, voeg je de gehakte knoflook, het citroensap en hete rode peper toe en laat je 1-2 minuten sudderen. Voeg de uitgelekte kikkererwten, gehakte peterselie toe, meng goed en laat nog 5 minuten sudderen.
Snijd de tomaten in blokjes en voeg toe aan de schaal, roer alles goed door elkaar en laat 15 minuten op het vuur staan. Serveer gegarneerd met sla.
Aanbevolen:
Kikkererwten - Kikkererwten
Kikkererwten worden ook wel kikkererwten en kikkererwten genoemd. Het is een eenjarige plant van de vlinderbloemigenfamilie. Kikkererwten (Cicer arietinu) worden beschouwd als een van de vroegste gewassen die door de mens worden verbouwd. Archeologische opgravingen hebben aangetoond dat kikkererwten al sinds de oudheid door de mens worden gebruikt.
Wat Zijn De Voordelen Van Kikkererwten?
Oorspronkelijk gekweekt in de Middellandse Zee en het Midden-Oosten, hebben kikkererwten hun culinaire invloed over de hele wereld verspreid. Hoewel het meest voorkomende type kikkererwten rond en beige is, kunnen andere soorten zwart, groen en rood zijn.
Vegetarische Gerechten Met Kikkererwten
Kikkererwten worden, net als de meeste peulvruchten, al lang gewaardeerd om hun vezelgehalte. Twee kopjes kikkererwten zorgen voor de volledige dagelijkse inname van een persoon. Maar nieuw onderzoek naar het en het vezelgehalte heeft onlangs een stap voorwaarts gezet, wat suggereert dat het verder kan gaan dan alleen vezels en gekoppeld kan worden aan andere voedingsvoordelen.
Wat Snel Koken Met Gehakt?
Elke huisvrouw wil na een lange werkdag iets snel, gemakkelijk en lekkers koken voor het hele gezin. Hier zijn enkele ideeën voor snel eten om uw gezin te verrassen en te verrassen, en waarom niet onverwachte gasten. Nestjes van gehakt en champignons Foto:
Wat Kook Je Snel En Goedkoop?
Heb je vaak een van je vrienden die klaagt over het gebrek aan tijd of geld, zodat zowel het menu thuis te diversifiëren, en het is lekker en last but not least - nuttig. Hier zijn enkele tips die u kunnen helpen bij het oplossen van een soortgelijk probleem.
