2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Hier zijn drie recepten voor rundvlees - in de eerste is het het beste als je ham hebt. Voor het tweede recept raden we aan om geen erg droog rundvlees te nemen, omdat het gerecht lekkerder wordt als het vlees vetter is. Voor het laatste recept kun je ook het beste hamvlees gebruiken.
Gestoofd rundvlees met room
Benodigde producten: 1 kg rundvlees, spek, 5 el. room
Voor de marinade: gelijke delen water en azijn, laurierblaadjes, piment en zwarte peperkorrels.
Bereidingswijze: Het vlees wordt in grote stukken gesneden en laat een nacht in de marinade staan. Laat de bites 's morgens goed uitlekken en reuzel met spek. Bak ze in heet vet en zout ze nadat ze zijn verwijderd.
Als ze allemaal gebakken zijn, doe je ze terug in de olie en giet je 3 tl. water. Laat het vlees een uur sudderen. Voeg vervolgens de room toe aan de saus en zet het vuur uit. Het gerecht kan geserveerd worden met een garnituur van frietjes.
Rundvlees met rijpe bonen
Snijd het vlees voor in blokjes en breng aan de kook tot het zacht is. De bonen worden ook gekookt tot ze zacht zijn, zonder kruiden of groenten.
Fruit dan eerst de ui en 4 wortelen, voeg de beef bites, een paar teentjes knoflook, bonen en peterselie toe. Breng dit alles op smaak met zout, giet er heet water bij en laat het gerecht een half uur sudderen.
Runderkoteletbroodjes
Benodigde producten: 1 kg runderkoteletten, knoflook, spek, citroen, peper, zout, 500 ml rode wijn, olie
Bereiding: Klop de karbonades met een houten steakhamer - ze moeten groot genoeg zijn om opgerold te worden. Repel elk van de steaks met knoflookteentjes en stukjes spek, bestrooi ze met peper, zout en besmeer de karbonades mooi met citroensap.
Laat ze 4-5 uur in de koelkast staan. Dan haal je ze eruit en rol je ze elk op tot een rol, bind de rol vervolgens vast met draad zodat deze niet uit elkaar valt. Bak elk broodje in heet vet.
Dan schik je de broodjes in een pan, die je eerder hebt ingevet met olie en zet ze om te bakken - giet de wijn in de pan. Geef het vlees in tien minuten water met wijn. Als het vlees mals is, is het gerecht klaar. Serveer met aardappelpuree en gestoofde groenten met rijst.
Aanbevolen:
Heerlijke Recepten Met Kreeft
U zult uw gasten aangenaam verrassen als u hen voortreffelijke gerechten bereidt van kreeften serveert. Kreeftvlees is lekker en mals en dieetvriendelijk. Het is een heerlijk en voortreffelijk gerecht kreeft in tomaten-cognacsaus . Je hebt nodig 1 kreeft, 2 eetlepels gesmolten boter, 1 ui, 1 wortel, 2 teentjes knoflook, 40 milliliter olijfolie, 3 eetlepels kwaliteitscognac, 3 laurierblaadjes, 200 milliliter witte droge wijn, 2 tomaten, 1 theelepel tomatenpuree, peper en z
Heerlijke Recepten Met Tonijn
Twee van de recepten die we hebben geselecteerd zijn voor salade, en de derde is voor basis. Voor de eerste salade heb je de volgende producten nodig: Tonijnsalade met rode ui en tomaten Benodigde producten: ½ kg tomaten, 200 g tonijn uit blik, 1 rode ui, 220 g sperziebonen, 1 rode paprika, enkele blaadjes sla, 3 eieren, 10 olijven, peterselie, ½
Heerlijke Recepten Met Ganzenlever
Ganzenlever , ook bekend als foie gras, is een belangrijke delicatesse in de Franse keuken. De klassieke foie gras wordt bereid uit 800 gram ganzenlever, zout en peper naar smaak, een glaasje cognac en truffels. De ganzenlever wordt gemalen, zout, peper en cognac worden toegevoegd, het mengsel wordt geroerd en een nacht in de koelkast gelaten.
Heerlijke Recepten Met Zeebrasem
Als u zeebrasem kookt, moet u er tijdens het bakken niet lang van scheiden. Het hangt af van de grootte van de vis, maar toch zijn ongeveer twintig minuten genoeg om de vis te roosteren. Dit zijn onze recepten: Zeebrasem met cherrytomaatjes en knoflook Benodigde producten:
Rundvlees Gaat Met Asperges, Varkensvlees - Met Ananas
Als je een eenvoudige varkenssteak met exquise aspergetakjes en een biefstuk met rijst en ananas serveert, wordt je lunch een totale mislukking, zeggen fijnproevers uit Frankrijk. Volgens hen wordt elk type vlees gecombineerd met bepaalde garnituren die de rijke smaak en het aroma niet onderdrukken, maar juist benadrukken.
