GGO's Met Baconsmaak Verrukken Vegetariërs

Video: GGO's Met Baconsmaak Verrukken Vegetariërs

Video: GGO's Met Baconsmaak Verrukken Vegetariërs
Video: Wendy's® SPICY BOURBON BACON CHICKEN SANDWICH Review 👧🔥🥃🥓🐔 ⎮ Peep THIS Out! 🕵️‍♂️ 2024, September
GGO's Met Baconsmaak Verrukken Vegetariërs
GGO's Met Baconsmaak Verrukken Vegetariërs
Anonim

Onderzoekers van de Oregon State University hebben volgens de Britse krant The Independent een speciaal soort zeewier met baconsmaak gemaakt. Het belangrijkste doel van de makers van de nieuwe plant is om de verleidingen te verminderen van vegetariërs, die soms de behoefte voelen om vlees te eten.

De plant behoort tot de groep van de rode zeewieren. Amerikaanse wetenschappers hebben de nieuwe soort zelfs gepatenteerd en naar verwachting zullen naar spek ruikende vertegenwoordigers van de onderwaterflora uiterlijk medio 2019 op de markt verschijnen.

Genetisch gemodificeerde algen hebben tweemaal de voedingswaarde van gewone. Wetenschappers vergelijken hun uiterlijk met sla, met het kleine verschil dat hun kleur rood is. De bladeren van de plant bevatten veel mineralen, vitamines en antioxidanten.

De smaak van spek in zeewier wordt gegeven door de gedomesticeerde soort dulce. Het is geïmplanteerd in de samenstelling van een specifieke variëteit van rode algen die groeien in de ondiepe wateren van de Atlantische en Stille Oceaan.

Zeewier
Zeewier

Aanvankelijk probeerden onderzoekers geen voedsel voor vegetariërs te creëren. De plant werd gekweekt als superfood voor een speciale soort zeeslak die werd gekweekt in aquaria en aquacultuurboerderijen.

Geleidelijk aan ontdekten wetenschappers dat weekdieren die met de nieuwe plant werden gevoed, extreem snel groeiden in vergelijking met hun andere tegenhangers. Zo realiseerden ze zich dat er een cultuur was gecreëerd met extreem hoge kwaliteit en nuttige voedingseigenschappen.

Het oorspronkelijke doel was om een superfood voor slakken te creëren, omdat slakken van hoge kwaliteit een waardevol product zijn, vooral in Azië. In slechts twee jaar tijd is de prijs van slakken die worden gekweekt en gevoed met de nieuwe algen negenvoudig gestegen.

Dit bracht ons op het idee dat we in plaats van voedsel voor weekdieren, voedsel voor mensen konden produceren, zegt professor Chris Langton, die leiding gaf aan het team dat de plant heeft gemaakt.

De auteurs van het GGO-product voorspellen een mooie toekomst voor hun creatie en geloven dat het binnenkort een hoofdgerecht kan worden in de meeste vegetarische restaurants aan de andere kant van de oceaan.

Aanbevolen: