2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Triticale is een door de mens gemaakt graangewas door tarwe en rogge te kruisen. Historisch gezien was de Engelse botanicus Wilson de eerste die in 1875 overstak, maar de planten die hij ervan haalde, bleken steriel te zijn. Vruchtbare planten werden voor het eerst verkregen door de Duitse veredelaar Rimpau in 1888.
Moderne triticale-variëteiten worden, in vergelijking met andere granen, gekenmerkt door hoge productiemogelijkheden voor graanproductie. Een van de belangrijkste eigenschappen in de teelt van het gewas is de hoge weerstand tegen ziekten, zuren en droogte. Bovendien maakt de hoge complexe resistentie tegen ziekten, plagen en ongunstige omstandigheden triticale geschikt voor biologische landbouw.
In Bulgarije is er echter wantrouwen ten aanzien van de cultuur bij de producenten vanwege de gebrekkige kennis ervan.
Triticale graan wordt voornamelijk gebruikt voor de productie van krachtvoer, maar de nutritionele eigenschappen zijn hiertoe niet beperkt.
In primaire triticale-planten werd het graan versnipperd en bevatte het meer eiwitten dan in andere granen. In moderne variëteiten, die worden gekenmerkt door ongepaarde maar volle granen, ligt het eiwitgehalte dicht bij dat van tarwe, maar met een hoger gehalte aan het aminozuur lysine, het belangrijkste beperkende en essentiële aminozuur dat wordt gebruikt om de voedingswaarde van eiwitten in de graankorrel.
Dit hoge gehalte aan lysine maakt triticale tot een voerbron voor dieren met een verbeterde biologische waarde van het eiwit. Dit maakt de plant tot een waardevol graangewas omdat het voedsel dat dieren eten de biologische waarde bepaalt van het vlees dat wij mensen eten.
Bovendien is de groene massa van triticale is waardevoller dan die van tarwe en rogge. Dit komt omdat het beter verteerbare eiwitten bevat en het meel dat ervan wordt bereid, rijker is aan carotenoïden en mineralen, die belangrijk zijn voor de voeding van dieren.
Maar de voedingskwaliteiten van de triticale-plant zijn niet beperkt tot diervoeder. Hoewel de hoeveelheid eiwit in het graan van de plant hoog is, is het glutengehalte erin lager dan in tarwe en van andere kwaliteit. Dit maakt de deelname van triticale aan meel mogelijk als een mengsel met tarwe.
Met dit type bloemmengsel wordt dieetbrood van zeer goede kwaliteit verkregen. Bovendien heeft het resulterende triticale brood een hoger volume en een hoger lysinegehalte, wat van onschatbare waarde is, zoals we het bekijken, en bevat het ook minder koolhydraten dan brood gemaakt van puur tarwemeel..
Dit legt een andere kijk op dit graan op en impliceert een verandering in onze houding en begrip ervan.
In de afgelopen jaren zijn de opbrengsten en productie van triticale wereldwijd nemen toe, en de grootste producent op dit moment is Polen.
Aanbevolen:
Let Op - Honing Met GGO's
Voor de mogelijkheid van het verschijnen van honing met GGO's waarschuwde imker Iliya Tsonev, die lid is van de National Scientific Association of Beekeeping. De reden voor deze alarmerende uitspraak is het voorstel van de Europese Commissie om niet op de etiketten van producten te verschijnen wanneer het voedsel meer dan 0,9% ggo's bevat.
GGO-tarwebrood Leidt Tot Chronische Vermoeidheid
Het meest voorkomende voedselproduct dat door de gemiddelde persoon wordt gebruikt, is brood. Het is een van de oudste en meest bruikbare producten, waarvan de voordelen vooral worden opgemerkt door artsen en wetenschappers. Brood en tarweproducten zijn steevast aanwezig in onze dagelijkse voeding.
GGO-zalm Is Al Toegestaan in De Verenigde Staten
De Amerikaanse Food and Drug Administration heeft groen licht gegeven voor de teelt en verkoop van genetisch gemodificeerde zalm . Het besluit werd 5 jaar uitgesteld, waarbij deskundigen beoordeelden of het een gezondheidsrisico vormde. Volgens de gegevens van het bureau zijn er geen duidelijk waarneembare verschillen in het voedingsprofiel tussen de gemanipuleerde soorten en die gekweekt in de zogenaamde boerderijen.
GGO's Met Baconsmaak Verrukken Vegetariërs
Onderzoekers van de Oregon State University hebben volgens de Britse krant The Independent een speciaal soort zeewier met baconsmaak gemaakt. Het belangrijkste doel van de makers van de nieuwe plant is om de verleidingen te verminderen van vegetariërs, die soms de behoefte voelen om vlees te eten.
Hoera! Hongarije Stak Zijn Velden In Brand Met GGO-maïs
Hongarije was ook een van de landen die de oorlog verklaarden aan ggo-gewassen. Het meest onverwachts vernietigde het land duizend hectare genetisch gemodificeerde maïs. Hetzelfde gewas werd verbouwd met genetisch gemodificeerde zaden, zei de Hongaarse staatssecretaris van het ministerie van Plattelandsontwikkeling Lajos Bognyar.
