Kikkererwten: Een Uitstekende Bron Van Eiwitten

Video: Kikkererwten: Een Uitstekende Bron Van Eiwitten

Video: Kikkererwten: Een Uitstekende Bron Van Eiwitten
Video: 7 Health Benefits of Chickpeas Garbanzo Beans 2024, November
Kikkererwten: Een Uitstekende Bron Van Eiwitten
Kikkererwten: Een Uitstekende Bron Van Eiwitten
Anonim

Een van de gezondste voedingsmiddelen is ongetwijfeld kikkererwten. Het komt uit de peulvruchtenfamilie en is zeer rijk aan eiwitten die het immuunsysteem versterken.

Het bevat ook veel vitamines die het lichaam in de winter tegen verkoudheid beschermen. Het is vooral belangrijk tegen veroudering, omdat het zeer rijk is aan vitamine E. Naast vitamines bevat het ook ijzer, zink, magnesium, calcium, fosfor.

Kikkererwten houden van warm weer en worden daarom tijdens de hete zomermaanden geplant. Het wordt daarom zowel in Europa als in Afrika geteeld. Het ontkiemt snel en verzamelt zich binnen 3 dagen. Kikkererwten nemen een bijzonder belangrijke plaats in tussen de keukens van Afrika, Spanje, Turkije en India.

Kikkererwten hebben een hoge voedingswaarde dankzij de eiwitten, mineralen en vitamines die het bevat. 100 gram kikkererwten bevatten 361 calorieën. Zo verkrijgt het lichaam de benodigde hoeveelheid energie per dag.

Hummus
Hummus

Kikkererwten nemen een bijzonder belangrijke plaats in onder de Turkse keuken. Volgens regionale en lokale specialiteiten worden er verschillende heerlijke gerechten met kikkererwten bereid.

Dit zijn gerechten zoals hummus, kikkererwtenpuree, vleesgerechten met kikkererwten, ovenschotel of op smaak gebracht met diverse kruidenrecepten. Het wordt zowel in de winter als in het zomerseizoen geconsumeerd.

Tijdens het zomerseizoen hebben salades bereid met kikkererwten de voorkeur. In het winterseizoen hebben kikkererwtenpeulvruchten de voorkeur. Ze zijn geschikt voor de bescherming van het lichaam.

Aanbevolen: