2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Blauw, rood, groen, paars, oranje en wit - het leven zou ongelooflijk saai zijn zonder de kleuren waaruit de wereld bestaat.
Als we het over voedsel hebben, komen felle kleuren overeen met de reeks voedingsstoffen die erin zitten. Dit geldt echter alleen voor gezonde voeding, dus snoep en gebak tellen niet mee.
Regelmatige inname van een verscheidenheid aan groenten en fruit is een garantie dat u alle voedingsstoffen krijgt die u nodig heeft, zodat uw lichaam ziekten kan bestrijden en gezondheidsproblemen met het ouder worden kan voorkomen.
Wat heeft de kleur van het fruit of de groente te maken met de voordelen?
Plantaardig voedsel krijgt kleur en de smaak van de fytonutriënten die ze bevatten - dit zijn bioactieve stoffen die antimicrobiële, ontstekingsremmende en zelfs anti-aging effecten op het menselijk lichaam hebben. De positieve effecten zijn onder meer een verminderd risico op hart- en vaatziekten, minder celbeschadiging met het ouder worden en een lager risico op veel kankers.
Gekleurd plantaardig voedsel ze bevatten ook andere voedingsstoffen, zoals vitamines en kalium, die het immuunsysteem helpen versterken.
Hier zijn de fytonutriënten die bij elke kleur horen:
Rood (carotenoïde lycopeen): Rood voedsel beschermt tegen kanker, hart- en longaandoeningen. Ze verlagen ook de bloeddruk en het cholesterol.
Oranje/geel (bèta cryptoxanthine): Oranje en geel voedsel kan hartaandoeningen voorkomen en het gezichtsvermogen verbeteren. Ze zijn ook rijk aan vitamine C, wat het immuunsysteem versterkt.
Groen (sulforafaan isocyanaat, indolen): Groen voedsel helpt kankerverwekkende stoffen te onderdrukken die kanker veroorzaken en beschermt tegen oogziekten. Ze zijn ook buitengewoon gunstig voor de gezondheid van bloed en botten.
Blauw/paars (anthocyanine): Paarse voedingsmiddelen bevatten een antioxidant die celveroudering kan vertragen. Ze kunnen ook de vorming van bloedstolsels blokkeren.
Wit/bruin (allicine quercetine, kaempferol): Witte of bruine voedingsmiddelen hebben antitumor eigenschappen. Ze zijn ook een bron van kalium en bevatten antioxidanten om kanker te bestrijden.
Welke hoeveelheden groenten en fruit moeten we eten?
Volgens Harvard Health zou je elke dag in totaal vier en een halve kop fruit en groenten moeten eten. Voor bladgroenten is één kopje gelijk aan een half kopje, omdat de bladeren veel ruimte innemen.
Om er zeker van te zijn dat je alle voedingsstoffen binnenkrijgt die je nodig hebt, kijk je naar het kleurenpalet van je gerechten en als de ene kleur teveel overheerst, vervang je deze door een andere.
Aanbevolen:
Hoe Groenten Van Verschillende Kleuren Te Koken
Groene groenten - spinazie, dok, sperziebonen, asperges, broccoli, spruitjes - kunnen het beste worden gestoomd om hun rijke groene kleur te behouden. Als je ze kookt in kokend water, zuur ze dan licht aan met azijn of citroensap en blancheer de groenten een paar minuten om hun waardevolle eigenschappen te behouden.
Voordelen Van Verschillende Soorten Thee
Sommigen geven er de voorkeur aan 's ochtends, anderen drinken het meerdere keren per dag en weer anderen gebruiken het als een rustgevend bedtijdritueel. Al millennia thee is een van de meest populaire drankjes ter wereld. Behalve dat het heerlijk, tonisch of rustgevend is, heeft het drankje veel gezondheidsvoordelen - het helpt bijvoorbeeld overgewicht te bestrijden, het cholesterolgehalte te verlagen en het risico op hartaandoeningen, diabetes en kanker te verminderen
Verschillende Voordelen Van Raw Food
Rauwe plantaardige voedingsmiddelen bevatten bijzonder waardevolle biologisch actieve stoffen. Daarom wordt het steeds meer ingeburgerd en opgelegd als vast onderdeel van het dagmenu. Het is bewezen dat door enzymen, vitamines en mineralen zouten van rauw voedsel de stofwisseling stimuleren, de functies van interne organen verbeteren, opgehoopte gifstoffen verwijderen, niet alleen fysieke en mentale prestaties verhogen, de concentratie verhogen en last but not least het im
Verschillende Onschatbare Voordelen Van Anijs
Anijs is een soort eenjarige kruidachtige plant die bloeit met kleine witte bloemen. In ons land komt hij niet in het wild voor, maar wordt hij gekweekt. Het geeft de voorkeur aan een warmer klimaat, daarom groeit het in de warmere delen van het land:
De Verschillende Kleuren Tomaten En Hun Inhoud
Tomaten behoren tot de favoriete gezonde groenten, die veel mensen het hele jaar door graag eten. Natuurlijk zijn ze tijdens de warmere maanden het lekkerst, maar degenen die eraan gehecht zijn, consumeren ze bij koud weer. Sappig, smakelijk, geurig - de tomaat is een echt natuurlijk geschenk dat veel voordelen biedt voor het lichaam.
