2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Met het risico als alcoholist te worden beschouwd omdat ik al over wodka en bier heb geschreven, denk ik er nu aan om de geschiedenis van cognac met u te delen. Ik weet zeker dat er geen huis is waar je geen zelfgemaakte brandewijn drinkt. We denken dat cognac de meest Bulgaarse drank is, maar dat is het eigenlijk niet.
De naam van deze drank komt van het Turkse woord raki. Tegelijkertijd komt het woord raki echter van het Arabische woord arak, wat zweet betekent. De Arabieren gebruiken dit woord omdat ze zweten terwijl ze het fruit plukken om brandewijn te maken.
Brandy is niet alleen een traditionele drank voor Bulgarije, maar ook voor het hele Balkan-schiereiland. De Serviërs noemen het rakia en de Roemenen cuika. De kleur van Hare Hoogheid cognac is gelig, maar soms zelfs bruin. Ik zag mijn grootvader een kersenboom in de fles doen om de kleur te versterken.
De cognac smaakt naar Japanse sake en Mexicaanse tequila. Historische feiten tonen aan dat de productie van cognac begon in de veertiende eeuw. Ze arriveerde in Bulgarije vanuit de Arabische wereld via de landen van het Ottomaanse rijk.
In het verleden werd cognac gemaakt van wilde vruchten en druivendraf. De geschiedenis van deze drank maakt deel uit van de volksherinnering en familietradities om de eenvoudige reden dat het maken van deze drank wordt aangeduid als een thuisambacht, toen het verscheen.
Het niveau van graden van zelfgemaakte cognac varieert van 30 tot 50 graden. De meesters van cognac adviseren om het in houten vaten te bewaren en niet in plastic flessen. Zo verandert het hout in een vat van kleur en verbetert het ook de smaak. Het wordt aanbevolen om de drank minimaal vier jaar in het vat te laten.
Het recept voor het maken van brandewijn is al eeuwenlang niet veranderd en de meesters van vandaag blijven de principes volgen die onze voorouders hebben achtergelaten. Zoals we allemaal weten, worden gefermenteerde vruchten gebruikt om brandewijn te maken. Het kan worden gemaakt van slechts één vrucht - abrikoos, druif, pruim of gemengd en verwerkt tot fruitbrandewijn. Je kunt ook moerbei zetten.
De brandewijn wordt gekookt in een ketel, waaruit de dampen via een koperen buis worden afgevoerd en van daaruit naar de spoel gaan. Het zit in een vat met water, waar de dampen worden gekoeld en dus hebben we al cognac klaar. De cognac heeft in het begin de sterkste graden. Dan kunnen de thermometers 60-80 graden aangeven.
De oude meesters zeggen dat goede cognac wordt gebrouwen van goede draf of van kwaliteitswijn. Ze proeven de grondstof om te zien of het goed groeit.
Er zijn veel soorten brandewijn. De belangrijkste zijn tien. De cognac gemaakt van pruimen wordt pruim of shlokavitsa genoemd, die van druiven - druif, kweepeer heeft ook, appel en nog veel meer. anderen.
Aanbevolen:
Paaseieren: Geschiedenis, Symboliek En Vakantietradities
Pasen is een religieuze feestdag gewijd aan de hemelvaart van Christus, maar sommige van de paasgebruiken, zoals het paasei, komen hoogstwaarschijnlijk voort uit heidense tradities. Terwijl voor christenen het ei is een symbool van de opstanding van Jezus Christus, die zijn komst uit het graf voorstelt, was het ei een symbool zelfs voordat christenen de opstanding van Jezus begonnen te vieren.
Bonen - Geschiedenis En Soorten
De bonen is een soort van de vlinderbloemigenfamilie. Het werd naar Europa gebracht ten tijde van de grote geografische ontdekkingen. Het wordt over de hele wereld gekweekt voor thuiscultuur en eten. Het thuisland van deze plant is Zuid-Amerika, maar hij kan vrijwel overal worden gekweekt.
Geschiedenis Van Kaas
De kaasproductie werd hoogstwaarschijnlijk per ongeluk ontdekt tijdens het transport van verse melk naar de organen van herkauwers zoals schapen, geiten, koeien en buffels. Millennia vóór de ontdekking van koelmethoden werd kaas een manier om melk te bewaren.
Wat Is Goede Wijn? De Meest Bruikbare En Korte Handleiding Is Hier
Is dopwijn net zo lekker als kurkwijn? Schroefdoppen behouden de frisheid en vitaliteit van de wijn, dus ze werken perfect voor de meeste wijnen, of ze nu rood, wit of rosé zijn. Veel wijnmakers gebruiken nog steeds kurk voor hun meest prestigieuze wijnen, in de overtuiging dat natuurlijke kurk de wijn laat "
Allerlei Basissauzen En Hun Korte Geschiedenis
Elke huisvrouw weet dat een gerecht zonder saus is als een stoofpotje zonder zout of vis zonder citroen. Met dit artikel neem ik je mee in de wereld van de fijne keuken en vertel ik je iets over de soorten sauzen en hun bereiding. Ik twijfel er niet aan dat de meesten van jullie de onderstaande sauzen kennen, maar ik zal toch proberen je geïnteresseerd te houden.
