2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Alabas is een van de koolgewassen die een belangrijke distributie heeft in ons land. Het is ook bekend als guliaHij verschijnt sporadisch op onze markt, vooral in de herfst- en wintermaanden.
Alabas is rijk aan voedingsstoffen, bevat vitamine C en A, vezels, natrium, kalium, calcium, fosfor, magnesium. In samenstelling komt het het dichtst bij kool. Het is wetenschappelijk bewezen dat het gehalte aan complete aminozuren in de eiwitten een belangrijke rol spelen bij het herstel van cellen in het lichaam.
Op 100gr. alabas bevat 27 calorieën, 0,01 g verzadigd vet en geen cholesterol. Hierdoor zijn groenten goed voor het hart en de bloedsomloop.
Albabas is zeer rijk aan vitamine C, met waarden die dicht bij die van citroen liggen. Dit geeft het verzwakte lichaam kracht, vooral in de winter, om zijn natuurlijke immuniteit te behouden en maakt het resistent tegen verschillende infecties.
Vitamine C is betrokken bij redoxprocessen, bij de verwijdering van giftige stoffen in het lichaam, bij de vorming en het herstel van weefsels, evenals bij de biosynthese van hormonen. Het versterkt ook de wanden van bloedvaten.
Deze wintergroente is ook een rijke bron van voedingsvezels. Ze zijn niet alleen goed voor de darm, ze helpen ook het risico op spijsverteringsproblemen, aambeien en darmkanker te verminderen.
Het kaliumgehalte in alabasha is gerelateerd aan het metabolisme en het reguleren van de activiteit van spieren en zenuwen.
Een te waardevolle kwaliteit van deze groente is dat het goed bewaard in speciale magazijnen zijn eigenschappen zoals sappigheid, gehalte aan vitamines en mineralen niet verliest. Het is deze eigenschap die het mogelijk maakt om het niet alleen in de herfst, maar ook in de winter en zelfs het vroege voorjaar als waardevol voedsel te gebruiken.
In ons land wordt het voornamelijk vers gebruikt - geschild en gesneden, in middelgrote stukken, maar ook bereid in de vorm van een salade. Het wordt gewaardeerd omdat het tijdens de koude maanden een verse salade vervangt. Het kan als specerij worden gebruikt omdat het sap goed smaakt. Een fijngehakte of geraspte, gegarneerd met olijven en een beetje olijf- of citroensap, wordt een echte delicatesse.
Met zijn gevarieerde voedingswaarde en waardevolle vitaminesamenstelling kan albast met succes worden gebruikt als remedie in de winter. Helpt bij avitaminose, gebrek aan ijzer en andere sporenelementen in het lichaam bij bloedarmoede.
Er moet ook worden opgemerkt dat kleine albast hogere voedings- en voedingskwaliteiten heeft in vergelijking met grotere exemplaren.
Aanbevolen:
Mooi En Gezond Met Spinazie
Als je driehonderdvijftig gram spinazie per week consumeert, zullen de leeftijdsgerelateerde veranderingen in je ogen veel later verschijnen vanwege de luteïne in deze groente. Het verbetert het zicht, vooral voor mensen die met computers werken.
Drink Voldoende Water Om Gezond Te Blijven In De Winter
Volgens veel onderzoeken blijkt dat meer dan 70% van de mensen niet genoeg water drinkt. Gebrek aan voldoende water in het lichaam gedurende de dag kan onze fysieke vorm en intellectuele vermogens beschadigen. Als we dorst hebben, signaleert ons lichaam gevaar.
Voedingsmiddelen Die Ons Gezond Maken In De Winter
Om verkoudheden en virussen tijdens het winterseizoen te overwinnen, moeten we zorgvuldig alles kiezen wat we in onze mond stoppen. Het wintermenu is aanzienlijk anders dan het zomermenu, maar vitamines en mineralen mogen we niet verwaarlozen, alleen al omdat er in de koude maanden minder groenten en fruit zijn.
Eet Amandelen Om Gezond Te Blijven Voor De Winter
Als je niet wilt dat de winterverkoudheid op je bed valt, gewoon eet meer amandelen . Deze noten helpen het lichaam weerstand te bieden verraderlijke virussen tijdens het koude seizoen. Een studie door Britse en Italiaanse wetenschappers toonde aan dat chemicaliën in de schil van amandelen de reactie van het immuunsysteem op dergelijke infecties versterken.
Zo Eet Je Lekker En Gezond In De Winter
In de winter voelen we ons heel anders. Het probleem is niet dat we geen lichte, luchtige kleding dragen in plaats van ons aan te kleden, en sommige mensen zijn zelfs jaloers op dieren die een winterslaap houden. Maar de dingen zijn niet zo eenvoudig.
