2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Het lam is een symbool van onschuld, deugd en vriendelijkheid. Het vertegenwoordigt de herinnering aan Christus en zijn offer aan het kruis. Daarom zetten christenen het met Pasen op hun tafel, en in ons land is het een verplicht onderdeel van de tafel op St. George's Day.
Traditioneel wordt het deel ervan dat als het meest heilig wordt beschouwd, voorbereid - de dij. Maar je kunt je vakantiegerecht natuurlijk ook met elk ander stuk vlees maken. Ook lamskoteletten, lamsschouder of lamsfilet kunnen onweerstaanbaar lekker zijn.
De traditie met de lamsbout is niet beperkt tot één gerecht, het kan worden waargenomen door verschillende culinaire incarnaties. Gebakken, gekookt of in korst gewikkeld - recepten zoals u wilt. Lamsstoofpot is ook een goed idee omdat het gebruik maakt van verse lentegroenten die nu op kraampjes verschijnen.
Natuurlijk kunt u uw vakantie interessanter maken met een meer onconventioneel recept. Lamstaart of lamspilaf zijn goede ideeën voor een alternatief voor de traditionele ham.
Bereid met kruiden, gedroogd fruit of originele recepten, lam biedt alle mogelijkheden in de keuken. Je kunt het ook serveren als voorgerecht, versnipperd in een salade of als een heerlijke spies.
Hier zijn enkele recepten die als uitgangspunt kunnen dienen bij het overwegen het menu voor St. George's Day:
Lamsbout in gezouten bast met tijm
Met dit eenvoudig te bereiden en tegelijkertijd feestelijke gerecht trek je de aandacht van je dierbaren. Het lam wordt gestoofd in een korst gemengd met bloem, zout, ei en tijmbloesem. Dit alles geeft het vlees een onweerstaanbare en geurige delicate smaak.
Het kost je ongeveer een uur om vier porties van dit onweerstaanbare paasgerecht te bereiden.
De producten die je nodig hebt zijn 1,5 kg lamsbout zonder been, 1 kg grof zout, 300 g bloem, 1 ei, 2 eetlepels olijfolie, een stuk ter grootte van hazelnootolie, een eetlepel tijm en een snufje fijne zout.
Verwarm voordat je gaat koken de oven voor op 210 graden. Giet in een grote kom het grove zout, de bloem en een half glas water. Roer vervolgens tot je een homogeen mengsel krijgt en laat het ongeveer een uur op een koele plaats staan.
Doe intussen de olijfolie en boter in een pan, voeg zout en peper toe aan het lamsvlees, doe het dan in de pan en laat het goudbruin worden.
Spreid het eerder gemaakte mengsel met een dikte van 2 cm uit in een bak, leg de poot erop, bestrooi met tijm en sluit, bevochtig de randen met water om te plakken.
Breek het ei in een glas en voeg een eetlepel water toe. Roer en smeer het mengsel op het deeg.
Zet de pan ongeveer 45 minuten in de oven, verwijder het voedsel en laat het 15 minuten rusten. Breek de korst, snijd de ham in plakjes en serveer.
Lamskotelet met kruiden en amandelen
Dit recept is makkelijk te bereiden en tegelijkertijd ontzettend lekker. Lamskoteletten worden gebakken met een korst van kruiden (zoals peterselie, kervel en dragon) en amandelen. Ze zijn perfect, geserveerd met aardappelpuree.
Het duurt ongeveer 40 minuten om zes porties te maken. En ook nog twee lamskoteletten met elk 6 ribbetjes, bosjes peterselie, kervel en dragon. Je hebt ook 60 g amandelen, 1 eiwit, 3 eetlepels paneermeel, 40 g boter, 2 eetlepels olijfolie, zout en peper nodig.
Begin met koken met de kruiden - spoel ze af en snijd ze in kleine stukjes. Meng de amandelen tot een poeder. Meng vervolgens in een kom de zachte boter met de kruiden, amandelpoeder, paneermeel, eiwitten, zout en peper. Roer tot je een homogeen mengsel krijgt. Verwarm de oven voor op 210 graden. Verhit olijfolie in een pan, leg de karbonades erin en laat ze ongeveer 3 minuten goudbruin worden. Zout ze en bestrooi ze met zwarte peper.
Leg ze vervolgens in een pan, verdeel het kruidenmengsel erover en druk stevig aan. Zet ongeveer 20 minuten in de oven. Verwijder en laat onder aluminiumfolie liggen voordat u het vlees scheidt en voorzichtig snijdt. Serveer met aardappelpuree.
Aanbevolen:
De Tradities Van St. George's Day En Pasen
Elke christen viert en wordt gevierd in elk christelijk gezin St. George's Day en Pasen . Wie eet er nu niet graag lamsvlees, paastaart of neuken met eieren? Voorbereiding op St. George's Day moet beginnen vanaf de vorige dag. De jongste maagden in huis of dorp moeten bloemen verzamelen en kransen maken voor het te slachten lam.
Lam Te Huur Voor Deze St. George's Day
De prijs van lamsvlees blijft hetzelfde als op Sint-Jorisdag vorig jaar - tussen de 12 en 15 lev per kilogram. In levend gewicht zullen de lammeren worden verkocht voor maximaal BGN 6,5 per kilogram en in de regio Veliko Tarnovo zullen ze zelfs tegen betaling worden aangeboden.
De Hoge Prijzen Van Tomaten Blijven Tot En Met St. George's Day
Het wordt verwacht na St. George's Day tomatenprijzen te vallen, zei Eduard Stoychev - voorzitter van de Staatscommissie voor Commodity Exchanges and Markets. De deskundige hoopt dat tegen die tijd de illegale invoer uit Griekenland onder controle is.
Armagnac - Een Symbool Van Luxe En Goede Smaak
Armagnac wordt beschouwd als een traditionele Franse drank, maar is historisch gezien nauw verwant aan drie culturen. Wijngaarden in Frankrijk werden geplant door de Romeinen, de Kelten brachten eikenhouten vaten en de Arabieren vonden distillatie uit.
De Geschiedenis Van De Hamburger: Van Genghis Khan Tot Een Symbool Van Amerika
Zoals de meeste wereldberoemde voedingsmiddelen, ook de hamburger er zijn veel vaders en vaderlanden. Zijn sporen dateren uit de 12e eeuw, hij reisde door veel landen, reisde over land en over zee en na al zijn incarnaties is hij tegenwoordig overal comfortabel gesetteld.
