Geschiedenis Van Pizza

Video: Geschiedenis Van Pizza

Video: Geschiedenis Van Pizza
Video: Покупка свежей растянутой пиццы: итальянская уличная еда от "Pizza Pierco", рынок Лоуэр-Марш, Лондон 2024, November
Geschiedenis Van Pizza
Geschiedenis Van Pizza
Anonim

Pizza is een nationaal Italiaans gerecht en is favoriet bij tienduizenden mensen over de hele wereld. Het prototype van pizza verscheen op de tafels van de oude Romeinen.

Daarna serveerden ze stukken vlees op grote stukken brood. Het thuisland van pizza is Napels. In 1552 kwamen tomaten vanuit Peru naar Europa. De klassieke Italiaanse pizza verscheen in de 15e eeuw.

In Napels was er zelfs een beroep genaamd pizzayol - dit waren mensen die pizza maakten voor Italiaanse boeren. De klassieke ingrediënten van de pizza zijn speciaal deeg, gele kaas, tomaten, vlees, zeevruchten, groenten, champignons.

Pizza is al eeuwenlang een gerecht voor de armen. Maar ze hield van Maria Carolina van Lotharingen, de vrouw van koning Ferdinand IV van Napels.

Daarna werd de pizza een favoriet van de Italiaanse koning Umberto I en zijn vrouw Margarita van Savoye. Het is vernoemd naar de pizza Margarita, die ter ere van haar is gemaakt met producten in de kleuren van de Italiaanse vlag - rode tomaten, groene basilicum, witte mozzarella.

Pizza werd al snel een favoriet van veel mensen over de hele wereld, het is het populairst in Amerika en Europa. Het geheim ligt in het gemak van bereiding en de grote verscheidenheid aan recepten.

Pizza
Pizza

Pizza bevat tomaten die lycopeen bevatten - een stof die rijk is aan antioxidanten die hart- en vaatziekten helpen voorkomen.

Gele kaas in pizza is een bron van calcium en het deeg is rijk aan gist, wat goed is voor het lichaam. Maar om deze stoffen te activeren, moet de pizza ruim elf minuten gebakken worden bij een temperatuur boven de 287 graden.

Pizzadeeg wordt meestal gemaakt van tarwebloem. Het bevat antioxidanten die antioxiderende eigenschappen hebben en het immuunsysteem helpen versterken.

In de Verenigde Staten is pizza sinds de tweede helft van de negentiende eeuw favoriet, oorspronkelijk alleen gemaakt in Chicago. Het verschilt van het Italiaanse omdat het is gemaakt op luchtig deeg, niet op knapperig.

Sommige Amerikaanse pizzarecepten missen tomaten. Er is ook een pizza die ondersteboven wordt gemaakt - de gele kaas wordt op de bodem gelegd, het deeg erop en de saus wordt erop gegoten.

Aanbevolen: