2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Kun je je het eten voorstellen zonder? vork? Het is als een deel van de tafel, als een verlengstuk van onze hand, als een specerij, zonder welke geen gerecht ooit heerlijk zal zijn.
De vork heeft een lange en enge weg afgelegd om vandaag de dag een natuurlijk onderdeel van ons leven te zijn.
Ze is geboren in de oudheid. De Egyptenaren begonnen het te gebruiken in de vorm van een apparaat met metalen tanden om te koken en voedsel in potten te steken.
Vermoedelijk in zijn moderne vorm de vork verscheen voor het eerst in Europa in het Byzantijnse rijk. Het werd in het midden van de 11e eeuw "geïmporteerd" in Noord-Italië, toen de Byzantijnse prinses Theodora Ducas trouwde met de Venetiaanse doge Domenico Selvo. Het verhaal gaat dat de veeleisende prinses het vernederend vond om met haar vingers te eten, zoals destijds de gewoonte was, en om een vork vroeg.
In Italië werd het apparaat oorspronkelijk gebruikt om alleen pasta te eten. En van daaruit heeft de vork zich verspreid naar de rest van Europa.
Het onmisbare apparaat van vandaag stuitte echter op een onverwacht obstakel - in de middeleeuwen werd het door de kerk aangewezen als een apparaat van de duivel vanwege zijn gelijkenis met de drietand van Satan.
Daarom werd algemeen aangenomen dat de vork ongeluk bracht en niemand durfde zijn eten mee te nemen. Alleen in wat meer artistieke en aristocratische families was het apparaat nog aanwezig, maar dan als versiering. Er wordt gezegd dat er in die tijd aan het Franse koninklijke hof een enkele vork was, die zorgvuldig in een koffer was opgeborgen.
Godzijdank valt de anathema over de geliefde vork met de komst van de Verlichting en komt het officieel in de voedselboeken.
En haar echte rehabilitatie kwam dankzij de Fransen. In het paleis ten tijde van Lodewijk XIV was er voor elke gast een vork links van het bord. Welnu, de waarheid is dat het apparaat toen nog niet veel werd gebruikt, omdat de koning zelf graag met zijn vingers at.
Het was nodig om te wachten tot het einde van de 17e eeuw voordat de vork werd gebruikt voor het beoogde doel - om voedsel van bord naar mond te brengen. Het was in die tijd dat de vorm veranderde, van twee naar vier tanden.
En wist je dat er naast de regel dat de vork altijd aan de linkerkant van het bord moet worden geplaatst, er nog twee andere manieren zijn om de vork op tafel te plaatsen - "in het Frans" en "in het Engels".
In Frankrijk wordt het meestal ondersteboven geplaatst - ondersteboven. Deze gewoonte werd overgenomen van de Renaissance, toen mensen in de hogere kringen een traditie hadden om hun wapenschilden op de achterkant van vorken te graveren. Om het voor iedereen zichtbaar te maken, werden de vorken ondersteboven geplaatst.
In Engeland werden de vorken in de tegenovergestelde richting geplaatst, naar boven gericht, omdat de Engelse wapenschilden op de voorkant van het apparaat waren gegraveerd.
En nog iets merkwaardigs - ook vandaag de dag bestaan er nog enkele vorken met slechts twee of drie tanden - oestervorken, mosselvorken en slakkenvorken.
Aanbevolen:
Paaseieren: Geschiedenis, Symboliek En Vakantietradities
Pasen is een religieuze feestdag gewijd aan de hemelvaart van Christus, maar sommige van de paasgebruiken, zoals het paasei, komen hoogstwaarschijnlijk voort uit heidense tradities. Terwijl voor christenen het ei is een symbool van de opstanding van Jezus Christus, die zijn komst uit het graf voorstelt, was het ei een symbool zelfs voordat christenen de opstanding van Jezus begonnen te vieren.
Bonen - Geschiedenis En Soorten
De bonen is een soort van de vlinderbloemigenfamilie. Het werd naar Europa gebracht ten tijde van de grote geografische ontdekkingen. Het wordt over de hele wereld gekweekt voor thuiscultuur en eten. Het thuisland van deze plant is Zuid-Amerika, maar hij kan vrijwel overal worden gekweekt.
Asiago-kaas - Geschiedenis, Productie En Serveren
De kaas is een van de oudste door de mens gemaakte voedingsmiddelen. Millennia scheiden ons van de tijd dat mensen leerden melk te verwerken en er een ander product van te maken. Overal wordt kaas gemaakt met verschillende technologieën en met verschillende smaken.
Nieuwsgierige Weetjes Over Eten In De Oudheid
Al sinds de oudheid ligt voedsel aan de basis van de opkomst van landen en continenten. Voor oude volkeren was voedsel het belangrijkste levensonderhoud en de manier van leven. Het zijn deze oude volkeren die de kern vormen van de ontdekking, de productie- en teeltmethoden, de distributie van voedsel en de toepassing ervan voor medische doeleinden.
Een Slimme Vork Zout De Gerechten Naar Onze Smaak
Gooi het zout weg. Een unieke E-vork zal ons leven gemakkelijker maken. Liefhebbers van zoute voedingsmiddelen kunnen eindelijk gerust zijn over hun cholesterol. De uitvinding van wetenschappers van de Meiji University, Japan, zal de gerechten zouten naar de smaak van de eigenaar, maar nog steeds in doses die de gezondheid niet in gevaar brengen.
