2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Aardappelen behoren tot de meest geconsumeerde voedingsmiddelen, zowel in ons land als in andere landen over de hele wereld. Ze zijn een favoriet product omdat ze kunnen worden gebruikt in soepen, puree, stoofschotels, gebak en vele andere gerechten.
Ze zijn ook heerlijk en vullend. Ze zijn een bron van kalium, koper, barbecue, jodium, magnesium, natrium en andere waardevolle stoffen, waardoor ze nuttig zijn. Als aardappelen echter verkeerd worden bewaard, kunnen ze van onze vriend in een vijand veranderen, waarschuwen wetenschappers en adviseren om rauwe aardappelen niet in de koelkast te bewaren.
Velen van ons hebben de gewoonte om aardappelen in de koelkast te kopen totdat we tijd hebben om ze te koken. Deze plek is echter niet het meest geschikt om aardappelen te bewaren, zeggen wetenschappers uit Groot-Brittannië.
Men gelooft dat op deze manier niet alleen aardappelen moeten worden bewaard, maar ook andere groenten die zetmeel bevatten, schrijft de Daily Express.
Wanneer dit soort voedsel in de koelkast wordt bewaard, verandert het zetmeel dat erin zit suikers. In een later stadium, na het frituren of bakken, komen de suikers in contact met het aminozuur asparagine en uiteindelijk wordt daaruit de gevaarlijke stof gevormd. acrylamide.
De chemische stof in kwestie heeft zeker bekendheid gekregen, en wetenschappers zeggen dat hoe minder we ermee omgaan, hoe beter. Onderzoekers hebben reden om aan te nemen dat het waarschijnlijk zal bijdragen aan de ontwikkeling van sommige vormen van kanker, dus het is het beste om het te vermijden.
Acrylamide is te vinden in chips en frites, koekjes en meer. Er zijn aanwijzingen dat het ook wordt gebruikt bij de vervaardiging van papier en plastic. Omdat de chemische stof nog steeds door wetenschappers wordt bestudeerd, valt nog te bezien wat de gevolgen zullen zijn.
Bewaar uw aardappelen tot die tijd echter voor de veiligheid op donkere en droge plaatsen zoals magazijnen, kasten of keukenkasten.
Aanbevolen:
Wetenschappers: Wees Niet Bang Voor Rood Vlees
Liefhebbers van smakelijke en goed gebakken biefstuk zijn vele malen meer dan degenen die het meteen zouden weigeren. Het drama komt voort uit de lang gekoesterde kijk op de schade van rood vlees. Het is in verband gebracht met een hoog cholesterolgehalte, overgewicht, diabetes, hartaandoeningen en zelfs kanker.
Bewaar Rode Wijn In De Koelkast
In tegenstelling tot de gevestigde praktijk hebben vooraanstaande experts opgeroepen om rode wijn in de koelkast te bewaren voordat deze wordt geserveerd en dat deze praktijk wordt ingevoerd als een voorwaarde voor alle zichzelf respecterende wijnmakerijen.
Aardappelen: Hoe Bewaar Je Ze Op De Juiste Manier?
Iedereen houdt van ze. Gebakken, gebakken of gepureerd, we proberen ze altijd bij de hand te hebben. Onderdeel van talrijke gerechten, soepen, salades, bijgerechten of alleen in het midden van het eten op tafel, aardappelen zijn helden van vele nationale keukens en favorieten van beroemde chef-koks en chef-koks.
Dit Zijn De 5 Tekenen Dat Het Keto-dieet Niets Voor Jou Is
5 tekenen dat het keto-dieet niets voor jou is Diëten zijn niet voor iedereen weggelegd. Om de een of andere reden hebben we echter de neiging om ontevredenheid te veroorzaken met onze diëten en diëten. De laatste jaren is het ketose-dieet, ook wel bekend als keto dieet .
Wetenschappers Hebben Van Aardappelen Een Superfood Gemaakt
Japanse wetenschappers hebben een gemakkelijke en relatief goedkope manier gevonden om het aantal heilzame antioxidanten in aardappelen te verhogen. De nieuwe methoden zullen de voedingswaarde van een van de favoriete producten van mensen over de hele wereld verbeteren.
