2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
In tegenstelling tot de gevestigde praktijk hebben vooraanstaande experts opgeroepen om rode wijn in de koelkast te bewaren voordat deze wordt geserveerd en dat deze praktijk wordt ingevoerd als een voorwaarde voor alle zichzelf respecterende wijnmakerijen. Het is bekend dat witte wijn gekoeld wordt terwijl rode wijn op kamertemperatuur wordt bewaard.
Zet elke geopende fles in de koelkast. Zelfs met rode wijn, zegt Janice Robinson, hoofdredacteur van het wereldberoemde wijntijdschrift Oxford Company of Wine. Lage temperaturen vertragen chemische reacties, waaronder oxidatie, de vijand van een open fles, legt ze uit.
Dit betekent dat geopende flessen wijn, die in de koelkast worden bewaard, hun aroma en smaak beter en langer behouden. Om de wijngemeenschap over de hele wereld nog meer te schokken, zegt Robinson zelfs dat rode wijn, geen rode wijn, op kamertemperatuur moet worden bewaard.
Het is goed dat de champagne erg koud is, maar om de smaak, het aroma en de kleur van witte wijn ten volle te waarderen, moet deze op kamertemperatuur zijn. Anders dof de kou precies die sensoren van je tong die het volledig kunnen waarderen, zegt Robinson.
Tot complete verrassing van de wijngemeenschap prees de wereldberoemde wijnexpert in het nieuwe nummer van zijn editie de nieuwe plastic wijndopjes.
Volgens haar is het veel gemakkelijker om een reeds geopende fles wijn af te sluiten met een synthetische stop dan met de bekende kurk. Kunststof pluggen hebben een lagere prijs, maar hebben dezelfde kwaliteiten.
Wat betreft de kwaliteitsopslag van wijn die al open is, zegt Robinson dat het, net als vers fruit, bederfelijk is en dat de lucht zijn vijand is.
Zodra u de kurk verwijdert en de vloeistof wordt blootgesteld aan zuurstof, begint deze snel te verslechteren. Hoewel het een dag of twee op kamertemperatuur kan blijven voordat de aroma's beginnen te bederven, kan het langer in de koelkast blijven staan.
Uiteindelijk zegt de redacteur echter dat het leven te kort is en dat het niet de moeite waard is om te diep te graven als je niet nadenkt over hoe je wijn goed bewaart.
Daarom kun je het beste een paar vrienden thuis uitnodigen als je je niet druk maakt om al die opbergruzie en snel in een aangename sfeer de geopende flesjes opdrinken.
Aanbevolen:
Rode Wijn
Het is al een feit - rode wijn is nuttiger dan witte wijn, zeggen wetenschappers van wereldinstituten. Zij adviseren constant en regelmatig gebruik van rode wijn, uiteraard met mate. Wijn is waarschijnlijk de oudste alcoholische drank die door de mens is uitgevonden en strijdt nog steeds om de eerste plaats voor deze prijs met bier.
Gezondheid Zit In Een Glas Rode Wijn Per Dag
Alcohol in kleine doses heeft een gunstig effect op de bloedsomloop, het hart en het zenuwstelsel. De zegening van de meest populaire alcoholische drank ter wereld is al sinds de oudheid bekend. Het wordt verkregen door fermentatie van druivensap bij een temperatuur van ongeveer 30 graden met 25% suiker.
Rode Wijn Beschermt Tegen Doofheid
De helende eigenschappen van wijn zijn in de oudheid al lang bekend. Een aantal medische onderzoeken tonen aan dat een matige consumptie van wijn , niet meer dan één glas per dag, heeft een positief effect op hartaandoeningen en symptomen van seniele dementie.
Een Glas Rode Wijn Staat Gelijk Aan Een Uur Trainen In De Sportschool
Een glas rode wijn kan je conditie verbeteren, net als een uur intensief sporten in de sportschool. Tot deze conclusie kwamen Canadese wetenschappers die het effect van resveratrol op laboratoriummuizen bestudeerden. Het onderzoeksteam van de Universiteit van Alberta ontdekte dat rode wijn, als de drank met het hoogste gehalte aan resveratrol in zijn natuurlijke vorm, het meest positieve effect op het lichaam heeft.
Wetenschappers: Voor Niets Ter Wereld Bewaar Je Aardappelen Niet In De Koelkast
Aardappelen behoren tot de meest geconsumeerde voedingsmiddelen, zowel in ons land als in andere landen over de hele wereld. Ze zijn een favoriet product omdat ze kunnen worden gebruikt in soepen, puree, stoofschotels, gebak en vele andere gerechten.
