2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Het blijkt dat karamelroom het favoriete dessert van Bulgaren is. Dat blijkt althans uit het onderzoek in opdracht van een van de grootste zoetwarenproducenten in Bulgarije.
Uit het onderzoek bleek dat bijna de helft van de Bulgaren een gezworen liefhebber van snoep is. 42 procent van de respondenten geeft toe dat ze elke dag graag snoep eten zonder een speciale reden.
De statistieken bevestigden ook wat we stiekem vermoedden, namelijk - vrouwen consumeren veel meer suiker dan hun sterke helften. In de meeste ondervraagde huishoudens wordt minimaal één keer per week een huisgemaakte taart aan tafel geserveerd.
De taart neemt de eervolle tweede plaats in de ranglijst van het meest favoriete dessert van Bulgaren. De bronzen medaille wordt toegekend aan de alomtegenwoordige biscuittaart, die baklava weet te verdringen in de smaakvoorkeuren van onze mensen.
Blijkbaar hebben de herinneringen aan het vreselijke eten in kleuterscholen, dat de norm was aan het einde van het socialisme en het begin van de overgang naar democratie, hun zegje gedaan. Een hele generatie Bulgaren draait zich om bij het zien van een portie sutliash.
Verrassend genoeg vinden pompoen, tulumbichki en koekjes een plaats in de ranglijst van de meest onbeminde snoepjes van onze mensen.
Roomkaramel werd tijdens het socialisme enorm populair in Bulgarije. In die tijd was hij een veelgevraagde gast op het menu van school- en bureaustoelen. Mensen van middelbare leeftijd herinneren zich ook hoe het werd geserveerd - in uitgekraste aluminium stapels om te bakken, nog warm uit de oven.
Met de komst van de democratie is het 'totalitaire' dessert letterlijk 180 graden gedraaid. Als je nu in een restaurant zit en een portie aromatische karamelroom bestelt, wordt deze gekoeld geserveerd en met de karamel op een mooi bord omgedraaid. Maar de traditionele smaak, die de harten en magen van generaties Bulgaren boeit, blijft onveranderd.
Hier is ons favoriete recept voor traditionele karamelcrème:
Benodigde producten: eieren - 6 stuks, suiker - 6 eetlepels, vanille - 2 pakken, melk - 1 liter Ook heb je een half kopje suiker nodig om te karamelliseren.
Methode van voorbereiden: Klop de eieren goed los. Voeg de suiker, vanille en voorgekookte melk toe, die we hebben afgekoeld tot 40 graden. De producten worden zeer goed gemengd totdat de suiker volledig is opgelost. Indien gewenst kunt u het resulterende mengsel zeven - zodat de crème gegarandeerd glad wordt.
Giet de gekarameliseerde suiker in een droge kom. Voeg 1 eetl. water en laat op middelhoog vuur staan tot de suiker is gesmolten. Giet de karamel in de vooraf bereide karamelroomcontainers. Verdeel het ei-melkmengsel erover.
De kommen (vormpjes) met karamelcrème worden gebakken in een waterbad in een voorverwarmde oven op 160-170 graden. Het water moet minimaal tot het midden van de vormen reiken en mag niet koken. Voeg indien nodig meer water toe. De baktijd is ongeveer een uur.
De afgewerkte karamelcrème laat je afkoelen en consumeer je met vrienden, familie of familie. Genieten!
Aanbevolen:
Je Zal Verrast Zijn! Dit Zijn De Favoriete Vissen Van De Bulgaren
Volgens een recent onderzoek onder EU-lidstaten consumeert een persoon ongeveer 14 kg vis die per jaar wordt geconsumeerd. Ter vergelijking: de gemiddelde statistische Bulgaar eet iets meer dan 4 kg vis per jaar. En naast rivieren hebben we zelfs een zee.
De Favoriete Sarma Van Generaties Bulgaren
De mooiste feestdagen van het jaar zijn Kerstmis. Dit zijn feestdagen die het gezin samenbrengen aan de feesttafel. De spanning van een huis vol dierbaren om ons heen voor de brandende open haard, kerstversieringen, het uitwisselen van geschenken is een onvergetelijk moment in deze heldere dagen.
Tiramisu - Het Favoriete Italiaanse Dessert
Het bekendste dessert uit de Italiaanse keuken is ongetwijfeld tiramisu. Vertaald uit het Italiaans betekent tiramisu: Cheer me up! . Het is een cake gemaakt van koekjes gedrenkt in koffie, besmeerd met mascarpone-kaascrème en bestrooid met bittere cacao.
Onze Favoriete Koffie Bepaalt Onze Favoriete Wijn
Een glaasje wijn tijdens of na het eten is niet alleen nuttig - het is een waar genoegen als u die druivendrank tegenkomt die het beste bij uw smaak past. De manier waarop u uw koffie het liefst drinkt, kan ook bepalen wat uw favoriete wijn is.
De Legende Van Ashura - Noah's Favoriete Dessert
Wereldgastronomie erkent Ashureto als cultureel en gastronomisch erfgoed van onze zuiderburen in Turkije, maar dit smakelijke dessert is een frequente gast aan de Bulgaarse tafel. Er wordt aangenomen dat het recept voor Ashure is het oudst bekende recept ter wereld.
