2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Eén portie lever dekt 40% van de behoefte van het lichaam aan eiwitten. Het eiwit verfrist de celstructuur, onthult de energie die erin zit, maakt de vorming van enzymen, hormonen en antilichamen mogelijk, die vooral belangrijk zijn voor de structuur van de cel.
Consumptie van de lever verhoogt de moedermelk bij zwangere en zogende moeders. De body bevat 21 stuks. aminozuren. Het lichaam maakt 12 aminozuren aan, de andere 9 worden gedekt door voedsel. Deze aminozuren worden in de structuur van sommige voedingsmiddelen specifieke aminozuren en eiwitten genoemd.
Omdat de lever erg rijk is aan eiwitten, voldoet het aan de aminozuurbehoefte van het lichaam. Ongeveer 85 g lever bevat 21-26 g eiwit. Bovendien helpen eiwitten cellen te groeien, zorgen ze voor herstel en vernieuwing.
Ongeveer 84 g runderlever bevat 162 calorieën en 5 g vet. Lamslever bevat 187 calorieën en 7,5 g vet. Het totale vetgehalte in de lever is relatief laag. De longen bevatten dierlijke vetten die de menselijke gezondheid niet in gevaar brengen.
Bij een volwassene moet cholesterol 300 ml zijn. Dus met de consumptie van lever krijgt het lichaam wat het nodig heeft, want 84 g runderlever bevat 337 ml cholesterol, rundvlees en lam - 430 ml, kip - 479 ml. In feite kan het lichaam op natuurlijke wijze cholesterol produceren, en het consumeren van de lever zal het risico op hart- en vaatziekten verminderen.
68 g lever voorziet het lichaam van de nodige hoeveelheid vitamine B12. Vitamine B12 is van vitaal belang voor het lichaam. Het ondersteunt de aanmaak van rode bloedcellen en genetisch materiaal en houdt de gezondheid van het zenuwstelsel in stand. B12 maakt de productie van aminozuren en eiwitten mogelijk, reguleert het homocysteïnegehalte. Wanneer het homocysteïnegehalte stijgt, lopen de bloedvaten gevaar.
Daarom is vitamine B12 van levensbelang. 917 per 100 van de hoeveelheid vitamine A moet dagelijks worden ingenomen door oudere vrouwen en 713 per 100 door mannen.
Vitamine A versterkt het immuunsysteem, maakt communicatie en verbindingen tussen cellen mogelijk. Wat riboflavine betreft, het zorgt voor de voedselstofwisseling en beschermt de gezondheid van huid en ogen.
Eén portie lever voorziet het lichaam van 121 per 100 van de behoefte aan zink voor vrouwen en 88 per 100 voor mannen. Zink is een belangrijk mineraal dat het immuunsysteem versterkt. Aan de andere kant maakt zink de regulering van het cellulaire metabolisme, celvernieuwing mogelijk en zorgt het voor regulering van genetisch materiaal. Het helpt bij het transporteren van zuurstof in de celgroei.
Vanwege het mineraalgehalte van ijzer beschermt de consumptie van de lever de longen en verbetert de bloedcirculatie.
Bovendien, 68 jaar lever voorziet het lichaam van de nodige hoeveelheid selenium. Selenium beschermt het lichaam tegen celbeschadiging, bestrijdt vrije radicalen in het lichaam, vermindert het risico op kanker, vertoont antioxiderende eigenschappen. Selenium ondersteunt ook de activiteit van het immuunsysteem en de schildklier.
Een ander belangrijk mineraal in de lever is koper. Koper is een bestanddeel van veel enzymen die het lichaam beschermen tegen vrije radicalen.
Aanbevolen:
Waarom Is Melk Een Aanbevolen Voedingsmiddel Voor Kinderen En Wat Is Het Beste?
De melk speelt een belangrijke rol bij het voeden van een kind, of het nu een baby is die melk drinkt, of een jong kind dat ontbijtgranen met melk eet, of zelfs een tiener die melk in een smoothie doet. Vooral koemelk levert een verscheidenheid aan vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen die kinderen nodig hebben om hun groei en ontwikkeling op peil te houden.
Spruiten - Wat Maakt Ze Tot Een Superfood?
Er zijn veel voedingsmiddelen waarmee we ons lichaam met energie kunnen opladen zonder onszelf extra kilo's te belasten. Sommige zijn zo handig dat ze zelfs worden genoemd superfoods . Gewoonlijk zijn superfoods producten die veel nuttige stoffen bevatten en die het lichaam op een positieve manier beïnvloeden, dankzij wat ze bevatten.
Varkensvlees In Italië - Wat Het Vlees Van Eerste Kwaliteit Maakt
De Italiaanse keuken is buitengewoon rijk en dit omvat niet alleen bekende en geliefde mediterrane gerechten, maar ook vleesgerechten. De soorten vlees in Italiaanse gerechten zijn vooral afhankelijk van de dieren die in de afzonderlijke Italiaanse gebieden massaal worden grootgebracht.
Waarom Komkommers Een Belangrijk Voedingsmiddel Zijn In De Zomer
Ze worden al duizenden jaren gekweekt. Ze zijn geliefd bij jong en oud. Augurken worden voor de winter gesteriliseerd, maar komkommers zijn vers het lekkerst. Wat zou de tarator zijn zonder hen en wat zou er met de Shopska-salade gebeuren als ze er niet waren.
IJsberg - Een Onmisbaar Onderdeel Van De Favoriete Caesarsalade
Caesarsalade is te vinden in elk restaurant ter wereld. De ingrediënten verschillen meestal, meestal afhankelijk van de regio en de cultuur van de mensen, maar één ding blijft ongewijzigd: de hoofdingrediënten. Dit zijn de ijsbergsla, de croutons en de parmezaan.
