IJsberg - Een Onmisbaar Onderdeel Van De Favoriete Caesarsalade

Video: IJsberg - Een Onmisbaar Onderdeel Van De Favoriete Caesarsalade

Video: IJsberg - Een Onmisbaar Onderdeel Van De Favoriete Caesarsalade
Video: Foodplating: vijf tips om je te onderscheiden met de presentatie van je gerechten! 2024, November
IJsberg - Een Onmisbaar Onderdeel Van De Favoriete Caesarsalade
IJsberg - Een Onmisbaar Onderdeel Van De Favoriete Caesarsalade
Anonim

Caesarsalade is te vinden in elk restaurant ter wereld. De ingrediënten verschillen meestal, meestal afhankelijk van de regio en de cultuur van de mensen, maar één ding blijft ongewijzigd: de hoofdingrediënten.

Dit zijn de ijsbergsla, de croutons en de parmezaan. Ze kunnen worden aangevuld met andere producten zoals tomaten, kip, spek, garnalen, zalm, mayonaise en andere. De onveranderlijke ingrediënten veranderen echter nooit.

Er zijn verschillende vereisten voor de hoofdingrediënten in Caesarsalade waaraan moet worden voldaan om uniek te zijn.

De ijsberg is de basis van Caesarsalade. Sommigen vervangen het door sla, maar op deze manier is de salade niet langer Caesar. Meestal worden de meest kwetsbare bladeren gebruikt, maar sommige vertrouwen op de hele kop, omdat de groente zelf door vermoeden kwetsbaar is. De kop wordt in tweeën gedeeld en de kolf wordt verwijderd. Snijd of versnipper vervolgens in grote stukken.

De ijsbergsla heeft uitstekende smaakkwaliteiten met weinig calorieën en veel vitamines. Het is een uitstekende bron van foliumzuur, calcium, vitamine E, K, B en PP, en de buitenste bladeren zijn rijk aan bèta-caroteen.

Ijsberg
Ijsberg

IJsbergsla verdraagt smaken met olijfolie en azijn. Het past goed bij verschillende soorten kaas, croutons, cherrytomaatjes en enkele lokale producten - een van de favoriete producten voor Caesarsalade.

Na de ijsberg is het volgende hoofdingrediënt in Caesarsalade croutons. Ze kunnen kant-en-klaar worden gekocht of thuis worden bereid. Snijd hiervoor meerdere sneetjes stokbrood of ander brood in blokjes en bak ze in een pan met olijfolie en knoflook.

Na de croutons kunnen alle voorkeursproducten aan de salade worden toegevoegd, zolang ze niet in strijd zijn met het hoofdidee van de Caesarsalade.

Verenigen in Caesarsalade is de dressing. Het is de laatste aanraking die de salade een complete look geeft. Geschikt wordt bereid uit rauwe eidooier, knoflook, olijfolie, Dijon-mosterd, Parmezaanse kaas, citroensap en Worcestershire-saus.

Aanbevolen: