2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Wanneer u wijn aan uw gasten serveert, moet u enkele subtiliteiten volgen om hen de indruk te geven dat u de kennis van een professionele sommelier hebt. De temperatuur is erg belangrijk bij het serveren van wijn.
Droge witte wijnen moeten bijvoorbeeld een temperatuur hebben van 8-10 graden Celsius en witte sterke wijnen - ongeveer 10-12 graden. Lichtrode wijnen zijn heerlijk als hun temperatuur 14-16 graden is, en sterke rode wijnen - 16-18 graden.
Het is beter om wijn die een paar graden kouder is te schenken dan de wens van uw gasten om ervan te drinken te stillen door hem warm als compote te serveren. Te koude wijn zal opwarmen in het glas, en te warm zal alleen zijn tekortkomingen tonen.
Laat een fles witte wijn nooit langer dan 48 uur in de koelkast staan. Bewaar rode wijn niet met ijs of in het koelvak. Een dergelijke procedure kan alleen worden toegepast op witte wijn.
Bied geen ijs aan de wijn, het past bij totaal verschillende drankjes. In tegenstelling tot de gerechten die aan de gasten aan hun linkerkant geserveerd moeten worden, wordt de wijn aan hun rechterkant ingeschonken.
In restaurants wordt de regel in acht genomen als de wijn te duur of te oud is, om het merk en het jaar hardop te zeggen. Tijdens een gezellig diner is degene die de wijn inschenkt bij de gasten de gastheer.
Dit gebeurt alleen als de wijn van zeer goede kwaliteit is. Anders stort iedereen zich in. Tijdens het schenken van de wijn mag de fles de rand van het glas niet raken.
De kopjes zelf mogen niet helemaal gevuld zijn. Om geen vlekken op het tafelkleed te krijgen nadat de wijn is ingeschonken, wordt de fles iets gedraaid en wordt de keeldruppel afgeveegd met een servet, dat eerder in de linkerhand wordt vastgehouden.
Rode wijn wordt geserveerd in karaffen, witte wijn kan direct in flessen worden aangeboden omdat deze niet gedecanteerd is. De flessen worden niet in manden geplaatst, maar direct op tafel.
Vergeet niet dat witte wijn altijd voor rode wordt geserveerd. Het jonge wordt geserveerd voor het oude, en het lichte - voor de sterke. Wat moeilijk te combineren is met het aroma van goede wijn is sigarettenrook.
Aanbevolen:
Subtiliteiten Bij De Bereiding Van Huisgemaakte Witte Wijn
De sterkte van de wijn hangt af van de hoeveelheid suiker die bij de bereiding is gebruikt. Tijdens de fermentatie wordt alcohol gevormd uit suiker. De toevoeging van ongeveer 20 gram suiker per 1 liter verhoogt de sterkte van de wijn met ongeveer 1 graad.
Etiquette Voor Het Serveren En Consumeren Van Witte Wijn
Wijn hoort bij het wereldse en Bulgaarse leven en is vaak aanwezig aan onze tafel. Weinigen van ons zijn op de hoogte van het etiket en hoe precies te drinken, wijn te serveren. Dit is een drankje dat plezier brengt, het lest geen dorst en wordt niet in hoeveelheden gedronken - het wordt geconsumeerd om plezier te brengen aan de zintuigen.
Etiquette Voor Het Serveren En Consumeren Van Rode Wijn
Er is niets meer ontspannend en ontspannend dan een glas rode wijn na een lange en zware dag en een goed boek in de andere hand. U zult heerlijk uitrusten, al is het maar voor twee uur, en u vergeet uw normale werkproblemen. Maar om optimaal van wijn te kunnen genieten, is het goed om te weten wat het etiket is voor het consumeren van rode wijn.
Subtiliteiten Bij Het Bereiden Van Het Perfecte Taartdeeg
Hoe wordt taart bereid? Hier zijn enkele subtiliteiten die zeer nuttig voor u zullen zijn: 1. Gebruik bij het bereiden van taartproducten gekoelde en koude producten, zoals boter, eieren en water. Het is het beste om de boter in kleine stukjes te breken en 15-20 minuten in de koelkast te laten staan.
Pinizi Bij Het Serveren Van Brandewijn
Brandewijn worden geserveerd voor het hoofdgerecht of bij de hors d'oeuvre. De consumptie van brandewijn mag niet worden misbruikt omdat het sterke alcoholische dranken zijn. Wanneer geserveerd met passende hapjes, wordt het effect van alcohol verminderd.
