2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Er is bijna niemand die niet van het concept heeft gehoord tex-mex keuken. Het is gemakkelijk te raden dat het een afkorting is van Texas-Mexico en dat het een combinatie is van de Amerikaanse en Mexicaanse keuken.
De waarheid is echter dat eerst de term afkomstig is van de verbruikte g. zn. lijn van de Verenigde Staten naar Mexico-Stad en ten tweede dat Mexicaanse producten en specerijen absoluut de boventoon voeren in de Tex-Mex-keuken.
Het was hun smaak en geur die de voormalige Texas Gov. en de Amerikaanse president George W. Bush verliefd maakten op de Tex-Mex-keuken en deze regelmatig achter het Witte Huis consumeerden.
En dit is niet verwonderlijk, want het is niet alleen erg geurig en lekker, maar ook vullend. Dit zijn de 2 grootste specialiteiten en hoe je ze snel en eenvoudig zelf kunt bereiden:
Quesadias
Ingrediënten: 500 g tarwebloem, 3 eetlepels olie, 3 theelepels boter, 1 theelepel zout, 150 g worst, 1/2 ui, 5 eieren, 10 plakjes kaas.
Bereiding: Meng in een kom de bloem, het zout en de boter en voeg geleidelijk water toe om een elastisch deeg te krijgen.
Het laat 30 minuten staan, waarna er 18-20 balletjes zo groot als een walnoot van worden gemaakt. Elke bal wordt tussen twee vellen bakpapier geplaatst en opgerold om de vorm te krijgen van een kleine pannenkoek met een diameter van ongeveer 8-9 cm.
De op deze manier bereide tortilla's worden op een hete teflonpan geplaatst en aan beide kanten licht gebakken. Leg in de helft van hen 1 plakje kaas en vouw dubbel. Afzonderlijk gesneden worst wordt samen met de gesnipperde ui in olie gebakken.
Meng de eieren met een snufje zout in een kom en voeg toe aan de worst. Als de vulling klaar is, wordt deze in de tortilla's, die zonder kaas zijn, geplaatst en gevouwen. Alle tortilla's worden aan beide kanten ongeveer 2 minuten gevouwen gebakken en geserveerd.
Burrito's
Ingrediënten: 8 tortilla's bereid zoals beschreven in bovenstaand recept, 1 wortel, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 rode paprika, 1 blik mais, 1 blik rijpe bonen, 1 tl tijm, 1 tl komijn, een beetje olie, zout en peper naar smaak.
Bereiding: Alle rauwe producten worden fijngehakt en de knoflook wordt gehakt. Bak in een beetje olie en als ze klaar zijn, voeg je de bonen, maïs en kruiden toe en stoof je nog 5 minuten. Vul de kant-en-klare tortilla's met dit mengsel.
Aanbevolen:
De Meest Populaire Gerechten Uit De Noorse Keuken
Noorwegen is een land waar vissen worden vereerd. De meest voorkomende gerechten zijn haring, op verschillende manieren bereid, kabeljauw, heilbot en tarbot. Deze bereidingswijze is overgebleven van de Vikingen, die een clipfix meenamen op jacht en lange reizen.
De Meest Populaire Gerechten Uit De Turkse Keuken
De Turkse keuken is een van de rijkste in smaken, kruiden, producten en smaken. Het heeft smaken ontleend aan Azië en het Midden-Oosten, maar ook aan de Balkanvolkeren. Er is een overvloed aan kebab, pilaf, moussaka, soepen, salades, voorgerechten, buretten, sarma, baklava en zeevruchten.
De Meest Populaire Gerechten Uit De Mexicaanse Keuken
Mexicaans eten is ongetwijfeld een van de favorieten van veel fijnproevers over de hele wereld, en dit is geen toeval. Het onderscheidt zich door zijn onweerstaanbare verscheidenheid aan verschillende kruiden en kleuren, en de gerechten zijn uniek lekker.
Populaire Gerechten Uit De Nederlandse Keuken
Meestal associëren we Nederland met windmolens, een van de symbolen van het land. De eigenaardigheden van de lokale keuken zijn voornamelijk te wijten aan de geografische ligging van het land. Het klimaat is hier nauwelijks gunstig te noemen voor het verbouwen van een verscheidenheid aan groenten en fruit, hoewel groen in veel kassen wordt verbouwd.
De Meest Populaire Gerechten Uit De Russische Keuken
Wat is het eerste gerecht dat je je voorstelt als je de Russische keuken hoort? Misschien een Russische salade? Nou, we zullen je teleurstellen, want de populaire Russische salade is helemaal niet Russisch, maar Frans. In Rusland zelf wordt het Franse salade of Olivier-salade genoemd - naar de chef-kok van de Hermitage die het heeft uitgevonden.
