2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De Turkse keuken is een van de rijkste in smaken, kruiden, producten en smaken. Het heeft smaken ontleend aan Azië en het Midden-Oosten, maar ook aan de Balkanvolkeren.
Er is een overvloed aan kebab, pilaf, moussaka, soepen, salades, voorgerechten, buretten, sarma, baklava en zeevruchten. Elke regio van het land heeft zijn eigen specialiteit. De meest populaire voedingsmiddelen zijn:
Imambayalda - de naam imambayalda betekent "de imam viel flauw". Volgens de legende viel de imam flauw na het overdrijven van het gerecht in kwestie, bereid door zijn vrouw. Imambayalda is geroosterde aubergine met uien, tomaten en kruiden.
Kebab - Kebab wordt verondersteld te zijn ontstaan in het oude Perzië. Het kan in stukjes of gehakt worden gesneden en aan een spies worden gebakken. Duner is een ander type kebab.
Vertaald betekent het een roterende kebab. De doner werd in 1867 uitgevonden in Bursa door Hadji Iskender. Het idee om de spies verticaal te draaien was een goede innovatie, omdat het vlees hierdoor gelijkmatiger gaart.
Pilaf - Pilaf wordt voornamelijk gemaakt van rijst en bulgur, en soms worden er groenten en vlees zoals lam en vis toegevoegd. Een van de meest populaire pilaf is Ajem pilaf. Het is gemaakt van lamsvlees met pistachenoten, rijst en veel kruiden.
Sarmi - De meest bekende zijn de wijnbladeren, maar ze kunnen ook bereid worden van bieten, dok of kool. Ze zijn dun en langwerpig, meestal zo dik als een menselijke vinger. De sarma is gemaakt van rijst of bulgur en vlees kan worden toegevoegd.
Gozleme - Guzleme zijn pasteitjes gemaakt van opgerolde korstjes met kaas of kwark en boter. Bak voor een betere smaak op een bakplaat. Tegenwoordig zijn er verschillende soorten vullingen van vlees, groenten of jam.
Künefe - kunefe is een variëteit van kadaifa. Het wordt bereid uit verschillende lagen kadaif gevuld met geraspte kaas en overgoten met siroop of honing.
Baklava - De stad Gaziantep is uitgeroepen tot de hoofdstad van baklava. Baklava kan niet alleen walnoten bevatten, maar ook Turks fruit, fruit, chocolade, noten, honing, die rijkelijk besprenkeld zijn met siroop.
brullend - Roaring is een zeer stroperige cake gemaakt van eieren, meel en suiker. Bak en siroop met hete suikersiroop en water.
Andere geweldige gerechten uit de Turkse keuken zijn pide (Turkse versie van pizza), ashura, lokma en gehaktballen.
Aanbevolen:
De Meest Populaire Gerechten Uit De Noorse Keuken
Noorwegen is een land waar vissen worden vereerd. De meest voorkomende gerechten zijn haring, op verschillende manieren bereid, kabeljauw, heilbot en tarbot. Deze bereidingswijze is overgebleven van de Vikingen, die een clipfix meenamen op jacht en lange reizen.
De Meest Populaire Specialiteiten Uit De Turkse Keuken
De Turkse keuken is voor veel mensen exotisch en Turkse gerechten zijn erg populair. De hele variëteit aan Turkse soepen kan in verschillende groepen worden verdeeld. Dit zijn vleessoepen met toegevoegde groenten, roomsoepen met boter, soepen met citroensap en ei.
De Meest Populaire Gerechten Uit De Mexicaanse Keuken
Mexicaans eten is ongetwijfeld een van de favorieten van veel fijnproevers over de hele wereld, en dit is geen toeval. Het onderscheidt zich door zijn onweerstaanbare verscheidenheid aan verschillende kruiden en kleuren, en de gerechten zijn uniek lekker.
Populaire Gerechten Uit De Nederlandse Keuken
Meestal associëren we Nederland met windmolens, een van de symbolen van het land. De eigenaardigheden van de lokale keuken zijn voornamelijk te wijten aan de geografische ligging van het land. Het klimaat is hier nauwelijks gunstig te noemen voor het verbouwen van een verscheidenheid aan groenten en fruit, hoewel groen in veel kassen wordt verbouwd.
De Meest Populaire Gerechten Uit De Russische Keuken
Wat is het eerste gerecht dat je je voorstelt als je de Russische keuken hoort? Misschien een Russische salade? Nou, we zullen je teleurstellen, want de populaire Russische salade is helemaal niet Russisch, maar Frans. In Rusland zelf wordt het Franse salade of Olivier-salade genoemd - naar de chef-kok van de Hermitage die het heeft uitgevonden.
