2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Papaverzaden worden gewonnen uit een eenjarige kruidachtige plant die voorkomt op breedtegraden met een mild klimaat, ook in ons land. Als specerij worden maanzaadjes toegevoegd aan een aantal hartige en zoete producten. Het geeft ze een ongewone en zeer smakelijke smaak. Hier zijn enkele van de heerlijkste zoute verleidingen die maanzaad bevatten:
Maanzaad augurken
Benodigde producten: 1 eetl. olie, 1 eidooier, 2 el. sesamzaadjes, 2 eetl. maanzaad, 400 g bloem, 1/2 theel. zout, 70 g boter, 1 eiwit, 1/2 theel. bakpoeder, 250 g yoghurt, 250 g geraspte kaas.
Bereiding: Meng in een kom de genoemde producten op volgorde, zonder de bloem. Voorwaarde is dat de frisdrank in de melk wordt geblust en dat de boter voorgesmolten is. Meng goed. De bloem wordt in porties toegevoegd tot een deeg met een antiaanbaklaag is verkregen. Het resultaat is verdeeld in drie ballen.
Elke bal wordt tot een dunne korst gerold. Bestrooi met maanzaad en sesamzaadjes. Een andere optie is om af te wisselen - sesamschil, papaverschil. De zaden worden met de hand of met een deegroller licht aangedrukt om goed te plakken. De korstjes worden op elkaar gestapeld en in 16 driehoeken gesneden. Ze worden op rollen gewikkeld en op een met bakpapier beklede bakplaat gelegd. Verdeel de dooier erover, losgeklopt met olie. De saltines worden gebakken in een voorverwarmde oven op 180 C. Ze zijn klaar als ze een gouden kleur krijgen.
Zoute cake met maanzaad
Benodigde producten: 2 theel. bloem, 2 eieren, 1 kopje yoghurt, 1/2 theel. olie, 1 bakpoeder, zout, bakpoeder, 1/2 theel. geraspte kaas, olijven, sesamzaad, maanzaad, lijnzaad
Bereiding: Meng de bloem, bakpoeder en zout. Klop de eieren, yoghurt en olie los in een kom. Voeg zout en frisdrank toe. Aan het resulterende eimengsel wordt 2-3 keer het bloemmengsel toegevoegd, roerend met een lepel. Voeg de geraspte kaas, gesneden olijven en zaden toe. Meng goed.
De cake wordt gebakken in een rechthoekige pan. Vet het in en dek af met bakpapier. Giet het mengsel erover en strooi de room erover. De cake wordt ongeveer een uur gebakken in een voorverwarmde oven op 170 graden.
Volkoren augurken met maanzaad
Ingrediënten: 1 pakje roomkaas, 350 g volkorenmeel, 250 g margarine, 1 ei, 1 theel. zout, 1 eetl. suiker, 2 eetl. sesam- en maanzaad (om te bestrooien), gele kaas (optioneel).
Bereiding: Klop de margarine en roomkaas los met een mixer. Voeg de bloem, suiker en zout toe en kneed een zacht deeg. Hieruit worden kleine balletjes gebroken, die op een glad oppervlak worden gerold, bestrooid met volkorenmeel, ongeveer 2 mm dik.
Snijd er vormen uit, die in een met bloem bestoven en geoliede pan zijn gerangschikt. Verdeel het losgeklopte ei erover en bestrooi met sesamzaadjes. Eventueel met geraspte gele kaas. Bak tot klaar.
Aanbevolen:
Zoute Lekkernijen Met Tarwe
Tarwe is een favoriete delicatesse en niemand heeft zoete tarwe geprobeerd, gegarneerd met gedroogde vruchten en noten of snoep, of het beroemde ashura-dessert met gekookte tarwe . Maar deze peulvrucht heeft ook zijn zoute varianten, die, hoewel niet zo bekend, interessant kunnen zijn voor graanliefhebbers.
Smakelijk Gebak Met Maanzaad
Papaverzaad wordt meestal gebruikt in bakkerijproducten en kleine cakes - soms worden de producten er gewoon mee bestrooid. We hebben gekozen voor recepten waarin maanzaad in het deeg wordt gedaan. Het eerste recept is eenvoudig en relatief snel.
Zoete Verleidingen Met Maanzaad
Papaverzaad is een unieke specerij vanwege het vermogen om te worden toegevoegd aan zowel zoute als zoete producten. In zoetwaren is het gebruik ervan wijdverbreid, terwijl het in het dagelijks leven niet erg populair is. Hier moet verandering in komen, want maanzaad geeft snoep een interessante en nieuwe smaak waar elke kenner blij van wordt.
Zoute Lekkernijen Met Peren
Het beste van koken is dat we smaken kunnen mixen zoals we willen, totdat we de perfecte voor ons hebben gevonden. Recepten kunnen altijd worden herwerkt, eruit gehaald en producten toegevoegd aan de variatie van het recept of omdat we het niet lekker vinden.
Zoute Lekkernijen Met Roomkaas
We hebben besloten om u verschillende recepten met roomkaas te presenteren - ze zullen allemaal zout zijn. We hebben gekozen voor een amuse, saltines, muffins en eclairs. We beginnen met de makkelijkere en snellere recepten. Voor de vulling van de eclairs moet je ongeveer 300 g roomkaas mengen, 80 g zure room toevoegen.
