2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Noorwegen is een land waar vissen worden vereerd. De meest voorkomende gerechten zijn haring, op verschillende manieren bereid, kabeljauw, heilbot en tarbot. Deze bereidingswijze is overgebleven van de Vikingen, die een clipfix meenamen op jacht en lange reizen. Toch is zalm de bekendste Noorse vis. Hier wordt het beschouwd als de beste ter wereld.
Eeuwenlang eet de gemiddelde Noor vis, vlees, brood, melk, boter en kaas, aardappelen en haring.
De tradities van de zogenaamde De continentale keuken kwam de steden binnen in de negentiende en twintigste eeuw, toen ze werden gebruikt voor het koken van wijn, kruiden en nieuwe producten. De moderne Noorse keuken is een mix van jachtgerechten met vis en wild, gewoon boerenvoedsel en continentale traditionele gerechten.
Het is kenmerkend voor hun groenten dat ze ze graag marineren. Meestal bereiden ze op deze manier bieten, die in blokjes worden gesneden en bedekt met azijn, suiker en kruidnagel.
Een van hun meest voorkomende salades zijn Noorse fjorden, waaronder komkommers, zure room, rode uien, vinaigrette, dressing en gekookt ei.
Haring, die zeezilver wordt genoemd, is tegenwoordig net zo duur als andere vissen, maar was ooit de goedkoopste en meest betaalbare vis in Noorwegen; haar aanwezigheid aan tafel was constant.
Met Kerstmis wordt lutefisk aangeboden - gedroogde kabeljauw, gedrenkt in een oplossing van bijtende soda en geserveerd met varkenskaantjes en gestoofde erwten. Volgens een gezegde zwemmen vissen graag zelfs in de maag, dus visgerechten worden traditioneel met veel bier geserveerd.
Het meest voorkomende vlees is schapenvlees. Het wordt gebruikt om gestoofd vlees te bereiden met kool en gekookte aardappelen, gerookte poot (fenalor) en het kerstgerecht Pinekyot (lamsribben).
Er is genoeg wild in de bossen - patrijzen, herten, elanden en anderen. Hertenvlees wordt alleen op feestdagen en in restaurants gegeten, omdat de bereiding ervan erg tijdrovend is en speciale vaardigheden vereist.
Als toetje bij speciale gelegenheden maken ze rijstroom. Een ander favoriet dessert is Girl with a Veil. Gebakken en geschilde appels worden er voor ingeslagen. Strooi gemalen boterkoekjes op een rij appelmoes. Top af met slagroom.
Voeg vervolgens appelmoes, koekjes enzovoort toe tot de ingrediënten gaar zijn. De cake kan direct worden gegeten of nadat hij in de vriezer heeft gestaan en kan worden omgezet in een ijstaart.
Bekijk enkele geweldige recepten afkomstig van Noorse keuken: Noorse zalm-garnalensalade, Noors Bollebrood, Noors lijnzaadbrood, Noorse vissalade.
Aanbevolen:
De Meest Populaire Gerechten Uit De Turkse Keuken
De Turkse keuken is een van de rijkste in smaken, kruiden, producten en smaken. Het heeft smaken ontleend aan Azië en het Midden-Oosten, maar ook aan de Balkanvolkeren. Er is een overvloed aan kebab, pilaf, moussaka, soepen, salades, voorgerechten, buretten, sarma, baklava en zeevruchten.
De Meest Populaire Gerechten Uit De Mexicaanse Keuken
Mexicaans eten is ongetwijfeld een van de favorieten van veel fijnproevers over de hele wereld, en dit is geen toeval. Het onderscheidt zich door zijn onweerstaanbare verscheidenheid aan verschillende kruiden en kleuren, en de gerechten zijn uniek lekker.
Populaire Gerechten Uit De Nederlandse Keuken
Meestal associëren we Nederland met windmolens, een van de symbolen van het land. De eigenaardigheden van de lokale keuken zijn voornamelijk te wijten aan de geografische ligging van het land. Het klimaat is hier nauwelijks gunstig te noemen voor het verbouwen van een verscheidenheid aan groenten en fruit, hoewel groen in veel kassen wordt verbouwd.
Populaire Gerechten Uit De Tex-Mex Keuken
Er is bijna niemand die niet van het concept heeft gehoord tex-mex keuken . Het is gemakkelijk te raden dat het een afkorting is van Texas-Mexico en dat het een combinatie is van de Amerikaanse en Mexicaanse keuken. De waarheid is echter dat eerst de term afkomstig is van de verbruikte g.
De Meest Populaire Gerechten Uit De Russische Keuken
Wat is het eerste gerecht dat je je voorstelt als je de Russische keuken hoort? Misschien een Russische salade? Nou, we zullen je teleurstellen, want de populaire Russische salade is helemaal niet Russisch, maar Frans. In Rusland zelf wordt het Franse salade of Olivier-salade genoemd - naar de chef-kok van de Hermitage die het heeft uitgevonden.
