2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De Turkse keuken is voor veel mensen exotisch en Turkse gerechten zijn erg populair.
De hele variëteit aan Turkse soepen kan in verschillende groepen worden verdeeld. Dit zijn vleessoepen met toegevoegde groenten, roomsoepen met boter, soepen met citroensap en ei.
Kenmerkend voor de Turkse keuken is een gadget, dat enigszins op een tarator lijkt.
Het wordt bereid met verse komkommers, yoghurt en kruiden. De toevoeging van tarkhan is een van de kenmerken van Turkse soepen.
Dit is een deeg gemaakt van tarwebloem, waaraan verschillende kruiden zijn toegevoegd en vervolgens in de zon gedroogd.
De meest originele soep in de Turkse keuken wordt beschouwd als de zogenaamde bruidssoep gemaakt van lamsvlees.
De Turkse keuken is gevarieerd van pasta. Naast witbrood zijn er verschillende taarten - platte broden, ronde cakes met zaden - simit, evenals een grote hoeveelheid pasta genaamd burek.
Turkije is ook beroemd om zijn desserts. Baklava, Turks fruit, kadaif zijn erg lekker. Ze worden gekenmerkt door hun zoete smaak en worden meestal geserveerd met water of kefir.
Waarschijnlijk het oudste vleesgerecht in de Turkse keuken is kebab of kebab. Zeer populair in Turkije zijn pitavlees - lahmajun, Adana-kebab en natuurlijk gehaktballen.
U kunt uw dierbaren verrassen door pilaf van schapenvlees te bereiden.
Benodigde producten: 500 g schapenvlees, anderhalve kop rijst, half kopje olie, 1 el tomatenpuree, 3 uien, 1 teentje knoflook, 3 el rozijnen, 2 el amandelen, 1 snufje suiker, 1 eetlepel gehakte dille, zout, peper, water of vleesbouillon.
Methode van voorbereiden: Het vlees wordt in blokjes gesneden en gebakken. Voeg de knoflook, de gesnipperde ui en een beetje water toe. Giet kort voordat het vlees klaar is de gewassen en gedroogde rijst erover.
Voeg vervolgens de tomatenpuree en kruiden toe, voeg voldoende heet water of bouillon toe om het geheel onder te dekken en dek af. Laat op laag vuur staan en voeg af en toe wat vloeistof toe.
Als de rijst klaar is, voeg je de rozijnen, amandelen en dille toe. De pot wordt ingepakt nadat hij van het fornuis is gehaald om warm te blijven en het gerecht goed te laten sudderen.
Aanbevolen:
De Meest Populaire Specialiteiten Uit De Italiaanse Keuken
Sinds de tijd van het oude Rome staan Italianen bekend als kenners van lekker eten. Van oudsher in de culinaire tradities van het huidige Italië is er een voorkeur voor vlees dat in zijn geheel wordt gekookt. Een voorbeeld hiervan is de bereiding van de big, die niet in stukjes wordt gesneden, maar in zijn geheel wordt geroosterd, of de bereiding van vleesragout, waarbij het vlees niet in stukjes wordt gesneden, maar het geheel wordt gestoofd in tomatensaus.
De Meest Populaire Specialiteiten Uit De Servische Keuken
De Servische keuken is gevormd door de mediterrane, Turkse en Oostenrijks-Hongaarse keuken. Daarom heeft het veel unieke gerechten. Een van de meest populaire voorgerechten is Negush prosciutto - gedroogd varkensvlees. Het wordt zo genoemd omdat men gelooft dat het het best wordt bereid in het Negushi-gebied.
De Meest Populaire Specialiteiten Uit De Engelse Keuken
De Engelse keuken heeft de wereld de voortreffelijke Yorkshire pudding, pruimencake, rosbief, gekookte verse aardappelen met munt en de traditionele afternoon tea gegeven. De Engelse keuken is niet de meest diverse. Het traditionalisme erin is zo sterk dat de Britten elke dag hetzelfde ontbijt kunnen hebben zonder het te willen veranderen.
De Meest Populaire Specialiteiten Uit De Chinese Keuken
In China wordt aangenomen dat het voedsel van mensen uit de hemel komt, dus eten wordt gezien als een speciaal ritueel, niet alleen als een dagelijkse noodzaak. De gerechten zijn zo gekozen dat vloeibare en zachte voedingsmiddelen de boventoon voeren.
De Meest Populaire Specialiteiten Uit De Arabische Keuken
De Arabische keuken gebruikt voornamelijk rundvlees, lam, geit, gevogelte, peulvruchten, rijst, groenten, ingeblikt en vers fruit. Varkensvlees is taboe in de Arabische keuken, maar er worden heerlijke gerechten bereid van vis, eieren, melkzuurproducten.
